La pizza con spinaci e carciofi è una deliziosa rivisitazione di un piatto classico, combinando un impasto morbido e gommoso con una salsa cremosa, spinaci abbondanti e carciofi piccanti, il tutto condito con formaggio fuso.
Questa gustosa pizza è facile da preparare e può essere modificata con diversi condimenti oppure puoi gustarla così com'è.
Che tu la mangi per un pasto veloce o come evento principale in una riunione, questa pizza piacerà sicuramente a tutti.
Quindi, se stai cercando un pasto semplice ma delizioso che piacerà a tutta la famiglia, prova questa ricetta della pizza con spinaci e carciofi e goditi una fetta di bontà al formaggio! 😋
Come preparare la pizza con spinaci e carciofi
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Aggiungi 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella calda a fuoco medio-alto. Quando sarà caldo, aggiungere l'aglio e la cipolla tritata e mescolare. Cuocere fino a quando le cipolle saranno morbide, da 4 a 5 minuti.
Successivamente, aggiungi ½ tazza di vino, sbattendo per sfumare il fondo della padella. Cuocere fino a quando il liquido si sarà ridotto della metà. Successivamente, aggiungere i pomodori tritati e mescolare per unire.
Aggiungete sale e peperoncino a piacere, oltre a un pizzico di zucchero, quindi aggiungete l'origano secco e il basilico. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti finché non si addensa. In una ciotola media, unire la farina e il sale. Mescolare accuratamente e mettere da parte.
Quindi, unisci il lievito, 1 tazza di acqua tiepida (circa 100 F) e lo zucchero in una planetaria elettrica dotata di gancio per impastare. Mescolare con un cucchiaio per amalgamare e lasciare riposare finché non diventa schiumoso (da 5 a 10 minuti).
Aggiungere l'olio d'oliva e il composto di farina e impastare finché l'impasto non si stacca dai lati e si raccoglie attorno al gancio. Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata e formare 2 palline uniformi.
Trasferire in 2 ciotole leggermente oliate; coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare al caldo fino al raddoppio del suo volume. (da 2 a 4 ore)
Come Preparare la Pizza Carciofi e Spinaci
Posiziona una pietra per pizza o una grande teglia per pizza sulla griglia del forno più bassa e preriscaldala a 500 F. Quindi, stendi 1 pallina di pasta in una buccia per pizza rotonda da 12 pollici o in una teglia capovolta, leggermente spolverata di farina di mais.
Distribuire ½ tazza di composto di pomodoro sull'impasto, lasciando un bordo di ½ pollice. Completare con metà della mozzarella grattugiata, carciofi, cipolla e spinaci freschi. Successivamente, spennellate leggermente il bordo della Pizza con olio extra vergine di oliva.
Successivamente, fai scivolare la pizza con spinaci e carciofi sulla pietra calda o sulla teglia e cuoci fino a quando la crosta sarà dorata e il formaggio farà le bolle. (Circa 8-10 minuti).
Successivamente, trasferite la Pizza Carciofi e Spinaci su un tagliere e lasciatela raffreddare per 5 minuti prima di affettarla.
Ricette correlate:
Ricetta
Pizza facile con spinaci e carciofi
Ingredienti
Per la pasta:
- 1 cucchiaino da tè lievito secco attivo
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaio olio extravergine , più altro per le ciotole
- 3 tazza di farina per tutti gli usi , più altro per spolverare
- 2 cucchiaini sale kosher ( assaggiare)
- Farina di mais per spolverare
Per la salsa e il condimento:
- 1/14.5 una volta può pomodori interi schiacciati
- 3 cucchiai olio extravergine d'oliva , più altro per spazzolare
- 8 Chiodi di garofano aglio , tritato
- 1 cucchiaino da tè peperoncino (assaggiare)
- 1 Cipolla media , Finley tritò
- ½ Coppa di vino bianco. (Vi consiglio il vino dolce)
- 1 Cucchiaino origano
- 5 foglie di basilico fresco , tritato
- sale kosher , assaggiare
- da 3 a 4 Barattoli e vasetti mozzarella intera , sminuzzato
- da 1 a 2 cuori di carciofi in scatola , ben drenato
- da 4 a 5 tazza spinaci freschi
- 1 cipolla grande , affettato finemente
Istruzioni
Per la salsa:
- Aggiungi 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella calda a fuoco medio-alto; quando sarà caldo, aggiungere l'aglio e la cipolla tritata e mescolare. Cuocere fino a quando le cipolle saranno morbide, ci vorranno dai 4 ai 5 minuti. Successivamente, aggiungi ½ tazza di vino, sbattendo per sfumare il fondo della padella.
- Cuocere fino a quando il liquido si sarà ridotto della metà. Successivamente, aggiungere i pomodori tritati e mescolare per unire. Aggiungere sale e peperoncino a piacere e un pizzico di zucchero, quindi aggiungere l'origano secco e il basilico. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti finché non si addensa.
Per la pasta:
- In una ciotola media, unire la farina e il sale. Mescolare accuratamente e mettere da parte. Successivamente, in una planetaria elettrica dotata di gancio per impastare, unire il lievito, 1 tazza di acqua tiepida (circa 100 F) e mescolare lo zucchero. Mescolare con un cucchiaio per amalgamare e lasciare riposare finché non diventa schiumoso. (da 5 a 10 minuti).
- Aggiungere l'olio d'oliva e il composto di farina e impastare finché l'impasto non si stacca dai lati e si raccoglie attorno al gancio. Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata e formare 2 palline uniformi. Trasferire in 2 ciotole leggermente oliate; coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio del suo volume. (da 2 a 4 ore)
Come Preparare la Pizza Carciofi e Spinaci
- Posiziona una pietra per pizza o una grande teglia per pizza sulla griglia del forno più bassa e preriscaldala a 500 F. Quindi, stendi 1 pallina di pasta in una buccia per pizza rotonda da 12 pollici o in una teglia capovolta, leggermente spolverata di farina di mais. Distribuire ½ tazza di composto di pomodoro sull'impasto, lasciando un bordo di ½ pollice.
- Completare con metà della mozzarella grattugiata, carciofi, cipolla e spinaci freschi. Spennellate poi leggermente il bordo della Pizza Carciofi Spinaci con olio extravergine di oliva. Successivamente, fai scivolare la pizza con spinaci e carciofi sulla pietra calda o sulla teglia e cuoci fino a quando la crosta sarà dorata e il formaggio farà le bolle. (Circa 8-10 minuti). Successivamente, trasferite la Pizza Carciofi e Spinaci su un tagliere e lasciatela raffreddare per 5 minuti prima di affettarla.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.