Il Philly Cheesesteak è un classico panino americano originario di Filadelfia, Pennsylvania. Consiste in una bistecca tagliata a fette sottili saltata con cipolle e peperoni verdi, poi condita con formaggio fuso e servita su un morbido panino hoagie.
Che tu sia un fan di questo classico panino o semplicemente stia cercando di provare qualcosa di nuovo, questo cheesesteak di Philly soddisferà le tue papille gustative.
Come preparare la cheesesteak di Philadelphia
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Tagliare gli hoagie roll/sub roll e metterli da parte. Preriscalda il forno a 400 F. Scaldare una padella antiaderente grande e irrorare leggermente l'olio di canola a fuoco medio-alto. Aggiungi funghi, cipolle e peperoni.
Condire con sale e pepe (a piacere) e cuocere per 5-8 minuti o fino a cottura. *Rimuovere e posizionare su una ciotola media.
Su una teglia rivestita di carta da forno, posizionare i panini/sottopani hoagie affettati e tostarli per 11-12 minuti o fino a doratura. Pulisci la padella con un tovagliolo di carta, irrora leggermente l'olio di canola e aggiungi la bistecca,
Condire con sale e pepe (a piacere). Ridurre a fuoco medio e cuocere per 2-4 minuti. Se lo si desidera, aggiungere il composto di verdure e cuocere per altri 1-2 minuti. Aggiungete sopra le fette di formaggio e lasciate che il formaggio si sciolga.
Metti i toast su un piatto o avvolgili con carta stagnola. Distribuire la maionese su entrambi i lati. (Se desiderato) Trasferisci la carne/verdure cotte e il formaggio fuso sugli hoagie rolls. Ripetere il procedimento con le restanti bistecche.
Servite il Philly cheesesteak con patatine fritte fresche e una bella birra fresca!😋🍻
Ricette correlate:
Ricetta
Panini facili con cheesesteak di Philly
Strumenti
- Misurini e cucchiaio
Ingredienti
- 4 panini hoagie o sub-rotoli , affettato ma non completamente.
- 1 Pepe verde , affettato
- 1 cipolla bianca grande , tagliato a metà e affettato
- 1 bicchiere funghi , affettato
- 1.25-1.5 libra bistecche di ribeye di manzo , affettati sottilmente lungo la venatura e poi tritati nuovamente grossolanamente in modo da ottenere pezzetti piccoli.
- Sale kosher e pepe nero macinato ( assaggiare)
- 4 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- 8 fette formaggio (Provolone o Münster)
- Maggio (assaggiare)
Istruzioni
- Tagliare gli hoagie roll/sub roll e metterli da parte.
- Preriscalda il forno a 400 F. Scalda una padella antiaderente grande e irrora leggermente l'olio di canola a fuoco medio-alto.
- Aggiungi funghi, cipolle e peperoni. Condire con sale e pepe
- (a piacere) cuocere per 5-8 minuti o fino a cottura. *Rimuovere e posizionare su una ciotola media. In una teglia rivestita con carta da forno, posizionare i panini/sottopani hoagie affettati e tostarli per 11-12 minuti o fino a doratura. Pulisci la padella con un tovagliolo di carta, irrora leggermente l'olio di canola e aggiungi la bistecca,
- Condire con sale e pepe (a piacere). Ridurre a fuoco medio e cuocere per 2-4 minuti. Se lo si desidera, aggiungere il composto di verdure e cuocere per altri 1-2 minuti. Aggiungete sopra le fette di formaggio e lasciate che il formaggio si sciolga. Disporre i toast su un piatto o avvolgerli con carta stagnola e spalmare la maionese su entrambi i lati. (Se desiderato)
- Trasferisci la carne/verdure cotte e il formaggio fuso sugli hoagie rolls. Ripetere il procedimento con le restanti bistecche. Servite il Philly cheesesteak con patatine fritte fresche e una bella birra fresca!😋🍻
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.