Questa deliziosa miscela di cioccolato intenso e vellutato e panna cremosa costituisce la base di queste prelibatezze, aggiungendo un ulteriore livello di eleganza e fascino a qualsiasi dessert che prepari.
Sia che tu voglia servirli come bocconi sofisticati a una festa, regalarli in una bella scatola o semplicemente concederti un regalo, preparare i Tartufi al Cioccolato è un must per ogni amante dei dolci.
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Come Preparare i Tartufi al Cioccolato
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Tritare finemente i cioccolatini con un coltello affilato. Metterli in una ciotola resistente al calore. Scaldare la panna in un pentolino fino a quando non bolle. Versare la panna nella ciotola con il cioccolato.
Mescolare lentamente la panna e il cioccolato con una frusta a filo finché il cioccolato non sarà completamente sciolto. Sbattere il liquore preferito e la vaniglia. Conservare in frigorifero fino a quando non sarà completamente solido da poter essere arrotolato, circa 2 o 3 ore.
Posiziona i rivestimenti su un piatto; accantonare.
Come dare forma ai tartufi di cioccolato
Rimuovi la miscela di tartufo fredda dal frigorifero (se hai tenuto la miscela di cioccolato in frigorifero per più di 3 ore, potrebbe essere necessario lasciarla riposare a temperatura ambiente per 10-15 minuti in modo che sia abbastanza malleabile da poterla lavorare.)
Con 2 cucchiaini, versare delle palline rotonde del composto al cioccolato su una teglia rivestita di carta da forno. Conservare in frigorifero i tartufi al cioccolato fatti in casa per 30 minuti finché non diventano sodi. Arrotolare ogni cucchiaiata di cioccolato tra le mani fino a formare una pallina rotonda.
Arrotolare il rivestimento desiderato. Questi verranno refrigerati in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane ma serviti a temperatura ambiente.
Ricette correlate:
Ricetta
Tartufi Al Cioccolato Facili
Ingredienti
- ½ bicchiere panna
- 2 cucchiai Crema irlandese al Baileys , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (ciliegia) Amaretto o panna sostitutiva
- 1 cucchiaio burro non salato
- 226 g (due barrette di cioccolato di qualità da 4 once), tritate
Istruzioni
- Tritare finemente i cioccolatini con un coltello affilato. Metterli in una ciotola resistente al calore. Scaldare la panna in un pentolino fino a quando non bolle. Versare la panna nella ciotola con il cioccolato. Con una frusta a filo, mescolare lentamente la panna e il cioccolato fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. Sbattere il liquore preferito e la vaniglia. Conservare in frigorifero fino a quando non sarà completamente solido da poter essere arrotolato, circa 2 o 3 ore. Posiziona i rivestimenti su un piatto; accantonare.
Come modellare i tartufi di cioccolato fatti in casa
- Rimuovi la miscela di tartufo fredda dal frigorifero (se hai tenuto la miscela di cioccolato in frigorifero per più di 3 ore, potrebbe essere necessario lasciarla riposare a temperatura ambiente per 10-15 minuti, quindi è abbastanza malleabile da lavorare .)
- Con 2 cucchiaini, versare delle palline rotonde del composto al cioccolato su una teglia rivestita di carta da forno. Conservare in frigorifero i tartufi al cioccolato fatti in casa per 30 minuti finché non diventano sodi. Arrotolare ogni cucchiaiata di cioccolato tra le mani fino a formare una pallina rotonda. Arrotolare il rivestimento desiderato. Si manterranno in un contenitore ermetico refrigerato per un massimo di 2 settimane, ma serviranno a temperatura ambiente.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.