Ọ bụrụ na ị na-achọ ọgwụgwọ na-atọ ụtọ iji jee ozi na Ista, nhazi a dị mfe maka Hot Cross Buns nwere ike ịrụ ọrụ ahụ!
A na-etinye usoro nhazi a na ngwakọta na-atọ ụtọ nke ngwa nri, dị ka pawuda, nutmeg, na allspice, na-esonyere ya na currant dị ụtọ ma na-esi ísì ụtọ na obe topping dị ka cherry n'elu.
A na-esi na ngwakọta nke shuga, ntụ ọka, na bọta, nke na-agbakwunye ihe ịchọ mma na ihe ụtọ.
Maka nri ndị ọzọ na-ekpo ọkụ cross buns na-atọ ụtọ, lelee ụdị anyị ndị ọzọ, dị ka Oroma Hot Cross buns.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme Hot Cross Buns
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Gwakọta ntụ ọka ahụ afụchara, shuga, ngwa nri, na nnu n'etiti ebe ọrụ dị ọcha ma ọ bụ 30qt. ọkọlọtọ-arọ agwakọta nnukwu efere. Mee olulu mmiri n'etiti etiti ntụ ọka ahụ.
Tinye yist na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ ma gwakọta nke ọma ruo mgbe yist gbazere. Tinye akwa ndị a kụrụ na ngwakọta mmiri, na-esote bọta ahụ dị nro, wepụ vanilla, na mmanụ aṅụ. Malite itinye ntụ ọka ahụ, malite na n'ime ime olulu mmiri ahụ.
Ntụ ọka ahụ ga-agbakọta ọnụ na nnukwu ntụ ntụ mgbe etinyere ihe dị ka ọkara ntụ ọka ahụ. Gaa n'ihu na-agwakọta ruo mgbe ọ dị ire ma na-agbanwe, ihe dị ka nkeji iri na ise.
I kwesịghị ịwụsa ntụ ọka n'elu gị, mana obere ntụ ọka dị ka achọrọ ma ọ bụrụ na mgwakota agwa rapara na ya. Tinye mịrị amị na mkpụrụ osisi candied na mgwakota agwa ma gwakọta ha ruo mgbe kesaa ya. Hazie ntụ ọka ahụ ka ọ bụrụ bọọlụ.
Nyefee nnukwu efere dị ọcha nke ukwuu ma bufee bọọlụ ntụ ọka ahụ na ya. Tụgharịa bọọlụ ahụ ka ọ were bọta kpuchie ya, wee kpuchie nnukwu efere ahụ na akwa akwa kichin dị ọcha. Mee ka mgwakota agwa bilie nke ọma ruo mgbe okpukpu abụọ, ihe dị ka elekere 1.
Ejiri akwụkwọ akpụkpọ anụ ma ọ bụ bọta a Mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ 13''x 18'' x1''. Tụgharịa mgwakota agwa n'elu ebe a na-arụ ọrụ dị ọcha wee kewaa ya n'ime 24 ọbụna iberibe (ihe dị ka gram 90 ruo 100 nke ọ bụla) na-eji bench scraper ma ọ bụ mma dị nkọ.
Mepụta ibe ọ bụla n'ime bọọlụ site na mpịachi ya n'onwe ya wee dọpụta mgwakota agwa n'elu iberi mkpụrụ osisi ka ha ghara ịrapara. Ozugbo ị nwetachara bọọlụ dị nro, tuo eriri ahụ dị n'okpuru ma tinye akụkụ ahụ n'elu.
Na-esote, tinye aka gị n'elu bọọlụ ma bugharịa ya na mmegharị okirikiri iji mee ka ọ sie ike ka ọ bụrụ gburugburu zuru oke-tinye ya na pan a kwadebere.
Tinyegharịa ya na mgwakota agwa nke fọdụrụ wee hazie bọọlụ ndị ahụ na grid 4-by-6, na-agbatị ebe dị iche iche. Ị nwere ike kpuchie pan ahụ nke ọma na mkpuchi plastik ma tinye ya na friji maka ihe ruru otu ụbọchị.
Na-esote, kpuchie ntụ ọka ahụ na akwa akwa kichin dị ọcha.
Mee ka bọọlụ bilie ruo mgbe akụkụ ha metụrụ aka, ihe dị ka nkeji 30 ruo 45 (ogologo oge ma ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ dị jụụ). Debe ihe mgbochi n'etiti oven ma kpoo ọkụ ruo ogo 350.
Kwadebe nsị: Na obere efere, jikọta ntụ ọka, shuga, bọta dị nro, na vanilla;
jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmiri ara ehi ka ọ bụrụ mado dị larịị, bufee na akpa achịcha achịcha ma ọ bụ akpa zip-top, ma snip oghere ⅓-inch n'otu akụkụ.
Pipeline gafee etiti bọọlụ n'otu ụzọ wee gaa n'akụkụ nke ọzọ ka bọọlụ ọ bụla nwee obe. Richaa obe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe o biliri na agba aja aja, nkeji 25 ruo 30.
Ọnọdụ okpomọkụ dị n'ime nke bun etiti kwesịrị ịdebanye aha 190 degrees. Mgbe buns na-esi nri, sie nri apricot na mmiri n'ime ite ọkara karịa okpomọkụ.
Gwakọta ya na ndụdụ ka ọ na-esi nri ruo mgbe ngwakọta ahụ bụ mmiri dị nro, na-egbuke egbuke, ihe dịka nkeji 3. Wepu na okpomọkụ. Mgbe buns si na oven pụta, gbanye sirop nke ọma. Na-eje ozi Hot Cross Buns ọkụ, ọkụ, ma ọ bụ na ụlọ okpomọkụ.
Ntụziaka emetụtara:
- Oroma Hot Cross buns
- Achịcha apụl
- Mpekere obe na-ekpo ọkụ dum
- Telera Roll
- Achịcha Banana Marbled
- Achịcha ngabiga
- Pudding achịcha
Ntụziaka
Easy Hot Cross buns
Ngwaọrụ
Efrata
Maka Buns:
- 1 kg ntụ ọka niile nwere ntụ ntụ ngaji , gbaziri ahazi & yọchaa
- ½ teaspoons nutmeg , mma grated
- 3 teaspoons Cinnamon n'ala Saigon
- ⅛ teaspoon ose ose
- 160 g sugar granulated
- 40 g mmanụ aṅụ
- 12g (3 teaspoons) nnu kosher
- 160 g bọta na-enweghị nnu mere ka ọ dị nro ruo n'ọnụ ụlọ
- 200 ml (1 iko) mmiri ara ehi zuru oke (100 F-115F), kewara
- 22 g yist akọrọ ozugbo
- 2 akwa buru ibu , ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 2 akwa nkochi ime akwa , ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 120 g currant, mịrị amị, , ma ọ bụ cranberries
- 78 g mkpụrụ osisi candied
- 30 ml ihe dị ọcha vanilla wepụ
Maka ntụ ọka ntụ ọka:
- 50g sugar
- 100g ntụ ọka
- ½ teaspoon ihe dị ọcha vanilla wepụ
- 45 ml mmiri ara ehi, mmiri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ oroma , ma ọ bụ dị ka ọ dị mkpa iji mepụta mado.
- 50g tinye bọta na-enweghị nnu , mee ka ọ dị nro ruo ụlọ okpomọkụ
- zest site na ½ lemon
Maka Honey Glaze:
- 165g Iko Apricot na-echekwa dị ka Bonne Maman
- ½ Iko mmiri -
ntuziaka
- Gwakọta ntụ ọka ahụ afụchara, shuga, ngwa nri, na nnu n'etiti ebe ọrụ dị ọcha ma ọ bụ 30qt. ọkọlọtọ-arọ agwakọta nnukwu efere.
- Mee olulu mmiri n'etiti etiti ntụ ọka ahụ. Tinye yist na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ ma gwakọta nke ọma ruo mgbe yist gbazere. Tinye akwa ndị a kụrụ na ngwakọta mmiri, na-esote bọta ahụ dị nro, wepụ vanilla, na mmanụ aṅụ. Malite itinye ntụ ọka ahụ, malite na n'ime ime olulu mmiri ahụ.
- Ntụ ọka ahụ ga-amalite ịgbakọta ọnụ na nnukwu ntụ ntụ mgbe etinyere ihe dị ka ọkara ntụ ọka ahụ. Gaa n'ihu na-agwakọta ruo mgbe ọ dị ire ma na-agbanwe, ihe dị ka nkeji iri na ise. I kwesịghị ịwụsa ntụ ọka n'elu gị, mana obere ntụ ọka dị ka achọrọ ma ọ bụrụ na mgwakota agwa rapara na ya. Tinye mịrị amị na mkpụrụ osisi candied na mgwakota agwa ma gwakọta ha ruo mgbe kesaa ya. Hazie ntụ ọka ahụ ka ọ bụrụ bọọlụ.
- Nyefee nnukwu efere dị ọcha nke ukwuu ma bufee bọọlụ ntụ ọka ahụ na ya. Tụgharịa bọọlụ ahụ ka ọ were bọta kpuchie ya, wee kpuchie nnukwu efere ahụ na akwa akwa kichin dị ọcha. Mee ka mgwakota agwa bilie n'ebe dị ọkụ ruo mgbe okpukpu abụọ, ihe dị ka elekere 1.
- Tinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ bọta na pan mpempe akwụkwọ 13 '' x 18 '' x1 ''. Tụgharịa mgwakota agwa n'elu ebe a na-arụ ọrụ dị ọcha wee kewaa ya n'ime 24 ọbụna iberibe (ihe dị ka gram 90 ruo 100 nke ọ bụla) na-eji bench scraper ma ọ bụ mma dị nkọ. Mepụta ibe ọ bụla n'ime bọọlụ site na mpịachi ya n'onwe ya wee dọpụta mgwakota agwa n'elu iberi mkpụrụ osisi, ka ha ghara ịrapara. Ozugbo ị nwetachara bọọlụ dị nro, tuo eriri ahụ dị n'okpuru ma tinye akụkụ ahụ n'elu.
- Na-esote, tinye aka gị n'elu bọọlụ ahụ ma megharịa aka gị ngwa ngwa n'okirikiri okirikiri iji mee ka bọl ahụ sie ike n'ime okirikiri zuru oke - tinye ya na pan a kwadebere. Tinyegharịa ya na mgwakota agwa nke fọdụrụ wee hazie bọọlụ ndị ahụ na grid 4-by-6, na-agbatị ebe dị iche iche. N'ebe a, ị nwere ike kpuchie pan ahụ nke ọma na mkpuchi plastik ma tinye ya na friji maka otu ụbọchị.
- Na-esote, kpuchie ntụ ọka ahụ na akwa akwa kichin dị ọcha. Mee ka bọọlụ ahụ bilie ruo mgbe akụkụ ha na-emetụ aka, ihe dị ka nkeji 30 ruo 45 (ogologo ma ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ dị jụụ). Debe ihe mgbochi n'etiti oven ma kpoo ọkụ ruo ogo 350.
- Kwadebe nsị: Na obere efere, jikọta ntụ ọka, shuga, bọta dị nro, na vanilla; jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmiri ara ehi ka ọ bụrụ mado dị larịị, bufee na akpa achịcha achịcha ma ọ bụ akpa zip-top wee snip oghere ⅓-inch n'otu akụkụ.
- Ahịrị ọkpọkọ gafee etiti bọọlụ ahụ n'otu ụzọ wee banye n'akụkụ nke ọzọ ka bọọlụ ọ bụla nwee obe. Richaa obe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe o biliri na agba aja aja, nkeji 25 ruo 30. Ọnọdụ okpomọkụ dị n'ime nke bun etiti kwesịrị ịdebanye aha 190 degrees. Mgbe buns na-esi nri, sie nri apricot na mmiri n'ime ite ọkara karịa okpomọkụ.
- Gwakọta ya na ndụdụ ka ọ na-esi nri ruo mgbe ngwakọta ahụ bụ mmiri dị nro, na-egbuke egbuke, ihe dịka nkeji 3. Wepu na okpomọkụ. Ozugbo buns si na oven pụta, gbanye sirop ahụ nke ọma n'elu ha. Na-eje ozi Hot Cross Buns ọkụ, ọkụ, ma ọ bụ na ụlọ okpomọkụ.
Notes
- Ozugbo buns ahụ dị jụụ kpamkpam, kechie buns ọ bụla na plastik ma ọ bụ aluminom foil.
- Tinye buns ndị a kechiri n'ime akpa friza zip-top wee kpọọ ya ụbọchị.
- Tinye akpa ahụ na friza ma chekwaa ya ruo ọnwa 3.
- Iji kpochapu buns, wepụ ha na akpa friza ma wepụ ya na mkpuchi plastik ma ọ bụ foil.
- Tinye buns n'elu mpempe akwụkwọ ma kpuchie ha nke ọma na foil.
- Kpoo oven gị ruo 350 ° F (175 Celsius) ma tinye buns ndị ahụ ekpuchiri na oven maka nkeji 10-15, ma ọ bụ ruo mgbe ha kpochara kpamkpam wee kpoo ọkụ.
- Ọ bụrụ na-ịchọrọ, ị nwere ike wepu foil na buns n'ime nkeji ole na ole ikpeazụ ị na-eme achịcha ka ha mee ka ha na-agba aja aja ma gbakọọ ntakịrị.
- Ozugbo agbazechara nke ọma ma kpoo ọkụ, wepụ buns na oven wee nwee obi ụtọ na ọ dị ọhụrụ!
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.