Ef þú ert að leita að fljótlegri og ódýrri máltíð á vikukvöldum, prófaðu þessa nautasteiktu hrísgrjónauppskrift! Þessi bragðmikli réttur sameinar mjúkt nautahakk, arómatískt grænmeti og dúnkennd hrísgrjón á ljúffengan og ánægjulegan hátt. Með blöndu af sætum og bragðmiklum bragði og einföldum en þó fullnægjandi hráefnum mun þessi uppskrift örugglega gleðja alla við borðið.
Hvernig á að búa til nautahakk steikt hrísgrjón
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.Blandið saman og blandið saman sojasósu, dökkri sojasósu, sykri og pipar í lítilli skál. Hitið 1 matskeið af olíu í 14 tommu pönnu eða wok yfir miðlungs háum hita þar til olían glitrar og örlítið reykjarpönnu sést.
Bætið nautahakkinu út í, brjótið upp allar kekkjur og eldið þar til það er brúnt í um 4 mínútur. Flyttu soðnu svínakjötinu í skál. Hitið 1 matskeið af olíu yfir háan hita í sömu pönnu.
Bætið lauknum saman við og eldið, hrærið oft, þar til þeir verða hálfgagnsærir og mjúkir, um það bil 2 mínútur. Hrærið söxuðum hvítlauk, ljósgrænum lauk og engifer saman við og hrærið þar til ilmandi, um 1 mínútu.
Settu blandað grænmetið saman við og haltu áfram að elda, hrærðu oft þar til það er afþíðað og hitað í gegnum, um það bil 2 mínútur. Færðu allt á aðra hliðina á pönnunni.
Bætið 1 matskeið af olíu sem eftir er á tómu hliðina á pönnunni. Hellið þeyttum eggjum út í. Leyfðu botninum að stífna í nokkrar sekúndur, hrærðu síðan eggjunum og notaðu spaðann til að skera þau í litla bita. Blandið eggjahrærunni saman við restina af hráefninu.
Setjið soðna nautahakkið og safann aftur á pönnuna og bætið soðnu hrísgrjónunum við; hrærið og hrærið hrísgrjónin til að skilja kornin að og blandið hrísgrjónunum saman við allt hráefnið.
Eldið þar til hitinn safnast upp og þú getur heyrt snarkandi hljóð, um það bil 2 til 3 mínútur. Hrærið sojasósublöndunni saman við. Hrærið og hrærið þar til hrísgrjónin eru hituð og fá jafnan lit.
Ef hrísgrjónin virðast þurr skaltu bæta við aðeins meiri olíu. Hrærið dökku laufakálinu og sesamolíu saman við ef þú notar. Smakkið til og stillið saltið ef þarf. Berið fram.
Ábending Camila: Engin þörf á að þíða frosna grænmetið; þeir geta farið beint í pönnu til að auka þægindi.
Tengdar uppskriftir:
- Rækja Steikt hrísgrjón
- Hvít hrísgrjón
- Brasilísk hrísgrjón
- Kókos hrísgrjón
- Mexíkóskt hrísgrjón
- Chipotle hrísgrjón
Uppskrift
Auðvelt nautahakk steikt hrísgrjón
Innihaldsefni
- matskeiðar hnetuolía rapsolía
- 1 pund magurt nautahakk 90/10
- 2 matskeiðar minnkað natríum , aðskilin
- 2 matskeiðar dökk soja með sveppabragði eða dökk soja
- 4 egg , létt barinn með klípu af kosher salti
- 1 stór laukur , smátt saxað
- 4 hvítlaukur , smátt saxað
- 1 búnt grænn laukur (hvítt og grænt) saxað eða þunnt sneið auk fleira til skrauts
- 1 matskeið rifið eða smátt saxað engifer
- 4 bollar soðin Jasmine hrísgrjón , kalt
- 10 oz frosnar gulrætur og baunir , afþídd í sigti við stofuhita
- ½ teskeið chili flögur
- ¼ teskeið jörð svart pipar
- ½ teskeið kosher salt eftir smekk stilla eftir smekk
- 2 teskeiðar sykur
Leiðbeiningar
- Blandið saman í litla skál og blandið saman sojasósu, dökkri sojasósu, sykri og pipar. Hitið 1 matskeið af olíu í 14 tommu pönnu eða wok yfir miðlungs háum hita þar til olían glitrar og örlítið reykjarpönnu sést. Bætið nautahakkinu út í, brjótið upp allar kekkjur og eldið þar til það er brúnt í um 4 mínútur. Flyttu soðnu svínakjötinu í skál.
- Hitið 1 matskeið af olíu yfir háan hita í sömu pönnu. Bætið við hægelduðum lauknum og eldið, hrærið oft, þar til þeir verða hálfgagnsærir og aðeins mjúkir, um það bil 2 mínútur. Hrærið söxuðum hvítlauk, ljósgrænum lauk og engifer saman við og hrærið þar til ilmandi, um 1 mínútu. Settu blandað grænmetið saman við og haltu áfram að elda, hrærðu oft þar til það er afþíðað og hitað í gegnum, um það bil 2 mínútur. Færðu allt á aðra hliðina á pönnunni. Bætið 1 matskeið af olíu sem eftir er á tómu hliðina á pönnunni.
- Hellið þeyttum eggjum út í. Leyfðu botninum að stífna í nokkrar sekúndur, hrærðu síðan eggjunum og notaðu spaðann til að skera þau í litla bita. Blandið eggjahrærunni saman við restina af hráefninu. Setjið soðna nautahakkið og safann aftur á pönnuna og bætið soðnu hrísgrjónunum við; hrærið og hrærið hrísgrjónin til að skilja kornin að og blandið hrísgrjónunum saman við allt hráefnið.
- Eldið þar til hitinn safnast upp og þú getur heyrt snarkandi hljóð, um það bil 2 til 3 mínútur. Hrærið sojasósublöndunni saman við. Hrærið og hrærið stöðugt þar til hrísgrjónin eru hituð í gegn og fá jafnan lit. Ef hrísgrjónin virðast þurr skaltu bæta við aðeins meiri olíu. Hrærið dökku laufakálinu og sesamolíu saman við ef þú notar. Smakkið til og stillið saltið ef þarf. Berið fram.
- Ábending Camila: Engin þörf á að þíða frosna grænmetið; þeir geta farið beint í pönnu til að auka þægindi.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.