Il coquito portoricano è la bevanda perfetta per le vacanze, poiché non esistono regole rigide su ciò che può e non può essere aggiunto, il che lo rende molto più interessante e versatile.
Si prepara a base di crema di cocco, latte di cocco, latte condensato e rum, ma se preferite potete aggiungere un altro liquore o realizzarlo senza alcool.
La coquito, proprio come lo zabaione, viene tradizionalmente consumata durante le feste come aperitivo, drink dopo cena o regalata e condivisa tra amici e familiari, anche se la beviamo tutto l'anno.🤭
Come preparare la coquito
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Mettere nel frullatore il latte di cocco non zuccherato, il latte evaporato, il latte condensato zuccherato, la crema di cocco, la vaniglia, la noce moscata, la cannella in polvere, il Bacardi e il cocco grattugiato e frullare fino a ottenere un composto liscio e schiumoso, per circa 2 minuti.
Aggiungere i bastoncini di cannella e l'anice stellato intero in una (2) bottiglia presterilizzata da 1 litro o in un contenitore ermetico. Quindi, versare il composto di coquito e conservare in frigorifero per almeno 2-4 ore o durante la notte per il miglior sapore.
Quando sei pronto per servire, scuoti o mescola la coquito senza uova per unirla, poiché la miscela potrebbe separarsi leggermente mentre si siede. Versare il composto in un bicchiere da cordiale e spolverarlo con noce moscata o cannella in polvere.
Se lo si desidera, guarnire ogni bicchiere con una stecca di cannella e anice stellato.
Ricette correlate:
Ricetta
Coquito facile
Ingredienti
- 1 (13.5 oncia) può latte di cocco non zuccherato come Coco Lopez o Goya Brand , pieno di grassi
- 1 (12 oncia) può evaporare il latte , pieno di grassi
- 1 (14 oncia) può latte condensato zuccherato o 1 latte di cocco condensato zuccherato (11.6 once).
- 1 (15 oncia) può crema di cocco zuccherata come Coco Lopez o Goya Brand
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia puro
- ½ cucchiaio noce moscata appena grattugiata o 1 cucchiaino di quello pre-grattugiato acquistato in negozio
- 1 cucchiaino da tè cannella in polvere , aggiustare a piacere
- 1 bicchiere Bacardi Nero , Rum Dorato o Speziato come Captain Morgan o altro Rum a tua scelta
- ⅓ bicchiere cocco grattugiato non zuccherato più per guarnire (facoltativo)
- 3 Bastoncini di cannella , più per guarnire
- 3 anice stellato intero , più per guarnire
Istruzioni
- Mettere nel frullatore il latte di cocco non zuccherato, il latte evaporato, il latte condensato zuccherato, la crema di cocco, la vaniglia, la noce moscata, la cannella in polvere, il Bacardi e il cocco grattugiato e frullare fino a ottenere un composto liscio e schiumoso, per circa 2 minuti.
- In una bottiglia presterilizzata o in un contenitore ermetico, aggiungere i bastoncini di cannella e l'anice stellato intero, quindi versare il composto di coquito e conservare in frigorifero per almeno 2-4 ore o durante la notte per ottenere il miglior sapore.
- Quando sei pronto per servire, scuoti o mescola la coquito senza uova per unirla, poiché la miscela potrebbe separarsi leggermente mentre si siede. Versare in un bicchiere da cordiale e spolverare con noce moscata o cannella in polvere. Guarnire con stecca di cannella e anice stellato in ogni bicchiere, se lo si desidera.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.