Looking for a healthy and delicious breakfast option that's easy to make and packed with nutrients? Look no further than these spinach muffins!
With fresh spinach, creamy Mozzarella cheese, and fluffy eggs, these savory muffins are the perfect way to start your day. Simple ingredients like sjálfhækkandi hveiti, nýmjólk og auka ólífuolía eru fljótleg og auðveld að þeyta saman í morgunmat eða brunch á virkum dögum.
Hvernig á að búa til spínatmuffins
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 350ºF og smyrjið a (24)Muffins bökunarpönnu dós með matreiðsluúða. Hitið extra virgin ólífuolíuna í miðlungs nonstick pönnu yfir miðlungs hita og eldið laukinn þar til hann er mjúkur, 5 til 7 mínútur. Bætið spínati út í og eldið þar til það er visnað, 2 mínútur í viðbót. Þeytið egg, mjólk og malaðan svartan pipar í stórri skál. Hrærið soðinni grænmetisblöndu, grænum lauk og mozzarella osti saman við.
Blandið sigtuðu sjálfhækkandi hveitinu saman við þar til það hefur blandast saman og mozzarella ostinum. Hellið blöndunni í tilbúið muffinsform. Bakið spínat- og eggjamuffins þar til þær eru eldaðar og gullnar, 25 til 30 mínútur. Látið kólna og geymið síðan í ísskáp í loftþéttu íláti þar til það er tilbúið til að borða. Njótið !!!
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Easy Spinach and Eggs Muffins
Verkfæri
Innihaldsefni
- 400 g (4 bollar) sjálfhækkandi hveiti, sigtað
- 500 ml (2 bollar) nýmjólk, stofuhita
- 4 egg , stofuhiti
- 250 g Mozzarella ostur , rifið
- 1 laukur , saxað
- 3 matskeiðar auka ólífuolía
- 1 búnt grænn laukur , smátt saxað
- 340 g ferskt spínat
- ½ teskeið jörð svart pipar , að smakka
- ¼ teskeið Kosher salt , að smakka
Leiðbeiningar
- Forhitaðu ofninn í 350ºF og smyrðu (24) Muffin ofnform með eldunarúða. Hitið extra virgin ólífuolíuna í miðlungs nonstick pönnu yfir miðlungs hita og eldið laukinn þar til hann er mjúkur, 5 til 7 mínútur. Bætið spínati út í og eldið þar til það er visnað, 2 mínútur í viðbót.
- Þeytið egg, mjólk og malaðan svartan pipar í stóra skál. Hrærið soðinni grænmetisblöndu, grænum lauk og mozzarella osti saman við. Blandið sigtuðu sjálfhækkandi hveitinu saman við þar til það hefur blandast saman ásamt mozzarellaosti. Hellið blöndunni í tilbúið muffinsform.
- Bakið spínat- og eggjamuffins þar til þær eru eldaðar og gullnar, 25 til 30 mínútur. Látið kólna og geymið síðan í ísskáp í loftþéttu íláti þar til það er tilbúið til að borða. Njóttu!!!
Skýringar
- Að geyma: Spínatmuffins, leyfðu þeim að kólna að stofuhita, færðu þær síðan í ílát og freigátu í allt að 4 daga. Einnig er hægt að frysta muffins í allt að 3 mánuði. Til að gera þetta skaltu pakka þeim inn í plastfilmu og setja þau síðan í frystiþolið ílát eða frystipoka.
- Til að hita upp aftur: Takið muffins úr ísskápnum og leyfið þeim að ná stofuhita. Til að hita upp aftur í örbylgjuofni skaltu hita í örbylgjuofni á háu í 30-60 sekúndur eða þar til það er hitað. Til að hita aftur í ofninum skaltu forhita ofninn í 350°F (175°C), setja muffins á bökunarplötu og baka í 5-10 mínútur eða þar til þær eru orðnar í gegn. Endurhitunartími getur verið breytilegur eftir stærð muffins og örbylgjuofninn þinn eða ofninn þinn, svo stilltu eftir þörfum.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.