Bananabrauð er klassískur þægindamatur sem margir hafa notið í kynslóðir. Það er fullkomin leið til að nota ofþroskaða banana og breyta þeim í dýrindis nammi sem hægt er að njóta hvenær sem er.
Þessi uppskrift tekur hlutina upp með því að bæta við ristuðum pekanhnetum, sem gefa brauðinu yndislegt marr og hnetubragð.
Með einföldum hráefnum eins og alhliða hveiti, eggjum og ferskum sítrónusafa er þetta bananabrauð auðvelt að gera og fullkomið fyrir byrjendur. Hvort sem þú bakar fyrir sjálfan þig eða deilir með ástvinum, þá mun þessi uppskrift vafalaust gleðja.
Hvernig á að búa til bananabrauð með pekanhnetum
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 350 °F (176.67 °C). Smjör og létt hveiti 9×5 tommu málmbrauðform. Sigtið hveiti, matarsóda, lyftiduft og kanil í meðalstórri skál.
Þeytið avókadóolíu, salt og sykur í skál rafmagnshrærivélarinnar þar til allt er blandað saman, um það bil 1-2 mínútur. Bætið eggjunum út í einu í einu, þeytið vel eftir hverja viðbót. Blandið vel saman við maukaða banana, sítrónusafa og vanilluþykkni.
(Blandan gæti litið svolítið út á þessum tímapunkti). Bætið hveitiblöndunni út í og þeytið á lágum hraða þar til það er rétt innlimað. Hrærið söxuðu pekanhnetunum saman við.
Ekki ofblanda! Hellið deiginu í tilbúna brauðformið og bakið þar til prófunartæki sem stungið er í miðjuna kemur hreint út, 40 til 45 mínútur. Látið það kólna á pönnunni í um það bil 10 mínútur, snúið því síðan út á vírgrind til að kólna alveg.
Njóttu bananabrauðsins okkar með pecan!
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Bananabrauð með pekanhnetum
Innihaldsefni
- 232 g (1-¾ bollar) alhliða hveiti skeiðað og jafnað
- 5 g (1 tsk) matarsódi
- 4 g (1 tsk) lyftiduft
- ¼ teskeið kosher
- ½ bolli avókadóolía eða 1 stafur (½ bolli) ósaltað smjör, mildað
- ¾ bolli ljós púðursykur eða kornsykur
- 2 stór egg , stofuhiti
- 1 bolli stappaðir mjög þroskaðir bananar , úr 2-3 meðalstórum bananum
- 2 matskeiðar ferskur sítrónusafi
- 2 teskeiðar hreint vanilluþykkni
- ½ teskeiðar Saigon kanillduft
- 90 g (¾ bolli) ristaðar pekanhnetur eða ristaðar valhnetur, saxaðar
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 350 °F (176.67 °C). Smjör og létt hveiti 9×5 tommu málmbrauðform. Sigtið saman hveiti, matarsóda, lyftiduft og kanil í meðalstórri skál.
- Þeytið avókadóolíu, salt og sykur í skál rafmagnshrærivélarinnar þar til allt er blandað saman, um það bil 1-2 mínútur. Bætið eggjunum út í einu í einu, þeytið vel eftir hverja viðbót. Bætið maukuðum bönunum, sítrónusafa og vanilluþykkni út í og blandið vel saman. (Blandan gæti litið svolítið út á þessum tímapunkti).
- Bætið hveitiblöndunni út í og þeytið á lágum hraða þar til það er rétt innlimað. Hrærið söxuðu pekanhnetunum saman við. Ekki ofblanda! Hellið deiginu í tilbúna brauðformið og bakið þar til prófunartæki sem stungið er í miðjuna kemur hreint út, 40 til 45 mínútur. Látið kólna á pönnunni í um það bil 10 mínútur, snúið síðan út á grind til að kólna alveg. Njóttu!
Skýringar
- Að geyma: brauðið, pakkið því vel inn í plast eða álpappír og geymið við stofuhita í 3-4 daga. Þú getur líka geymt það í kæli í allt að viku.
- Til að hita upp aftur: brauðið, hitið ofninn í 350°F (180°C) og setjið innpakkaða brauðið í ofninn í 10-15 mínútur. Þú getur líka sneið brauðið og ristað það í brauðrist eða ofni í nokkrar mínútur þar til það er orðið heitt og stökkt. Ef þú vilt skaltu örbylgjuofna brauðið í 10-15 sekúndur á hverja sneið þar til það er orðið heitt.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.