La casseruola di pasta al tonno è un piatto classico e confortante per i giorni feriali impegnativi o per dare da mangiare alla folla. Questa casseruola a base di pomodoro è fatta con penne, verdure e tonno in scatola, quindi condita con formaggio appiccicoso Monterey Jack per un'irresistibile combinazione di sapori e consistenze.
Grazie alla sua facile preparazione e alla possibilità di anticiparla, questa ricetta è un must per un pasto delizioso e sostanzioso che può essere gustato in qualsiasi periodo dell'anno.
Come preparare la pasta al tonno in casseruola
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscaldare il forno a 400 ºF. Portate a bollore una pentola d’acqua e cuocete la pasta al dente secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
Nel frattempo, scalda 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il pepe poblano e l'aglio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non inizia ad ammorbidirsi, da 3 a 4 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando, per circa 1-2 minuti.
Versare l'acqua nella pentola e mescolare per raschiare eventuali pezzetti dorati. Incorporare i pomodori tritati, lo zucchero e il condimento italiano e far bollire. Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa, circa 30 minuti o fino alla consistenza desiderata. Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità. Aggiungete il tonno e mantecatelo nella salsa. Quindi aggiungere 1 cucchiaio di prezzemolo.
Mescolare la pasta cotta fino a quando non saranno ricoperti. Imburrare una teglia da 9 x 13 pollici e trasferire il composto di pasta nella pirofila. Coprire la casseruola con il formaggio e cuocere fino a doratura, da 25 a 30 minuti. Togliere dal forno e cospargere il prezzemolo rimasto. Servire ben caldo.
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Ricetta
Pasta al tonno facile in casseruola
Strumenti
Ingredienti
- 454 g / 1 libbra di mini penne (o altra pasta a scelta)
- 4 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 cipolla gialla media , a dadini
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco
- 2 cucchiaini brodo al gusto di pollo knorr
- ½ cucchiaino da tè pepe nero
- 2 spicchi d'aglio , tritato
- 1 pepe poblano o peperone , a dadini
- 800 g / 28 once di pomodoro schiacciato
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- ¾ bicchiere acqua
- Sale kosher , assaggiare
- 1 cucchiaio Erbe miste italiane o altre erbe essiccate a scelta
- da 1 a 2 cucchiaini di zucchero
- 4 (142 g/5 once) lattine di tonno leggero in acqua, sgocciolato
- 2 cucchiai prezzemolo fresco tritato
- 2 tazza (200 g) di formaggio Monterey Jack grattugiato, mozzarella o qualsiasi formaggio fuso a tua scelta.
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400 ºF. Portate a bollore una pentola d’acqua e cuocete la pasta al dente secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
- Nel frattempo, scalda 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il pepe poblano e l'aglio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non inizia ad ammorbidirsi, 5 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere mescolando, per circa 2 minuti.
- Versare l'acqua nella pentola e mescolare per raschiare eventuali pezzetti dorati. Incorporare i pomodori tritati, lo zucchero e il condimento italiano e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a fuoco lento, coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa, circa 30 minuti o fino alla consistenza desiderata. Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
- Aggiungete il tonno e mantecatelo nella salsa. Quindi aggiungere il prezzemolo. Mescolare la pasta cotta fino a quando non saranno ricoperti. Imburrare una teglia da 9 x 13 pollici e trasferire il composto di pasta nella pirofila.
- Coprire la casseruola con il formaggio e cuocere fino a doratura, da 25 a 30 minuti. Togliere dal forno e cospargere il prezzemolo rimasto. Servire ben caldo.
Note
- Immagazzinare: coprire bene la teglia con pellicola trasparente o foglio di alluminio e conservarla in frigorifero per 3-4 giorni. Puoi anche congelare la casseruola per un massimo di 3 mesi.
- Per riscaldare: preriscaldare il forno a 350 ° F. Se la casseruola è refrigerata, riscaldarla nel forno per 20-25 minuti o fino a quando sarà riscaldata. Se la casseruola è congelata, lasciala scongelare in frigorifero per una notte, quindi riscaldala in forno per 30-35 minuti o finché non sarà completamente riscaldata. Puoi anche riscaldare le singole porzioni nel microonde alla potenza massima per 1-2 minuti o fino a quando saranno calde.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.