Estofado de Carne a na-akasi obi abụrụla ihe dị mkpa n’ezinụlọ anyị ruo ọtụtụ afọ, karịsịa maka di m, bụ́ onye ga-eji obi ụtọ na-enweta ya kwa ụbọchị. 😊 Ọ bụ nri na-akasi obi, na-atọ ụtọ, na nke na-atọ ụtọ bụ nke a na-esi na mmanya na-esi n'ime anụ ehi sie. seasonings, na inine.
Ọ bụ ezie na ọ na-achọ ndidi ka o jiri nwayọọ sie ya, ngwakọta nke ụtọ ọ na-amịpụta na-akwụghachi ụgwọ n'enweghị mgbagha. Ebe ọ na-atọ ụtọ n'onwe ya, achịcha dị nro maka ịsacha sauce, noodle butter, nduku nduku, ma ọ bụ osikapa osikapa ha niile bụ ndị enyi zuru oke.
Echefula ihe dị mfe salad ịgbakwunye mmetụ nke ịdị ọhụrụ! Estofado de Carne a ga-abụkwa nri nkasi obi ọhụrụ n'ụlọ gị! 😉
Usoro na ilekiri
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
- Bee anụ ehi nkụ na nnu na ose.
- Anụ ehi na-acha aja aja na batches na oven Dutch na mmanụ oliv ma wepụ ya.
- Agbazekwa bọta, sie tomato, eyịm, galik, tinye tomato mado.
- Weghachite anụ ehi ahụ, fesa ya na ntụ ọka, tinyekwa mmanya, mmiri, bouillon na ngwa nri.
- Simmer maka awa 1, wee kpuchie ya maka otu awa ọzọ.
- Tinye karọt na poteto, ma sie nri ruo mgbe ọ dị nro.
- Wepu akwukwo akwukwo, tinye pasili, ma dozie isi ihe.
- Na-eje ozi na-ekpo ọkụ.
💡NDỤMỌDỤ NA NDỤMỌDỤ
- Chọọ mkpụcha dị ka anụ ehi na-enweghị ọkpụkpụ nke ọma, anụ mkpọ anụ, gburugburu ma ọ bụ ọgịrịga dị mkpụmkpụ. Mbelata ndị a bara ụba na anụ ahụ njikọ nke na-akụda n'oge esi nri ngwa ngwa, na-eme ka anụ ahụ dị nro na ụtọ.
- Họrọ mmanya dị ọnụ ala nke ka dị mma ịṅụ mmanya. Ọ ga-agbakwunye acidity na mgbagwoju anya na stew. Mmanya na-acha uhie uhie zuru oke na-arụ ọrụ kacha mma, na-eme ka ụtọ anụ ehi bara ụba dịkwuo mma. Otú ọ dị, ọ bụrụ na achọrọ, a pụkwara iji mmanya ọcha mee ihe.
- Ntụ ọka na-eje ozi dị ka ihe na-eme ka ọ dị arọ na nhazi a. Ọ bụrụ na-amasị gị ịhapụ ntụ ọka ahụ, sie nri stew ogologo oge. Buru n'uche na ka stew na-esikwu ogologo, ka anụ ahụ ga-adịkwu nro, na broth ga-adịkwa ukwuu.
- Jide n'aka na ị na-elele oge ụfọdụ iji hụ na mmiri mmiri na-agbaze.
- Eji m ya Knorr Granulated Beef Bouillon iji mee ka ụtọ ya dịkwuo elu. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ịghara iji ya, ana m akwado ka dochie mmiri dị na nhazi ahụ na broth beef dị mma, dị ka. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ College, iji hụ na a ọgaranya omimi nke ekpomeekpo. Cheta ịhazigharị ọdịnaya nnu dabere na nnu nke efere eji.
- Ezi ntụziaka ọdịnala gụnyere karọt, poteto, na eyịm, mana nweere onwe gị itinye ndị ọzọ, dị ka ose mgbịrịgba ma ọ bụ mushrooms. Ịtinye ha n'oge kwesịrị ekwesị na-eme ka ha sie ya nke ọma - dị nro, ọ bụghị mushy.
- Ọ bụrụ na ịchọrọ ịhazi usoro nhazi a, ị nwere ike ịgafe nzọụkwụ na-achọgharị; ọ ka ga-atọ ụtọ.
Hụkwuo Ntụziaka stew:
- Stew azụ
- Fideo Guiso
- Stew Black Bean nke Brazil
- Stew ehi na karọt na nduku dị ụtọ
- Beef nke Korea
- Nri ọkụkọ Korea
- Paraguay Beef Stew
- Stew azụ̀ ude
Ntụziaka
Isi anụ ehi
Ngwaọrụ
- Nnukwu oven Dutch ma ọ bụ ite ofe dị arọ
Efrata
- 4 pound anya anụ ehi na-enweghị ọkpụkpụ, , dọwara n'otu ọnụ, kpụchaa ya, ma bee n'ime iberibe 1-½-inch. 👉Ị nwere ike dochie ya na beef ndị ọzọ dabara adaba maka ịsa nri, dị ka mkpọ anụ ehi, anụ stew, gburugburu, ma ọ bụ ọbụna mbelata dị ka sirloin.
- 1 tablespoon nnu kosher
- 1 tablespoon ohuru oji oji
- 1 tablespoon knorr beef bouillon
- 3 tablespoons mmanụ olive ma ọ bụ mmanụ ihe oriri
- 4 tablespoons bọta nke a na-agwaghị agwa
- 2 ajụ chopped edo edo eyịm
- 6 tomato tomato chara acha Enwere ike dochie tomato 1 (14.5-ounce) nwere ike diced, gụnyere ihe ọṅụṅụ, 1 (15-ounce) nke tomato ihendori, tomato anuahade, ma ọ bụ hapụ ya kpamkpam.
- 7 cloves garlic
- 2 tablespoons balsamic mmanya
- 2 tablespoons tomato mado
- ¼ Iko ntụ ọka niile
- 2 iko mmanya uhie uhie Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ịghara iji mmanya, ị nwere ike ịhapụ ya kpamkpam ma mee ka mmiri dịkwuo maka isi mmiri mmiri.
- 4 iko mmiri
- ½ teaspoon akpọnwụ thyme
- 1 akwukwo akwukwo
- 1-½ tablespoons obere aja aja ma ọ bụ sugar granulated
- 1 pound karọt, bee ma bee n'ime iberibe 1-inch na diagonal
- 1-½ pound Nduku ọla edo Yukon, nke a na-akpapụghị ma bee n'ime ceci 1-inch Enwere ike iji poteto esi esi.
- ¼ Iko pasili ọhụrụ, minced
ntuziaka
- Jiri akwa nhicha akwụkwọ kpoo anụ ehi ahụ ka ọ wepụ oke mmiri. Gwakọta anụ ehi ahụ nke ọma na nnu na ose n'akụkụ niile.
- Na nnukwu oven Dutch ma ọ bụ ite ofe dị arọ, kpoo 1 tablespoon mmanụ oliv n'elu ọkara-oke okpomọkụ ruo mgbe ọ na-ekpo ọkụ ma na-egbuke egbuke. Na-arụ ọrụ na batches iji zere ịba ụba, gbakwunye anụ ezi ahụ na ite ahụ. Jiri mkpịsị aka na-atụgharị iberibe anụ ndị ahụ, na-ekwe ka akụkụ nke ọ bụla na-acha aja aja maka ihe dịka nkeji 8.
- Tinye otu tablespoon mmanụ maka ogbe ọ bụla ma ọ dị mkpa. Gbaa mbọ hụ na ibe nke ọ bụla tolitere eriri aja aja mara mma tupu ya ejiri mkpịsị aka tụgharịa. Nyefee anụ ehi aja aja na nnukwu efere ma wepụ ya. Tụfuo mmanụ ma hichapụ pan ahụ.
- N'otu ite ahụ, gbazee bọta n'elu ọkara-oke ọkụ. Tinye tomato, eyịm, na galik. Esi nri ma jiri ngaji osisi kpalite, na-ekpocha ihe ọ bụla agbachara agbacha site na ala nke pan ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe dị ka nkeji 10 ruo 15. Tinye tomato mado ma sie nri maka nkeji ọzọ.
- Tinye anụ ehi aja aja na mmiri ọ bụla ekpokọbara azụ n'ime ite ahụ. Gbasaa ntụ ọka ahụ n'elu akwụkwọ nri na ngwakọta anụ ehi (zuru oke uwe) na esi nri, na-akpali ruo mgbe agbazere ntụ ọka ahụ, ihe dịka 1 ruo 2 nkeji.
- Wunye mmanya na-acha ọbara ọbara na mmiri. Tinye bouillon anụ ehi, akwukwo mmiri, thyme, sugar, na mmanya. Jiri ngaji osisi kpalite nke ọma ka ọ tọpụ ibe nchara ọ bụla n'ala ite ahụ. Weta na obụpde, wee belata ka ọ dị ala ma simmer kpuchie maka awa 1, na-akpali ọkara site na isi nri. Gaa n'ihu na-esi nri na-ekpuchighị ya ruo mgbe anụ ehi dị nro, ihe dị ka elekere 1, na-akpali ọkara n'isi nri.
- Mgbe awa 2 gachara, gbakwunye karọt na poteto n'ite ahụ ma gaa n'ihu na-esi nri na-ekpuchighị ya ruo mgbe anụ ehi na akwụkwọ nri dị nro na broth na-agbaba ihe dị ka elekere 1, na-akpali ọkara site na isi nri.
- Wepu akwukwo ahihia na stew ma tufuo ya. Tinye pasili nke chopped. Detụ stew ahụ ire ma dozie nnu na ose ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Na-efe ọkụ.
Notes
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.