Mbejú Mestizo, nke a makwaara dị ka "mbeyú," bụ mgbanwe a hụrụ n'anya nke Mbejú, bụ isi nri nke Paraguay. A maara efere a nke ọma maka ịdị mfe na ịdị mfe ya, yana ihe ndị dị mkpa dị ka tapioca starch, ọka ọka, nnu, mmiri ara ehi, ma ọ bụ mmiri, na Queso Paraguay, nke na-emepụta mgwakota agwa na-esi ísì ụtọ nke nwere ọdịdị na ụtọ pụrụ iche.
Chiiz bụ kpakpando ihe nkiri ahụ, na-enye efere ahụ ụtọ mbinye aka ya ma were ya gaa n'ọkwa ọzọ nke ụtọ. Ụdị cheese dị iche iche, dị ka Monterey Jack, cheddar, ma ọ bụ Mexico shredded cheese, nwere ike ịgbakwunye na mgwakota agwa maka ntụgharị ụtọ.
Ham ma ọ bụ anụ ezi diced nwekwara ike ime ka udidi na ụtọ dị mma. Ozugbo a kwadebere ntụ ọka ahụ, a ga-esi ya n'ọkụ na-ekpo ọkụ ma tụgharịa ruo mgbe edobere ya na aja aja. Ihe si na ya pụta bụ efere nke nwere chiiz nwere ọdịdị pancake na agba ọla edo na-enye ọnụ.
Mbejú Mestizo bụ efere dị iche iche nke enwere ike ijere ya dị ka nri akụkụ ma ọ bụ isi nri, ọ na-agakwa nke ọma na ihe ọṅụṅụ ndị Paraguay omenala dị ka. Esi nri ma ọ bụ kọfị. Ọ dị mfe na ụtọ ụtọ na-eme ka ọ bụrụ ọkacha mmasị n'etiti ndị obodo na ndị ọbịa. Achịcha a bụ ihe atụ zuru oke nke ngwakọta omenala pụrụ iche nke Paraguay, ebe omenala nri ụmụ amaala na ndị Spen gbakọtara ọnụ iji mepụta nri pụrụ iche.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme Mbejú Mestizo
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Na iko 2 iko mmiri mmiri, jikọta mmiri ara ehi na nnu kosher wee bilie ruo mgbe agbazere nnu kpamkpam; wepụrụ. Gwakọta stachi yuca na ọka n'ime nnukwu efere ma mee olulu mmiri n'etiti.
Tinye bọta na cheese na ihe ndị akọrọ. Tụgharịa otu ugboro ma ọ bụ ugboro abụọ ka ịtinye bọta na cheese. Mgbe ahụ, na-eji mkpịsị aka gị, gbajie bọta ahụ n'ime obere iberibe ma tuo ya ma fesaa ya n'ime ihe ndị kpọrọ nkụ.
Debe ngwakọta ahụ n'otu site na ruo mgbe ụfọdụ na ala nke efere ahụ ma gwakọta ihe niile na-edozi ahụ. Gaa n'ihu na-ehicha bọta na cheese n'ime ihe ndị akọrọ akọrọ ruo mgbe etinyere ya na clumps na enweghị starch tapioca kpọrọ nkụ fọdụrụ.
Jiri nwayọọ nwayọọ na-awụsa mmiri ara ehi ma na-agwakọta ya mgbe niile ruo mgbe ngwakọta ahụ yiri crumble na-enweghị isi nke nwere nanị iberibe ole na ole ka ukwuu.
👀👉Cheta na: Tinye ntụ ọka ntụ ọka: ọ bụrụ na ọ na-ejikọta ọnụ dị ka ájá mmiri ma daa mgbe a pịara ya, ọ dị njikere.
Kpoo 1 tablespoon nke bọta na-enweghị nnu n'ime ite frying nke 9 '' na ọkara okpomọkụ; tụgharịa bọta gbazere gburugburu ite ahụ. Mgbe ọ malitere ịpụta agba aja aja, ọ dịla njikere.
N'ikpeazụ, fesa ihe dị ka iko 2 nke ngwakọta crumble n'ime pan, na-ekpuchi ala kpamkpam. O kwesịghị ịdị oke oke ma ọ bụ dị oke mkpa. Mgbe ahụ, na-eji ngaji, mee ka akụkụ nke ngwakọta ahụ dị ntakịrị (gbawaa n'akụkụ naanị).
Tụgharịa ya mgbe chiiz na-amalite ịgbaze na ala bụ crispy na aja aja aja, ihe dị ka nkeji 4 ruo 5; jiri spatula tụgharịa ya ma ọ bụ jiri efere.
Ọ bụrụ na i were efere tụgharịa, tọọ efere nke dịtụ ntakịrị ka ite ị na-eji, were nwayọọ were akụkụ ya sie nri n’efere ahụ, were nlezianya tụgharịa ya azụ n’ime ite ahụ ka Mbejú na-esikwa n’ọzọ. akụkụ. Kpachara anya mgbe ị na-anwa usoro a, wee hụ na ị na-ejide ite na efere nke ọma.
Esi nri ya n'akụkụ nke ọzọ maka nkeji 4 ruo 5 ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe crispy na agba aja aja. Dochie Mbeju esiri esi na efere ma ọ bụ pan ma were akwa nhicha dị ọcha kpuchie ya ka ọ kpoo ọkụ. Esi nri nke fọdụrụ, na-agbakwunye bọta na-enweghị nnu na, dị ka ọ dị mkpa, ruo mgbe esichara ya niile.
Ntụziaka emetụtara:
- Mestizo Mbeju
- ezigbo Chipa Guazu
- Souffle ọka dị mma bụ ụdị abụba dị ala nke Chipa Chaị
- Muffins ọka souffle
- Achịcha ngaji
- Achịcha ọka dị ụtọ na cheese na mkpụrụ anise
- Sopa So'o “Beef Cornbread Casserole”
Ntụziaka
Agwa Mestizo dị mfe
Efrata
- 750 g Yucca starch
- 250 g ọka Quaker odo odo
- 300 g gbazee bọta
- 400 g Paraguay cheese , Chiiz nke Mexico shredded, mozzarella, cheese Parmesan shredded, ma ọ bụ chiiz ọ bụla dị nro na-agbaze chiiz Parmesan shredded.
- 350 ml mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri
- 3 teaspoons nnu kosher
- Bọta , dị ka ọ dị mkpa
ntuziaka
- Na obere efere, wụsa mmiri ara ehi ma gbakwunye nnu kosher. Kwuo ruo mgbe nnu na-agbaze kpamkpam. Wepụ ya. Na nnukwu efere, jikọta stachi yuca, ọka ọka, na cheese niile. (Mkpalite)
- Tinye bọta gbazere wee malite iji mkpịsị aka gị gwakọta ya ruo mgbe ọ ga-enwe nhịahụ. Jiri nwayọ wụsa mmiri ara ehi n'ime ngwakọta akọrọ wee jiri aka gị jikọta ya ruo mgbe ọ ga-amalite ịdị ka crumble chunky.
- Kpoo obere ite frying ma ọ bụ nke ọkara n'elu ọkara ọkụ, ma tinye ntakịrị bọta na uwe ahụ. (Ihe dị ka teaspoon 1) Jiri nwayọọ tinye ngwakọta crumble chunky na pan (jide n'aka na ị na-ekpuchi ala nke pan ahụ kpamkpam) ma tinye ya na obere okpomọkụ. (Ihe dị ka iko 1) *Mbeju ekwesịghị ịdị oke ma ọ bụ dị gịrịgịrị.
- Jiri aka gị ma ọ bụ ngaji gbasaa ngwakọta crumble n'otu n'otu n'ime ite ahụ ma were ngaji mee ka akụkụ ya dị ntakịrị. (gbawaa naanị ọnụ ọnụ). Mgbe chiiz na-amalite ịgbaze, na ala bụ crispy na agba aja aja, tụgharịa ya. (Ihe dị ka nkeji 4 ruo 5) Ị nwere ike iji spatula tụgharịa ya ma ọ bụ jiri efere tụgharịa.
- Ọ bụrụ n’ịhọrọ iji efere tụgharịa, tọọ efere nke dị ntakịrị ka ite ị na-eji, were nwayọ were akụkụ Mbejú sie na efere ahụ, ma jiri nlezianya tụgharịa efere ahụ azụ n’ime ite ahụ, ka Mbejú dị. ugbu a na-esi nri n'akụkụ nke ọzọ. * Kpachara anya mgbe ị na-anwa usoro a ma hụ na ị na-ejigide pan na efere dị mma mgbe niile.
- Esi nri ya n'akụkụ nke ọzọ maka nkeji 4 ruo 5 ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe crispy na agba aja aja. Jiri iko dị ọkụ nke Cocido con Leche nwee obi ụtọ!
Notes
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.