Ertu að leita að fljótlegri og auðveldri leið til að bæta sætu við uppáhalds eftirréttina þína? Horfðu ekki lengra en þessa heimagerðu þeytta rjómauppskrift! Gerð með aðeins þremur einföldum hráefnum - köldum þungum rjóma, púður- eða strásykri og hreinu vanilluþykkni - þessi uppskrift framleiðir léttan, loftgóðan þeyttan rjóma sem er fullkominn til að toppa bökur, kökur og fleira.
Með aðeins nokkurra mínútna undirbúningstíma færðu dýrindis heimagerðan þeyttan rjóma sem mun örugglega heilla fjölskyldu þína og vini. Svo gríptu blöndunarskálina þína og gerðu þig tilbúinn til að þeyta saman eitthvað sætt! Fyrir fleiri bragðbætt þeyttum rjóma uppskriftir, skoðaðu þetta Kirsuberjaþeyttur rjómi, Hennessy þeyttur rjómiog Kryddaður þeyttur rjómi.
Hvernig á að búa til heimabakað þeyttan rjóma
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Ef þú hefur tíma skaltu setja blöndunarskálina og þeyta í frysti í um það bil 15 mínútur. Þetta skref er mikilvægt til að koma í veg fyrir að fitan í rjómanum bráðni, sem mun að lokum leyfa betri innlimun lofts. Þegar það hefur verið kælt skaltu setja kalda rjómann í tilbúna, kælda skál hrærivélar. Byrjaðu blöndunarferlið á lágum hraða til að forðast skvettu.
Aukið hraðann smám saman til að ná miðlungs hámarkssamkvæmni, ferli tekur venjulega um 2 mínútur. Á þessum tímapunkti skaltu setja vanilluþykkni og sykur í blönduna. Næst skaltu auka hraðann í háan og halda áfram að þeyta rjómann þar til stífir toppar myndast, venjulega þarf 1 til 2 mínútur í viðbót. Þú munt vita að þú hefur náð þessu stigi þegar kremið heldur lögun sinni án þess að hrynja eða beygja sig þegar þú lyftir pískunum. Það skiptir sköpum að þeyta ekki rjómann of mikið þar sem of mikil þeyting getur leitt til þess að hann breytist í smjör.
Gagnleg ráð Camila: Fyrir aðra aðferð geturðu undirbúið þennan þeytta rjóma handvirkt. Svona: Þeytið rjómann yfir ísvatnsbaði að miðlungs hámarki. Bætið við sykri og vanillu og haltu áfram að þeyta þar til það er stíft.
Uppskrift
Auðvelt heimatilbúinn þeyttur rjómi
Verkfæri
- Rafmagnsblöndunartæki eða handblöndunartæki
- Þurr mæliskeið
Innihaldsefni
- 8 oz (230 ml) kalt þungt rjóma
- 1 oz (30 g) púðursykur eða kornsykur
- 5 ml (1 tsk) hreint vanilluþykkni
Leiðbeiningar
- Ef þú hefur tíma skaltu setja blöndunarskálina og þeyta í frysti í um það bil 15 mínútur. Þetta skref er mikilvægt til að koma í veg fyrir að fitan í rjómanum bráðni, sem mun að lokum leyfa betri innlimun lofts. Þegar það hefur verið kælt skaltu setja kalda rjómann í tilbúna, kælda skál hrærivélar. Byrjaðu blöndunarferlið á lágum hraða til að forðast skvettu.
- Aukið hraðann smám saman til að ná miðlungs hámarkssamkvæmni, ferli tekur venjulega um 2 mínútur. Á þessum tímapunkti skaltu setja vanilluþykkni og sykur í blönduna. Næst skaltu auka hraðann í háan og halda áfram að þeyta rjómann þar til stífir toppar myndast, venjulega þarf 1 til 2 mínútur í viðbót. Þú munt vita að þú hefur náð þessu stigi þegar kremið heldur lögun sinni án þess að hrynja eða beygja sig þegar þú lyftir pískunum. Það skiptir sköpum að þeyta ekki rjómann of mikið þar sem of mikil þeyting getur leitt til þess að hann breytist í smjör.
Gagnleg ráð Camila:
- Fyrir aðra aðferð geturðu undirbúið þennan þeytta rjóma handvirkt. Svona: Þeytið rjómann yfir ísvatnsbaði að miðlungs hámarki. Bætið við sykri og vanillu og haltu áfram að þeyta þar til það er stíft.
Skýringar
Settu ílátið í kæli.
Þeytti rjóminn geymist ferskur í kæli í allt að 3 daga. 👀👉Athugið: Eftir nokkra klukkutíma í kæli getur þeytti rjóminn misst eitthvað af loftkennd sinni og byrjað að tæmast, en það ætti samt að vera í lagi að borða hann. Ef þú vilt fluffa þeytta rjómann aftur, þeytirðu hann einfaldlega aftur með rafmagnshrærivél í nokkrar sekúndur þar til hann nær æskilegri þéttleika. Forðastu að frysta þeyttan rjóma þar sem það getur valdið því að hann skilur sig og missir áferðina. Hvernig á að gera á undan Ef þú vilt búa til þeyttan rjóma fyrirfram, hér eru nokkur skref sem þú getur fylgt: Þeytið rjómann í æskilegan þéttleika, farið eftir leiðbeiningum uppskriftarinnar.
Þegar þeytti rjóminn hefur náð æskilegri áferð skaltu hylja blöndunarskálina vel með plastfilmu.
Settu skálina í kæliskáp og geymdu þeytta rjómann í allt að 24 klukkustundir.
Áður en hann er borinn fram skaltu gefa þeytta rjómanum hraðþeyti með rafmagnshrærivél til að fleyta hann upp aftur. Athugið: Þó að þú getir búið til þeyttan rjóma fyrirfram er best að geyma hann í ekki meira en 24 klukkustundir, þar sem hann getur tapað áferð sinni og ferskleika með tímanum. Einnig er gott að geyma þeytta rjómann aftan í kæli þar sem hann er kaldasti hluti ísskápsins og hjálpar til við að halda þeyttum rjómanum ferskum lengur. Hvernig á að frysta Ég myndi ekki mæla með því að frysta þeyttan rjóma þar sem það getur valdið því að hann skilur sig og missir áferðina. Þegar þeyttur rjómi er frosinn myndar vatnið í rjómanum ískristalla sem geta truflað uppbyggingu þeytta rjómans og valdið því að hann verður vatnsmikill og kornóttur þegar hann þiðnar. Ef þú þarft að geyma þeyttan rjóma í lengri tíma er best að geyma hann í kæli og neyta innan nokkurra daga. Ef þú átt afgang af þeyttum rjóma sem þú getur ekki notað í tæka tíð geturðu prófað að blanda honum í aðra eftirrétti eins og ís eða mousse. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir sóun og tryggja að þú fáir sem mest út úr þeyttum rjómanum þínum.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.