questo fatto in casa ️La ricetta della salsa Habanero al mango super piccante è facile da preparare e perfetta per piatti saltati in padella o spalmata su pollo alla griglia. La salsa Mango Habanero può essere acquistata nei supermercati, ma è anche facile da preparare a casa.
È fatto con peperoni habanero freschi, cipolla, aglio, zucchero marrone chiaro, aceto e succo di lime e si abbina perfettamente al pollo alla griglia. Se vuoi farne di più raddoppia la ricetta; la salsa si manterrà in frigorifero per un massimo di 3 settimane.
Come fare Mango Habanero
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Sbucciare il mango, eliminare la polpa dal nocciolo con un coltello affilato e tritarlo grossolanamente. Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e la cipolla e cuocere finché diventano morbidi, circa 2 minuti.
Aggiungere i manghi e gli habanero e cuocere per 5 minuti, mescolando spesso. Aggiungi l'aceto, il succo di lime, lo zucchero di canna chiaro, l'acqua e un cucchiaio di miele. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i manghi saranno morbidi, circa 10 minuti.
Versare il composto in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi sale e altro miele a piacere. Se molto denso, diluire con qualche cucchiaio di acqua, succo di lime o aceto. Se lo desideri, filtralo con un colino.
Lasciare raffreddare completamente la salsa habanero al mango, trasferirla in un contenitore chiuso ermeticamente e conservarla in frigorifero per un massimo di 3 settimane.
Ricette correlate:
- Salsa piccante di peperoncino dolce
- Salsa agrodolce
- Salsa per immersione asiatica
- salsa chimichurri
- Salsa di peperoncino dolce
Ricetta
Habanero Mango Facile
Ingredienti
- 2 manghi maturi , sbucciate, snocciolate e tritate grossolanamente
- 113 g / 4 oz (circa 6 habanero), tritato (seminato e sgocciolato per meno calore, se preferisci)
- 1 cipolla piccola , tritato o 4 cipolle verdi
- 3 Chiodi di garofano aglio , tritato
- 1 cucchiaino da tè zenzero fresco grattugiato
- 6 cucchiai Aceto bianco distillato
- 6 cucchiai Succo di lime appena spremuto
- ½ bicchiere acqua
- 1 Cucchiaio miele
- 1 Cucchiaio zucchero marrone chiaro , assaggiare
- 1-¼ cucchiaini sale kosher , assaggiare
- 1 cucchiaio olio di canola
Istruzioni
- Sbucciare il mango, eliminare la polpa dal nocciolo utilizzando un coltello affilato e tritarlo grossolanamente. Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio.
- Aggiungere l'aglio, lo zenzero e la cipolla e cuocere finché diventano morbidi, circa 5 minuti. Aggiungere i manghi e gli habanero e cuocere per 5 minuti, mescolando spesso. Aggiungi l'aceto, il succo di lime, lo zucchero di canna chiaro, l'acqua e un cucchiaio di miele. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, fino a quando i manghi saranno morbidi, circa 10 minuti.
- Versare il composto in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi sale e altro miele a piacere. Se molto denso, diluire con qualche cucchiaio di acqua, succo di lime o aceto. Se lo desideri, filtralo con un colino.
- Lasciare raffreddare completamente la salsa habanero al mango, trasferirla in un contenitore chiuso ermeticamente e conservarla in frigorifero per un massimo di 3 settimane.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.