Ertu að leita að auðveldu og ljúffengu meðlæti til að bera fram með uppáhalds asískum innblásnum máltíðum þínum? Horfðu ekki lengra en þessa uppskrift að kókoshrísgrjónum!
Gerð með ilmandi jasmín hrísgrjónum, rjómalöguðu kókosmjólk og nokkrum bragðmiklum ilmefnum eins og lauk, hvítlauk og kóríander, þessi uppskrift passar fullkomlega við hræringar, karrí og fleira.
Með örfáum einföldum skrefum geturðu búið til ríkulegan og arómatískan hrísgrjónarétt sem mun heilla fjölskyldu þína.
Hvernig á að búa til kókosgrjón
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Bræðið smjörið í meðalstórum potti við háan hita. Bætið lauknum og hvítlauknum út í og eldið þar til það er mjúkt, um það bil 2 mínútur. Bætið hrísgrjónunum út í og hrærið til að hjúpa korninu í smjörinu og ristið í 2 til 3 mínútur.
Bætið kókosmjólkinni út í, knorr kjúklingabragðsafa, pipar og vatn og sjóðið. Hrærið einu sinni, hyljið, minnkið hitann í miðlungs lágan hita og eldið þar til það er mjúkt og vökvinn hefur frásogast alveg í um það bil 7 til 10 mínútur.
Takið pottinn af hellunni og látið standa í 10 mínútur, lokuð. Hnoðið með gaffli og hrærið söxuðu kóríander saman við. Njóttu! Paraðu við okkar Kjúklingur Tikka Masala.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Kókos hrísgrjón
Innihaldsefni
- 4 matskeiðar ósaltað smjör eða extra virgin ólífuolía
- 1 gulur laukur , smátt saxað
- 3 hvítlaukshnetur , smátt saxað
- 2 bollar Jasmín hrísgrjón
- einn (14 aura) niðursoðin ósykrað kókosmjólk
- 1 bolli af volgu vatni
- 1 ½ teskeiðar knorr kjúklingabragðsafa
- ¼ teskeið jörð svart pipar
- 1 lítið búnt af kóríander , saxað
Leiðbeiningar
- Bræðið smjörið í meðalstórum potti við háan hita. Bætið lauknum og hvítlauknum út í og eldið þar til það er mjúkt, um það bil 2 mínútur. Bætið hrísgrjónunum út í og hrærið til að hjúpa korninu í smjörinu og ristið í 2 til 3 mínútur.
- Bætið kókosmjólkinni, knorr kjúklingabragði, pipar og vatni út í og látið suðuna koma upp. Hrærið einu sinni, hyljið, minnkið hitann í miðlungs lágan hita og eldið þar til mjúkur og vökvi hefur frásogast alveg, um það bil 7 til 10 mínútur.
- Takið pottinn af hellunni og látið standa í 10 mínútur, lokuð. Hnoðið með gaffli og hrærið söxuðu kóríander saman við. Njóttu! Parið með Chicken Tikka Masala okkar
Skýringar
- Útbúið kókoshrísgrjónin samkvæmt uppskriftarleiðbeiningunum, en hættið eftir að hafa eldað þau í 7-10 mínútur. Ekki hræra kóríander út í.
- Látið hrísgrjónin kólna í stofuhita, flytjið þau síðan í loftþétt ílát og geymið í kæli í allt að 2 daga.
- Þegar þú ert tilbúin til að bera fram skaltu hita hrísgrjónin aftur í örbylgjuofni eða helluborði með því að nota aðferðirnar sem lýst er í kaflanum „Hvernig á að geyma og hita aftur“ hér að ofan.
- Þegar hrísgrjónin eru hituð skaltu hræra söxuðu kóríander út í og bera fram strax.
- Leyfðu soðnu kókoshrísgrjónunum að kólna niður í stofuhita.
- Þegar hrísgrjónin hafa kólnað skaltu flytja þau yfir í frystiþolið ílát með loftþéttu loki eða endurlokanlegan frystipoka. Fjarlægðu eins mikið loft og mögulegt er áður en ílátið eða pokann er lokuð.
- Merktu ílátið eða pokann með dagsetningu og innihaldi og settu það síðan í frysti.
- Til að þíða frosin kókosgrjón skaltu setja þau í kæli kvöldið áður en þú notar þau. Að öðrum kosti er hægt að þíða það í örbylgjuofni á afþíðingarstillingu eða lágu afli, hræra stundum í, þar til það er hitað.
- Þegar kókoshrísgrjónin eru þídd skaltu hita þau aftur í örbylgjuofni eða helluborði með því að nota aðferðirnar sem lýst er í kaflanum „Hvernig á að geyma og hita aftur“ hér að ofan.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.