Þessi haframjöl rúsínukökuuppskrift notar flókna blöndu af höfrum, hveiti, sykri, smjöri, eggjum og rúsínum. Hafrarnir gefa ljúffengt bragð og áferð.
Á meðan rúsínurnar og hveitið gefa þeim sætleika og uppbyggingu, þá stuðlar smjörið og ljós púðursykurinn til auðlegðar og raka.
Á sama tíma bæta eggin súrdeig og hjálpa til við að binda hráefnin saman til að búa til haframjölsrúsínukökur sem eru fullkomnar fyrir hvaða tilefni sem er!
Fyrir fleiri haframjöl innblásnar smákökur, skoðaðu þessar uppskriftir:Hafrakökur með kókoshnetu og Fullkomnar hafrakökur með súkkulaðibitum.
Hvernig á að búa til haframjölsrúsínukökur
Athugaðu: Leiðbeiningar í heild sinni er að finna á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Þeytið saman hveiti, hafrar, kanill, vínber, pecans, lyftiduft, og matarsódi Í stór skál; setja til hliðar. Í skál a standa hrærivél búin með spaðfestingunni, kremið smjörið, ljósan púðursykur og salt þar til það er rjómakennt, um það bil 4 mínútur.
Bætið egginu og vanilluþykkni út í og blandið þar til það hefur blandast að fullu saman. Bætið hveitiblöndunni saman við og haltu áfram að blanda þar til það hefur blandast saman; passið að skafa niður hliðarnar á skálinni eftir þörfum.
Hyljið kexdeigið vel með plastfilmu og kælið í 1 klukkustund. Hitið ofninn í 375 ° F. Lína tvö stór bökunar pappírs með smjörpappír; setja til hliðar. Þegar deigið er kælt skaltu taka það úr kæli.
Næst skaltu ausa út 1.5 matskeiðar af kexdeigskúlum og sleppa þeim á tilbúnar bökunarplötur; passið að hafa smá pláss á milli hverrar kökudeigskúlu því þær dreifast aðeins á meðan þær bakast.
Bakið í aðskildum lotum í 10 til 12 mínútur eða þar til brúnirnar eru orðnar létt gullinbrúnar og toppurinn er stinn.
Takið úr ofninum og kælið á bökunarplötu í 5 mínútur, flytjið síðan haframjölsrúsínukökur yfir á vírgrind til að klára kælingu.
Tengd uppskrift:
- Súkkulaðibitakökur
- Súkkulaðibitakökur með höfrum
- Snickerdoodles smákökur
- Pecan Snowball smákökur
- Fíkjukökur
- Brúnsmjör súkkulaðibitakökur
Uppskrift
Auðveldar haframjölsrúsínukökur
Innihaldsefni
- 1 bolli hveiti , skeiðað og jafnað
- 1 teskeið malaður kanill
- ½ teskeið lyftiduft
- ⅛ teskeið matarsódi
- ¼ teskeið kosher salt
- 1 standa , af ósöltuðu smjöri, mildað að stofuhita
- ¾ bolli ljósbrúnsykur , þétt pakkað
- 1 stórt egg , kalt
- 1 matskeið hreint vanilluþykkni
- 1-½ bollar gamaldags rúlluhafrar eða hraðhafrar
- ½ bolli vínber
- ½ bolli ristaðar pekanhnetur eða valhnetur , saxað
Leiðbeiningar
- Þeytið saman hveiti, höfrum, kanil, rúsínum, pekanhnetum, lyftidufti og matarsóda í stórri skál; setja til hliðar. Í skálinni á hrærivélarvélinni sem er með spaðfestingunni, kremið saman smjörið, ljósan púðursykur og salt þar til það er rjómakennt, um það bil 4 mínútur. Bætið egginu og vanilluþykkni út í og blandið þar til það hefur blandast að fullu saman.
- Bætið hveitiblöndunni saman við og haltu áfram að blanda þar til það hefur blandast saman; passið að skafa niður hliðarnar á skálinni eftir þörfum. Hyljið kexdeigið vel með plastfilmu og kælið í 1 klukkustund.
- Forhitaðu ofninn í 375 ° F. Klæddu tvær stórar bökunarplötur með bökunarpappír; setja til hliðar. Þegar deigið er kælt skaltu taka það úr kæli. Næst skaltu ausa út 1.5 matskeiðar af kexdeigskúlum og sleppa þeim á tilbúnar bökunarplötur; passið að hafa smá pláss á milli hverrar kökudeigskúlu því þær dreifast aðeins á meðan þær bakast.
- Bakið í aðskildum lotum í 10 til 12 mínútur eða þar til brúnirnar eru orðnar létt gullinbrúnar og toppurinn er stinn. Takið úr ofninum og kælið á bökunarplötu í 5 mínútur, flytjið síðan haframjölsrúsínukökur yfir á vírgrind til að klára kælingu.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.