Ertu í leit að dýrindis og vandræðalausum kjúklingarétti? Prófaðu Teriyaki Chicken! Þetta ástkæra japanska uppáhald er fagnað fyrir yndislega blöndu af sætum og bragðmiklum bragði sem auka safaríkan kjúkling.
Í þessari uppskrift munum við leiða þig í gegnum það að búa til ljúffengan Teriyaki-kjúkling sem ábyrgist að vinna ástvini þína. Með aðeins örfáum grunnhráefnum og skrefum, muntu geta búið til veitingahúsverðuga máltíð í þægindum í þínu eigin eldhúsi.
Fara til:
Hvernig á að búa til Teriyaki kjúkling
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Bætið marineringunni í stóran plastpoka sem hægt er að loka aftur. Bætið kjúklingabringum út í, kreistið út loftið, þéttið þétt og nuddið varlega til að hjúpa kjúklinginn með marineringunni.
RGeymið í kæli í að minnsta kosti 15 mínútur eða allt að 2 klst. Hitið 3 matskeiðar af hnetuolíu á stórri, grunnri pönnu sem festist ekki við miðlungshita.
Takið kjúklinginn úr marineringunni. (Fleygið allri notuðu marineringunni sem er eftir í pokanum sem hægt er að loka aftur.) Eldið kjúklinginn, snúið þar til hann er eldaður í gegn, 2 til 3 mínútur á hlið, eða þar til skyndilesandi hitamælir mælir 165 gráður F. Takið á skurðbretti og skerið í strimla eða setjið í skál sem er þakið álpappír til að halda þeim heitum.
Hvernig á að búa til Teriyaki kjúklingasósu
Blandið Sake, sojasósu, pipar, maíssterkju, ljósum púðursykri og ½ bolli af vatni, blandið saman við Knorr kjúklingabragðið í meðalstórri skál og setjið til hliðar – hitið 1 msk olía í litlum potti við meðalhita. Bætið engiferinu, hvítlauknum og hvíta hlutanum af græna lauknum út í. Hrærið nokkrum sinnum til að losa ilminn. Næst skaltu hræra teriyaki sósublöndunni í pottinum (passaðu að hræra aftur áður en þú bætir á pönnuna til að leysa maíssterkjuna alveg upp). Látið malla við vægan hita og lækkið þar til það þykknar aðeins.
Hellið sósunni í skálina með kjúklingnum og blandið saman til að hjúpa þá með sósunni. Færið yfir á disk og berið fram með hvítum hrísgrjónum, gufusoðnu spergilkáli og skreytið með söxuðum grænum lauk eða sesamfræjum, ef vill. Berið fram heitt. Njóttu!
Tengdar uppskriftir:
- Kjúklingur Tikka masala
- Sætur Hawaiian kjúklingur
- Piccata kjúklingur
- Kjúklinga karrý
- Cashew kjúklingur
Uppskrift
Auðveldur Teriyaki kjúklingur
Verkfæri
Innihaldsefni
- 4 beinlausar roðlausar kjúklingabringur eða 8 beinlaus roðlaus læri (um 1 ½ pund)
Fyrir Marinade:
- ¼ bolli Shaoxing vín eða þurrt sherry
- ¼ teskeið gróft hvítlaukur
- ¼ teskeið malaður svartur pipar eða malaður cayenne pipar
Fyrir Teriyaki kjúklingasósu:
- ¼ bolli Sake , Shaoxing vín, eða þurrt sherry
- 2 matskeiðar minnkað natríumsósusósa
- 1 matskeið dökk sojasósa með sveppabragði eða dökk sojasósa
- 3 matskeiðar ljós púðursykur eða kornsykur
- ½ bolli heitt vatn ásamt ½ tsk Knorr kjúklingabragði
- 2 teskeiðar maíssterkja , blandaðu saman við 2 matskeiðar af vatni til að búa til slurry
- ¼ teskeið jörð svart pipar , rauðar piparflögur eða malaður cayenne pipar
Matreiðsla
- 3 4 til matskeiðar hnetuolía , avókadóolía, rapsolía eða jurtaolía, eða eftir þörfum
- 1 matskeið hakkað engifer
- 3 negull hvítlaukur , hakkað
- 2 grænn laukur , hakkað með hvítum og grænum hlutum, aðskilin
Framreiðsluvalkostir:
- hvít hrísgrjón
- Gufusoðið eða blanchedið úrval grænmetis
Leiðbeiningar
- Bætið marineringunni í stóran plastpoka sem hægt er að loka aftur. Bætið kjúklingabringum út í, kreistið út loftið, þéttið þétt og nuddið varlega til að hjúpa kjúklinginn með marineringunni. Geymið í kæli í að minnsta kosti 15 mínútur eða allt að 2 klukkustundir.
- Hitið 3 matskeiðar af hnetuolíu á stórri, grunnri pönnu sem festist ekki við miðlungshita. Takið kjúklinginn úr marineringunni. (Fleygið allri notuðu marineringunni sem er eftir í pokanum sem hægt er að loka aftur.) Eldið kjúklinginn, snúið þar til hann er eldaður í gegn, 2 til 3 mínútur á hlið, eða þar til skyndilesandi hitamælir mælir 165 gráður F. Takið á skurðbretti og sneið í ræmur eða setjið þær yfir í skál sem er þakinn álpappír til að halda þeim heitum.
Fyrir Teriyaki kjúklingasósuna:
- Blandið Sake, sojasósu, pipar, maíssterkju, ljósum púðursykri og ½ bolli af vatni, blandið saman við Knorr kjúklingabragðið í meðalstórri skál og setjið til hliðar.
- Hitið 1 msk olíu í litlum potti yfir meðalhita. Bætið engiferinu, hvítlauknum og hvíta hlutanum af græna lauknum út í. Hrærið nokkrum sinnum til að losa ilminn. Næst skaltu hræra teriyaki sósublöndunni út í pottinn (passaðu að hræra aftur áður en þú bætir á pönnuna til að leysa maíssterkjuna alveg upp).
- Látið malla við vægan hita og lækkið þar til það þykknar aðeins. Hellið sósunni í skálina ásamt kjúklingnum og blandið til að hjúpa þá með sósunni. Færið yfir á disk og berið fram með hvítum hrísgrjónum og gufuspergilkáli og skreytið með söxuðum grænum lauk eða sesamfræjum, ef vill. Berið fram heitt. Njóttu!
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.