Þessi uppskrift að klassískum hnetusmjörsblómum smákökum er fullkomin fyrir hátíðirnar eða fjölskyldusamkomur: Gerð með ljúffengu hnetusmjörskökudeigi, síðan rúllað upp úr sykri og toppað með dökkum Hershey's súkkulaðikossi í miðjunni.
Fyrir fleiri hnetusmjör innblásna eftirrétti, skoðaðu þessar uppskriftir: Hnetusmjörsbolli, Fullkomið hnetusmjör Smákökur, og Reese's Brownies með hnetusmjörsfrostingi.😋
Fara til:
Hvernig á að búa til smákökur með hnetusmjörsblómum
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Blandið saman hveiti, lyftidufti og í meðalstórri skál matarsódi; setja til hliðar. Í standi blöndunartæki með spaðafestingunni, kremið smjörið, sykurinn og saltið saman á miðlungshraða þar til það er rjómakennt, um það bil 3 mínútur. Á lágum hraða, þeytið hnetusmjörið út í þar til það hefur blandast saman. Skafið niður hliðar og botn skálarinnar með gúmmíspaða.
Bætið egginu út í og hreint vanilluþykkni. Snúðu hrærivélinni á hátt og þeytið þar til blandast saman, um 1-2 mínútur. Skafið niður hliðar og botn skálarinnar aftur með gúmmíspaða. Bætið þurrefnunum við á lágum hraða. Blandið þar til það er bara blandað saman, ekki ofblanda! Lokið vel og kælið kexdeigið þar til það er nógu þétt til að það rúlla, um það bil 1 klukkustund eða allt að 3 daga.
Hvernig á að setja saman
Klæðið (2) bökunarplötur með smjörpappír; setja þá til hliðar. Setjið ½ bolla af strásykri í litla skál. Rsettu kökudeigið í 1 tommu kúlur (um 1 matskeið hver), rúllaðu þeim upp úr sykri og settu með 2 tommu millibili á tilbúnu bökunarplötunni; kældu þær í að minnsta kosti 15 mínútur.
Forhitið ofninn í 350 °F. Bakið eina lotu af smákökum þar til brúnirnar eru orðnar stífar og létt gylltar, um 8 til 9 mínútur; á meðan fyrsta lotan bakast skaltu halda afganginum köldum. Takið plötuna úr ofninum og þrýstið nammikossi létt í miðju hverrar köku, leyfið henni að sprunga aðeins. Farðu aftur í ofninn þar til ljós gullbrúnt, 2 mínútur; ekki ofbaka! Takið úr ofninum, látið kólna á bökunarplötunni í nokkrar mínútur og setjið síðan yfir á kæligrind til að kólna alveg. Geymið kökurnar í loftþéttu íláti í allt að 3 daga.
Fleiri uppáhalds kökuuppskriftir:
Uppskrift
Hnetusmjörsblómakökur
Innihaldsefni
- 188 g (1-½ bollar) af alhliða hveiti, sett í mæliglas og jafnað út
- ½ teskeið lyftiduft
- ½ teskeið tsk matarsódi
- ⅛ teskeið kosher salt
- 1 standa (½ bolli) ósaltað smjör, mildað
- 240 g (1 bolli) rjómalöguð hnetusmjör , svo sem Jif
- ¾ bolli pakkað ljós brúnsykur
- ¼ bolli kúnað sykur
- 3 teskeiðar hreint vanilluþykkni
- 1 stórt egg , stofuhiti
- 36 Dökkt súkkulaði kossar Hershey
Fyrir húðun:
- 100 g ½ bolli kornsykur
Leiðbeiningar
- Blandið saman hveiti, lyftidufti og matarsóda í meðalstórri skál; setja til hliðar. Í hrærivél með spaðafestingunni, kremið smjörið, sykurinn og saltið saman á miðlungshraða þar til það er rjómakennt, um það bil 3 mínútur.
- Á lágum hraða, þeytið hnetusmjörið út í þar til það hefur blandast saman. Skafið niður hliðarnar og upp í botn skálarinnar með gúmmíspaða. Bætið egginu og hreinu vanilluþykkni út í. Snúðu hrærivélinni á hátt og þeytið þar til blandast saman, um 1-2 mínútur. Skafið niður hliðarnar og upp botn skálarinnar með gúmmíspaða aftur.
- Bætið þurrefnunum við á lágum hraða. Blandið þar til það hefur blandast saman, ekki ofblanda! Lokið vel og kælið kexdeigið þar til það er nógu þétt til að það rúlla, um það bil 1 klukkustund eða allt að 3 daga.
- Hvernig á að setja saman hnetusmjörsblóm
- Klæðið (2) bökunarplötur með smjörpappír; setja það til hliðar. Setjið ½ bolla af strásykri í litla skál. Rúllaðu kexdeiginu í 1 tommu kúlur (um 1 matskeið hver), rúllaðu þeim upp úr sykri og settu 2 tommur í sundur á tilbúnu bökunarplötunni; kældu þær í að minnsta kosti 15 mínútur.
- Forhitið ofninn í 350 °F. Bakið eina lotu af smákökum þar til brúnir kökanna eru stífnar og létt gullin, um 8 til 9 mínútur; á meðan fyrsta lotan bakast skaltu halda afganginum köldum.
- Takið plötuna úr ofninum og þrýstið nammikossi létt í miðju hverrar köku, leyfið henni að sprunga aðeins. Farðu aftur í ofninn þar til ljós gullbrúnt, 2 mínútur; ekki ofbaka! Takið úr ofninum, látið kólna á bökunarplötunni í nokkrar mínútur og setjið síðan yfir á kæligrind til að kólna alveg.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.