Pão de Queijo, nke a makwaara dị ka achịcha cheese Brazil, bụ nri na-ewu ewu ma dị ụtọ nke sitere na Brazil. Achịcha achịcha ndị a pere mpe, na-afụ ụfụ n'èzí, dị nro ma na-ata anụ n'ime, ma jukwa na ụtọ cheesy.
A na-eji achịcha na-enweghị gluten eme ya yucca starch ntụ ọka akpu na cheese Parmesan shredded. Ọ dị mfe ime na zuru oke maka ije ozi dị ka nri nri, nri nri, ma ọ bụ ọbụna nri nri ụtụtụ.
N'ime uzommeputa a, anyị ga-eduzi gị na usoro iji mee achịcha achịcha Brazil kacha mma nke nwere ike ịchọta ngwa ngwa n'ụlọ ahịa nri mpaghara gị. Yabụ jikere ịnụ ụtọ Brazil na kichin gị!
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme Pão de Queijo
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Gwakọta mmiri ara ehi, mmanụ, nnu, na mmiri n'ime nnukwu efere na obụpde. Wepu na okpomọkụ ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka tapioca. Iji spatula osisi, jikọta ngwakọta ahụ ngwa ngwa.
Ka ọ jụọ oyi. Mgbe mgwakota agwa dị jụụ iji metụ aka, Tinye akwa (otu n'otu oge). Iji aka gị, gwakọta ruo mgbe etinyere ya. Mgbe ahụ, jikọta na cheese (obere aka n'otu oge) ruo mgbe agwakọtara ya.
Ị nwere ike ịmalite igwakorita nke ọma na nnukwu efere mgbe ngwakọta gbakọtara n'ime ngwakọta otu. Jiri ikiri ụkwụ nke aka gị mee ka mgwakota agwa ahụ pụọ n'ebe ị nọ ka ịmepụta ntụ ọka dị nro na kọmpat.
Mgbe mgwakota agwa kpochapu, kpokọtaghachi ya na spatula n'akuku ma nọgide na-eme ya ruo mgbe mgwakota agwa gbakọtara nke ọma wee wepụ ya na nnukwu efere ahụ.
Wụnye mmanụ n'ọbụ aka gị, were otu mpempe mgwakota agwa (ihe dị ka otu ngaji ntụ ọka), wee mee ya ka ọ bụrụ bọọlụ ihe dịka 1-½ sentimita asatọ.
Tinye achịcha cheese ahụ n'elu mpempe akwụkwọ a kwadebere, na-ahapụ ma ọ dịkarịa ala 1 inch n'etiti ha. Richaa achịcha chiiz nke Brazil ruo mgbe ọ na-afụli elu wee nwee ìhè na ọla edo n'elu, na-atụgharị ihe dị ka ọkara site na mmiri, ihe dị ka nkeji 12 ruo 15.
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Achịcha cheese dị mfe
Efrata
- 2 akwa buru ibu , ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 100 ml mmiri ara ehi dum
- 100 ml nke mmiri
- ¾ Iko ube oyibo , mmanụ sunflower, mmanụ canola, ma ọ bụ mmanụ ọ bụla na-anọpụ iche
- 400 g cheese Parmesan shredded * (Ejila akpa Parmesan nke e ghere eghe)
- 500 g Yucca starch
- 1 teaspoon nnu kosher (nụrụ ụtọ)
ntuziaka
- Kpoo oven ruo 500 ⁰ degrees F. Ahịrị (2) 13 site na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ 18-inch na akpụkpọ anụ; wepụrụ. Tinye ntụ ọka tapioca n'ime efere ngwakọta 6-quart.
- Gwakọta mmiri ara ehi, mmanụ, nnu, na mmiri n'ime nnukwu efere ma weta obụpde. Wepu na okpomọkụ ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka tapioca. N'iji spatula osisi, jikọta ngwakọta ahụ ngwa ngwa. Ka ọ dajụọ.
- Mgbe mgwakota agwa dị jụụ iji metụ aka, Tinye akwa (otu n'otu n'otu oge) .N'iji aka gị, mix ruo mgbe etinyere ya. Mgbe ahụ tinye cheese (obere aka n'otu oge), gwakọta ya ruo mgbe agwakọtara ya.
- Ị nwere ike ịmalite igwakorita nke ọma na nnukwu efere mgbe ngwakọta abụrụla ngwakọta na-ejikọta ọnụ. Jiri ikiri ụkwụ nke aka gị mee ka mgwakota agwa ahụ pụọ n'ebe ị nọ ka ịmepụta ntụ ọka dị nro na kọmpat. Mgbe mgwakota agwa kpochapu, kpokọtaghachi ya na spatula osisi ma na-eme ya ruo mgbe ntụ ọka Brazil Pão de Queijo gbakọtara nke ọma wee wepụ ya na nnukwu efere ahụ.
- Jiri mmanụ mee n'ọbụ aka gị, were otu mpempe mgwakota agwa (ihe dị ka otu ngaji ntụ ọka) wee mee ya ka ọ bụrụ bọọlụ ihe dịka 1-½ sentimita asatọ. (Usoro a na-arụsi ọrụ ike, mana jiri ntakịrị ndidi, ị ga-erute ebe ahụ)
- Tinye ntụ ọka Brazil Pão de Queijo n'elu mpempe akwụkwọ a kwadebere, na-ahapụ ma ọ dịkarịa ala 1 inch (2.54 cm) n'etiti ha. Gwakọta achịcha chiiz emechara n'ime ngwa nju oyi ma ọ bụ friza maka nkeji 10 ruo 15 - ka ị na-emecha achịcha chiiz fọdụrụnụ.
- Richaa achịcha chiiz nke Brazil ruo mgbe ha na-afụli elu wee nwee ìhè na ọla edo n'elu, na-atụgharị ihe dị ka ọkara site na mmiri, ihe dị ka nkeji 12 ruo 15. Rie ọkụ ma ọ bụ na okpomọkụ. Nwee obi ụtọ!
Notes
- Eji m obere nnu mee ihe na ntụzịaka Pão de Queijo nke Brazil, mana ị nwere ike itinyekwu nnu dịka ụtọ gị si dị.
- Achịcha Chiiz nke Brazil na-aghọ ìhè na ikuku mgbe a na-esi ya; ọ bụ mgbe ahụ ka ị mara na emela ya.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.