Þessi trönuberjakökuuppskrift er ljúffeng blanda af syrtum trönuberjum með réttum sætleika.
Gerð með einföldum hráefnum eins og smjöri, vanilluþykkni og sítrusberki, þessi kaka snýst allt um einfalt, frábært bragð. Lykillinn að léttri og dúnkenndri áferð hennar er blöndunin. Vertu viss um að hræra hráefnin saman í 10 mínútur.
Þetta gerir eggjunum kleift að vinna vinnuna sína sem súrefni. Skvett af grófum sykri ofan á áður en það er bakað bætir við marr og gerir það eins gott og það bragðast.
Hvernig á að gera trönuberjaköku
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Hitið ofninn í 350 gráður. Smyrðu og hveiti 9" x 13" pönnu eða klæððu það með smjörpappír; setja til hliðar. Í hrærivél með þeytara, þeytið eggin með sykrinum þar til þau þykkna aðeins, tvöfaldast í rúmmáli og ljós á litinn í 10 mínútur.
(Í þessari uppskrift virka eggin sem súrdeigsefni, svo ekki sleppa 10 mínútna þeytingsferlinu.) Bætið smjörinu, kosher salti, appelsínuberki og vanillu saman við og blandið í um tvær mínútur í viðbót þar til það er blandað saman.
Notaðu gúmmíspaða og blandaðu hveitinu saman við þar til það er bara blandað saman. Blandið trönuberjunum varlega saman við þar til þau blandast saman. Deigið verður frekar þykkt. Dreifið varlega í tilbúna 9" x 13" pönnuna og stráið turbinado sykri ofan á.
Bakið trönuberjakökuna í 40-50 mínútur eða þar til hún er mjög ljósbrúnt og tannstöngull sem stungið er inn nálægt miðjunni kemur hreinn út. Látið það kólna alveg áður en það er skorið í sneiðar. Njóttu!
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Auðveld trönuberjakaka
Innihaldsefni
- 3 stór egg , stofuhiti
- 2 bollar sykur , jafnaði sig
- ¾ bolli ósaltað smjör mýkt
- 1 Matskeið hreint vanilluþykkni
- 2 bollar hveiti , skeiðað, jafnað og sigtað
- 12 oz fersk trönuber
- ¼ teskeið kosher salt
- 1 Matskeið hreint vanilluþykkni
- 1 matskeið , appelsínu- eða sítrónubörkur
- 1 Matskeið turbinado sykur eða hvaða grófa sykur sem er , að smakka
Leiðbeiningar
- Hitið ofninn í 350 gráður. Smurt og hveiti 9x13 pönnu með eða klædd með bökunarpappír; setja til hliðar.
- Í hrærivél með þeytara, þeytið eggin með sykrinum þar til þau eru örlítið þykk, tvöfalt að rúmmáli og ljós á litinn í um það bil 10 mínútur (í þessari uppskrift virka eggin sem súrdeigsefni, svo ekki sleppa 10 mínútum slá ferli.)
- Bætið smjörinu, kosher salti, appelsínuberki og vanillu saman við og blandið í um tvær mínútur í viðbót þar til það er blandað saman. Notaðu gúmmíspaða og blandaðu hveitinu saman við þar til það er bara blandað saman. Blandið trönuberjunum varlega saman við þar til þau blandast saman.
- Deigið verður frekar þykkt. Dreifið varlega í tilbúna 9x13 pönnuna og stráið turbinado sykri ofan á. Bakið trönuberjakökuna í 40-50 mínútur, eða þar til hún er mjög ljósbrúnt og tannstöngull sem stungið er inn nálægt miðju kökunnar kemur hreinn út. Látið kólna alveg áður en það er skorið í sneiðar. Njóttu!
Skýringar
- Þetta er mjög þykkt deig þegar það er búið að blandast saman. Þú þarft að þrýsta því í pönnuna til að dreifa því.
- Það þarf ekkert matarsóda eða lyftiduft í þessa uppskrift. Lengri þeytingartími egganna veitir nauðsynlega súrdeig fyrir krækiberjakökuna (ekki stytta eða sleppa þeytingarferlinu!!!).
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.