Iniziare la giornata con un pasto delizioso e nutriente è sempre una buona idea, e cosa c'è di più semplice e soddisfacente di un perfetto uovo al tegamino? Le uova fritte sono un alimento versatile che chiunque può padroneggiare rapidamente.
Come preparare le uova fritte
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Uno alla volta, rompi ogni uovo in una piccola ciotola, quindi fallo scivolare nella padella; Cospargere con sale e pepe.
As cuociono, versano olio caldo sugli albumi in modo che la parte superiore si solidifichi. Quando i bordi esterni diventano opachi, abbassare la fiamma. Coprire e lasciare che il coperchio intrappoli il vapore.
Cuoci delicatamente la parte superiore o versa con attenzione cucchiai di olio caldo sui tuorli e continua così fino a quando l'uovo avrà raggiunto la cottura desiderata.
Servi le uova fritte con un pizzico di salsa piccante sopra e un contorno di pasta fresca alla manteca (qualsiasi pasta cotta che ti piace, al burro) se vuoi!
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- Uova strapazzate
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Ricetta
Uova fritte facili
Strumenti
Ingredienti
- 6 uova
- ⅓ bicchiere Olio di colza
- Sale kosher a piacere
- Pepe nero macinato a piacere
Istruzioni
- Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Uno alla volta, rompi ogni uovo in una piccola ciotola, quindi fallo scivolare nella padella; Cospargere con sale e pepe.
- Mentre cuociono, versate l'olio caldo sugli albumi in modo che la parte superiore si solidifichi. Quando i bordi esterni diventano opachi, abbassare la fiamma.
- Copri e lascia che il coperchio intrappoli il vapore e cuoci delicatamente la parte superiore oppure versa con attenzione cucchiai di olio caldo sui tuorli e continua così fino a quando l'uovo avrà raggiunto la cottura desiderata.
- Servi le uova fritte con un pizzico di salsa piccante sopra e un contorno di pasta fresca alla manteca (qualsiasi tipo di pasta cotta che ti piace, al burro) se vuoi!
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.