Ertu að leita að léttu og frískandi salati til að fylgja næstu máltíð? Horfðu ekki lengra en þessa ljúffengu gúrkusalatuppskrift! Skörpum enskum gúrkum er hent í bragðmikla dressingu úr hrísgrjónavínsediki, extra virgin ólífuolíu og snertingu af sykri, síðan toppað með ferskri kóríander eða ítölskri steinselju fyrir aukið bragð.
Þetta salat er fullkomið fyrir sumargrillið, lautarferð eða meðlæti fyrir hvaða máltíð sem er. Fylgdu þessum einföldu skrefum til að búa til heilbrigt og bragðmikið salat sem mun heilla gestina þína!
Hvernig á að búa til gúrkusalat
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Þeytið hrísgrjónavínsedikið, svartan pipar og sykur í lítilli skál. Á meðan þeytið er, bætið olíunni hægt út í og þeytið þar til slétt er. Kryddið eftir smekk með kosher salti. Setja til hliðar. Leggið rauðlaukinn í bleyti í lítilli skál af köldu vatni á meðan þið útbúið restina af hráefnunum og látið renna af í fínmöskju sigti.
Þurrkaðu með pappírshandklæði. (Þetta mun mýkjast og útrýma beittum, hráu laukbragði). Bætið gúrkunum, lauknum og kóríander í meðalstóra skál og hrærið vel. Bætið dressingunni út í og hrærið aftur. Stillið kryddið ef þarf. Berið fram strax eða geymið í kæli þar til það er tilbúið til notkunar í allt að 12 klukkustundir.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Gúrkusalat
Innihaldsefni
- 2 Enskar gúrkur
- Kosher salt
- 1 lítill rauðlaukur saxaður
- ¼ bolli hrísgrjón vín edik
- 4 matskeiðar auka ólífuolía
- 2-½ teskeiðar kúnað sykur
- ¼ teskeið jörð svart pipar
- ¼ bolli saxað ferskt kóríander eða ítalska steinselju , saxað
Leiðbeiningar
- Í lítilli skál, þeytið saman hrísgrjónavínsedik, svörtum pipar og sykri. Á meðan þeytið er, bætið olíunni hægt út í og þeytið þar til slétt er. Kryddið eftir smekk með kosher salti. Setja til hliðar.
- Leggið rauðlaukinn í bleyti í lítilli skál af köldu vatni á meðan þið útbúið restina af hráefnunum og hellið síðan af í fínmöskju sigti. Þurrkaðu með pappírshandklæði. (Þetta mun mýkjast og losna við skarpa, hráa laukbragðið).
- Í meðalstórri skál, bætið gúrkunum, lauknum og kóríander út í og blandið vel saman. Bætið dressingunni út í og hrærið aftur. Stillið kryddið ef þarf. Berið fram strax eða geymið í kæli þar til það er tilbúið til notkunar í allt að 12 klukkustundir.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.