Cos'è il burro composto? Il burro composto è una miscela di burro ammorbidito o montato con vari ingredienti esaltatori di sapidità dolci o salati. Queste ricette di burro finale dal sapore semplice portano carne, verdure, pesce, pane, ecc. a un livello completamente nuovo! 😉🧈 Combinazioni salate di burro composto - Si abbina bene con carne alla griglia, verdure, pesce o pane croccante.
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- Ingredienti del burro alla salvia
- Ingredienti del burro al limone Meyer
- Ingredienti del burro di lime jalapeno
- Ingredienti per il burro alle erbe e aglio
- Ingredienti base del burro alle erbe
- Ingredienti del burro di lime e coriandolo
- Ingredienti del burro d'acero alla cannella
- Ingredienti del miele d'arancia
- Ingredienti burro di Nutella
- Ingredienti per il burro al miele
- Ingredienti del burro al cioccolato bianco
- Ingredienti del burro di cioccolato
- Ingredienti burro miele e cannella
- Ingredienti del burro per conserve di frutta
- Ingredienti per il burro, zucchero di canna
- Come preparare il composto di burro
- Ricette correlate:
Burro Di Salvia Ingredienti
- Burro: Burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. È importante utilizzare burro non salato in questa ricetta per controllare la quantità di sale nel prodotto finale.
- Salvia fresca: Un'erba profumata dal sapore leggermente amaro e terroso. Viene spesso utilizzato nei piatti salati, in particolare nella cucina italiana.
- Aglio: Un ingrediente pungente e saporito che aggiunge profondità al burro. È stato tritato finemente per fondersi facilmente nel burro.
- Succo di limone o lime: Una piccola quantità di succo di agrumi aggiunge luminosità e acidità al burro, bilanciando la ricchezza del burro ed esaltando il sapore delle erbe.
- Timo al limone: Un tipo di timo con sapore e aroma di limone. Si abbina bene agli altri ingredienti di questa ricetta e aggiunge una nota fresca e luminosa.
- Sale kosher: Un tipo di sale grosso spesso utilizzato in cucina. Aggiunge sapore e aiuta a far risaltare gli altri sapori del piatto.
- Pepe nero macinato: Una spezia comune che aggiunge calore e profondità al burro. È stato macinato finemente per fondersi facilmente con il burro.
Burro al limone Meyer Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Limoni Meyer: La scorza di due limoni Meyer, che è lo strato più esterno della scorza del limone. I limoni Meyer sono una varietà più dolce e profumata dei limoni normali.
- Aneto: Mezzo mazzetto di aneto, tritato finemente. L'aneto è un'erba leggermente dolce e piccante che si abbina bene con pesce, patate e altre verdure.
- Timo al limone: Mezzo mazzetto di timo limone, una varietà di timo dal sapore di limone. Aggiunge una nota luminosa e fresca al burro.
- Aglio: Uno spicchio d'aglio, tritato finemente. L'aglio aggiunge al burro un sapore pungente e leggermente piccante.
- Sale kosher: Un quarto di cucchiaino di sale kosher o a piacere. Il sale kosher ha una consistenza più grossolana del sale da cucina e viene spesso utilizzato in cucina.
- Pepe nero macinato: Un quarto di cucchiaino di pepe nero macinato aggiunge calore e profondità al burro. È stato macinato finemente per fondersi facilmente con il burro.
Burro di lime jalapeno Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Pepe jalapeno: Mezzo peperoncino jalapeno privato dei semi e tritato molto finemente. I jalapenos sono peperoncini mediamente piccanti che aggiungono al burro un sapore brillante e leggermente piccante.
- Succo di lime: Un cucchiaio di succo di lime appena spremuto aggiunge acidità e brillantezza al burro.
- Scorza di lime: Mezzo cucchiaino di scorza di lime, lo strato più esterno della scorza di lime. La scorza di lime aggiunge una nota profumata e agrumata al burro.
- Sale kosher: Un quarto di cucchiaino di sale kosher o a piacere. Il sale kosher ha una consistenza più grossolana del sale da cucina e viene spesso utilizzato in cucina. Aiuta a far risaltare gli altri sapori del burro.
Burro alle erbe aromatiche Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Aglio arrostito: Due spicchi d'aglio arrostito ridotti in una pasta. L'aglio arrostito ha un sapore dolce e suadente che si abbina bene con gli altri ingredienti di questa ricetta.
- Condimento Toscano: Condimento toscano tutto naturale, a piacere. Il marchio specifico utilizzato in questa ricetta è McCormick, ma puoi utilizzare qualsiasi miscela di condimenti toscani completamente naturali che preferisci. Il condimento toscano contiene tipicamente una miscela di rosmarino, timo e origano, insieme ad aglio, cipolla e pepe nero.
Burro alle erbe di base Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Aglio: Uno spicchio d'aglio, tritato finemente. L'aglio aggiunge al burro un sapore pungente e leggermente piccante.
- Sale kosher: Un quarto di cucchiaino di sale kosher o a piacere. Il sale kosher ha una consistenza più grossolana del sale da cucina e viene spesso utilizzato in cucina. Aiuta a far risaltare gli altri sapori del burro.
- Pepe nero macinato: Un quarto di cucchiaino di pepe nero macinato aggiunge calore e profondità al burro. È stato macinato finemente, quindi si fonderà facilmente con il burro.
- Erbe fresche: Due o tre cucchiai di erbe fresche, tritate finemente. Puoi usare qualsiasi erba aromatica, come prezzemolo, basilico, rosmarino, timo o erba cipollina. Le erbe fresche aggiungono un sapore brillante e fresco al burro.
Burro di lime e coriandolo Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Aglio: Uno spicchio d'aglio, tritato finemente. L'aglio aggiunge al burro un sapore pungente e leggermente piccante.
- Coriandolo: Due o tre cucchiai di coriandolo fresco, tritato finemente. Il coriandolo ha un sapore brillante e agrumato che si abbina bene con il lime in questa ricetta.
- Succo di lime: Mezzo cucchiaio di succo di lime appena spremuto, aggiunge acidità e brillantezza al burro.
- Scorza di lime: La scorza di un lime, che è lo strato più esterno della scorza di lime. La scorza di lime aggiunge una nota profumata e agrumata al burro.
- Sale kosher: Un quarto di cucchiaino di sale kosher o a piacere. Il sale kosher ha una consistenza più grossolana del sale da cucina e viene spesso utilizzato in cucina. Aiuta a far risaltare gli altri sapori del burro.
- Pepe nero macinato: Un quarto di cucchiaino di pepe nero macinato aggiunge calore e profondità al burro. È stato macinato finemente in modo che si fonda facilmente con il burro.
Burro d'acero alla cannella Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Sciroppo d'acero: Due cucchiai di sciroppo d'acero puro, oppure a piacere. Lo sciroppo d'acero aggiunge un sapore dolce e ricco al burro.
- Estratto di vaniglia: Un quarto di cucchiaino di puro estratto di vaniglia aggiunge un sapore caldo e dolce al burro.
- Polvere di cannella di Saigon: Un quarto di cucchiaino di cannella di Saigon in polvere, dal sapore dolce e speziato. La cannella aggiunge calore e profondità al burro.
Miele Arancio Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Miele: Un cucchiaio di miele, che aggiunge al burro un sapore dolce e floreale.
- Succo d'arancia: Un cucchiaio di succo d'arancia appena spremuto aggiunge acidità e brillantezza al burro.
- Scorza d'arancia: Due cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata finemente, lo strato più esterno della scorza d'arancia. La scorza d'arancia aggiunge una nota profumata e agrumata al burro.
Burro di Nutella Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Nutella: Due cucchiai di Nutella, oppure a piacere. La Nutella è una crema spalmabile al cioccolato e nocciole che aggiunge un sapore ricco e decadente al burro.
- Estratto di vaniglia: Un quarto di cucchiaino di puro estratto di vaniglia aggiunge un sapore caldo e dolce al burro.
- Nocciole: Due cucchiai di nocciole, tritate finemente oa piacere. Le nocciole hanno un sapore ricco e ricco di nocciole che si abbina bene con la Nutella in questa ricetta.
Burro Al Miele Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Miele: Due cucchiai di miele, oppure a piacere. Il miele aggiunge un sapore dolce e floreale al burro.
- Sale kosher: Un pizzico di sale kosher aiuta a bilanciare la dolcezza del miele.
Burro Di Cioccolato Bianco Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Cioccolato bianco: Due cucchiai di cioccolato bianco, sciolto e raffreddato. Il cioccolato bianco aggiunge un sapore cremoso e dolce al burro.
- Estratto di vaniglia: Un quarto di cucchiaino di puro estratto di vaniglia aggiunge un sapore caldo e dolce al burro.
Burro Di Cioccolato Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Cioccolato: Due cucchiai di cioccolato al latte fuso e raffreddato, semidolce o fondente. Il cioccolato aggiunge un sapore ricco e indulgente al burro.
- Estratto di vaniglia: Un quarto di cucchiaino di puro estratto di vaniglia aggiunge un sapore caldo e dolce al burro.
Burro Di Miele Alla Cannella Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Miele: Due cucchiai di miele, oppure a piacere. Il miele aggiunge un sapore dolce e floreale al burro.
- Polvere di cannella di Saigon: Un quarto di cucchiaino di cannella di Saigon in polvere, dal sapore dolce e speziato. La cannella aggiunge calore e profondità al burro.
- Estratto di vaniglia: Un quarto di cucchiaino di puro estratto di vaniglia aggiunge un sapore caldo e dolce al burro.
Burro Di Conserve Di Frutta Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Conserve di frutta: Due cucchiai della vostra conserva di frutta preferita a piacere. Nella ricetta è suggerita la marca Bonne Maman, ma potete utilizzare qualsiasi conserva di frutta a vostro piacimento. Le conserve di frutta aggiungono al burro un sapore dolce e fruttato.
- Sale kosher: Un pizzico di sale kosher aiuta a bilanciare la dolcezza delle conserve di frutta.
Burro di zucchero di canna Ingredienti
- Burro non salato: Un panetto di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente. Questa è la base per il composto di burro.
- Zucchero di canna: Due cucchiai di zucchero di canna, oppure a piacere. Lo zucchero di canna aggiunge al burro un sapore dolce e simile al caramello.
- Estratto di vaniglia: Un quarto di cucchiaino di puro estratto di vaniglia aggiunge un sapore caldo e dolce al burro.
- Sale kosher: Un pizzico di sale kosher aiuta a bilanciare la dolcezza dello zucchero di canna.
Come preparare il composto di burro
In una ciotola media, utilizzando un mixer manuale, sbattere il burro ammorbidito per 1 minuto a velocità media fino a ottenere un composto completamente liscio e cremoso. Sbattere gli ingredienti dolci o salati di vostra scelta e sbattere a velocità media fino a ottenere un composto completamente omogeneo.Raschiare i lati della ciotola con una spatola di gomma secondo necessità. Togliere il burro dalla ciotola e gustarlo oppure versare il composto di burro su un pezzo di carta pergamena o pellicola trasparente, formare un tronco e avvolgere bene; raffreddare per almeno 2 o 3 ore prima dell'uso.
Conservalo nel congelatore, quindi affettalo ogni volta che desideri aggiungere una ricchezza erbacea o dolce a un piatto. Godetevi il nostro Burro Composto.
Note:
- Per ottenere un burro più soffice, montarlo con un mixer manuale o utilizzare una forchetta per frullare.
- Usa burro non salato in modo da poter controllare la quantità di sale quando aggiungi i condimenti.
- Il burro composto congelato deve rimanere a temperatura ambiente per 15-20 minuti prima di servire.