Scopri come preparare deliziosi spaghetti al forno con questa semplice ricetta. Questa ricetta di spaghetti al forno è qualcosa che tutta la famiglia adorerà sicuramente! Realizzato con spaghetti integrali conditi in un saporito sugo di carne, poi conditi con abbondante formaggio e cotti fino a doratura.
Come Preparare gli Spaghetti al Forno
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Scaldare 3-4 cucchiai di olio in una seconda pentola grande a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne di manzo, il brodo aromatizzato al manzo knorr e il pepe nero macinato e cuocere, mescolando per spezzare la carne, fino a doratura, per circa 4 minuti.
Aggiungere le cipolle, i peperoni, la carota e l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno teneri, circa 10 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando, per circa 2 minuti. Aggiungete l’acqua calda, mescolate e lasciate ridurre. Una volta che il liquido si sarà ridotto, versare il vino nella pentola e mescolare per eliminare eventuali pezzetti dorati. Aggiungete i pomodori schiacciati e tagliati a dadini, lo zucchero e l'origano e fate bollire.
Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa fino alla consistenza desiderata, circa 30-45 minuti. Assaggiare il condimento e aggiustare se necessario. Incorporate il basilico tritato.
Nel frattempo, portate a ebollizione una grande pentola d'acqua, aggiungete 1 cucchiaino di sale kosher, un filo d'olio e la pasta, e fate cuocere per 2 minuti in meno rispetto al tempo indicato nelle indicazioni sulla confezione. Filtrare bene.
Preriscaldare il forno a 350 ºF. Coprire il fondo di una padella da 13 x 9 x 2 pollici con un terzo della salsa. Aggiungete metà della pasta e un terzo della mozzarella; ripetere gli strati e aggiungere l'ultima salsa; prenota l'ultima mozzarella.
Cuocere gli Spaghetti al Forno per 30 minuti. Coprire con la mozzarella rimanente e continuare la cottura finché non si scioglie e la salsa bolle per altri 5 minuti. Lasciare raffreddare il piatto per almeno 10 minuti. Guarnire con il prezzemolo prima di tagliare a quadrotti. Buon divertimento!
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Ricetta
Spaghetti Al Forno Facili
Ingredienti
- 3-4 cucchiai olio extravergine d'oliva , più extra per cuocere la pasta
- 2- libbra mandrino di carne macinata magra
- 8 Chiodi di garofano , tritato
- 1 cucchiaio origano secco
- ¼ cucchiaino da tè fiocchi di peperoncino schiacciati
- 1 tazza vino rosso secco
- ¼ bicchiere acqua calda
- 1 Lattina (28 once) di pomodori tritati.
- Una lattina da 14.5 once di pomodori tagliati a dadini
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cipolla grande , tritato
- 1 grande Poblano , tritato
- 2 Carote grandi , a dadini
- 2 cucchiai concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai Brodo al gusto di manzo Knorr
- Sale kosher , assaggiare
- 1 cucchiaino da tè Pepe nero macinato , assaggiare
- ⅓ bicchiere parmigiano grattugiato o secondo necessità
- 8 oz formaggio mozzarella , grattugiato (circa 2 tazze) o altre tipologie, quanto basta per uno strato
- 500 g/1 libbra di spaghetti interi
- ¼ bicchiere foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta , tritato
- ¼ bicchiere foglie di basilico fresco tritate , leggermente imballato
Istruzioni
- Scaldare 3-4 cucchiai di olio in una seconda pentola grande a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne di manzo, il brodo aromatizzato al manzo knorr e il pepe nero macinato e cuocere, mescolando per spezzare la carne, fino a doratura, per circa 4 minuti.
- Aggiungere le cipolle, i peperoni, la carota, l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno teneri, circa 10 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere mescolando, circa 2 minuti. Aggiungete l'acqua calda, mescolate e lasciate ridurre.
- Una volta che il liquido si sarà ridotto, versare il vino nella pentola e mescolare per eliminare eventuali pezzetti dorati. Aggiungete i pomodori schiacciati e tagliati a cubetti, lo zucchero e l'origano e portate a ebollizione.
- Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa fino alla consistenza desiderata, da circa 30 minuti a 45 minuti. Assaggiare il condimento e aggiustare se necessario. Incorporate il basilico tritato.
- Nel frattempo, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, aggiungere 1 cucchiaino di sale kosher, una spruzzata di olio e la pasta e cuocere per 2 minuti in meno rispetto al tempo indicato nelle indicazioni sulla confezione. Filtrare bene.
- Preriscaldare il forno a 350 ºF. Coprire il fondo di una padella da 13 x 9 x 2 pollici con un terzo della salsa. Aggiungete metà della pasta e un terzo della mozzarella; ripetere gli strati e aggiungere l'ultimo sugo; riservare l'ultima mozzarella. Cuocere gli spaghetti al forno facili per 30 minuti.
- Coprire con la mozzarella rimanente e continuare a cuocere finché non si scioglie e la salsa bolle per altri 5 minuti circa. Lasciare raffreddare nella teglia per almeno 10 minuti. Guarnire con il prezzemolo prima di tagliare a quadrotti. Godere!
Note
- Microonde: Trasferisci una porzione di spaghetti al forno in un piatto adatto al microonde, coprilo con un coperchio adatto al microonde o con una pellicola trasparente e scalda a fuoco alto per 2-3 minuti o fino a quando non saranno riscaldati.
- Forno: Preriscaldare il forno a 350°C (175°F). Trasferire gli spaghetti al forno in una pirofila da forno, coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 20-25 minuti o finché non saranno riscaldati.
- Piano cottura: Scaldare una padella grande a fuoco medio, aggiungere gli spaghetti al forno e mescolare di tanto in tanto fino a quando non saranno riscaldati.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.