Ọ bụrụ na ị na-achọsi ike na ụtọ ụtọ nke nri Asia, efere a bụ ihe a ga-agbalịrịrị. Ntụziaka nke nkeji 30 a na-enye ụzọ dị mma arụrụ n'ụlọ ka ịwepụ, na-enye gị ohere ịnụ ụtọ ụtọ nke nri Thai na ntụsara ahụ nke kichin gị.🥡😋
-Awụlikwa elu na-:
Esi Mee Ọkụkọ oroma
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Na nnukwu efere, jikọta akwa ahụ, ntụ ntụ galik, ose cayenne, na mmanụ na ndụdụ ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ daa, ihe dị ka nkeji 1. Tinye ọkụkọ na ngwakọta ma kwe ka ọ nọdụ ala maka nkeji 10 ruo 15.
Maka ihendori: Gwakọta ihe oriri na-esi nri na obere efere ma wepụ ya.
Iji sie nri: Tinye ọka starch na nnukwu akpa ziplock. Tinye ọkụkọ e tere mmiri na akpa ahụ, mechie, ma maa jijiji ruo mgbe mkpuchi ya zuru oke.
Kpoo mmanụ ahụ na wok ma ọ bụ nnukwu skillet na-adịghị mma n'elu ọkara-oke okpomọkụ ruo mgbe ọ dị ọkụ. Ozugbo ọ malitere ise anwụrụ, tinye ọkụkọ marinated. Esi nri na-emetụghị ọkụkọ ahụ aka ruo mgbe ala na-aghọ aja aja, ihe dịka nkeji 2-3.
Tụgharịa ka ọ bụrụ aja aja n'akụkụ nke ọzọ maka nkeji 2 ruo 3. Nyefee ọkụkọ na nnukwu efere ma wepụ pan na stovu. Hapụ ka ọ dị jụụ maka nkeji 2 ruo 3. Tinye pan ahụ azụ na stovu wee gbanye ọkụ ọkụ.
Jiri akwa nhicha akwụkwọ hichaa skillet, na-ahapụ ihe dịka 1 ruo 2 tablespoons mmanụ na skillet. Tinye chili a mịrị amị, akụkụ ọcha nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ginger, na galik. Mee ka ighe ruo mgbe ọ na-ewepụta ísì ya, ihe dị ka nkeji 1.
Gwakọta ihendori ọzọ ka ọ gbazee starch ọka kpamkpam. Wunye n'ime pan tinyere akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Mee ka ọ sie nri ruo mgbe ọ ga-ejupụta. Gbakwunye iberibe ọkụkọ azụ na skillet ma tụba ka o jiri ihendori kpuchie ọkụkọ ahụ.
Ọ bụrụ na achọrọ, jiri mkpụrụ osisi sesame chọọ ya mma. Nyefee ọkụkọ oroma ahụ n'efere ma jee ozi n'elu osikapa ọcha. Nwee obi ụtọ!
Ntụziaka emetụtara:
- Ọkụkọ Milanese
- Chicken alfredo
- Chicken picata
- Nku ọkụkọ lemon ndị China
- Chipotle ọkụkọ Milanese
- Ụdị nku ọkụkọ na-esi ísì ụtọ nke Korean
Ntụziaka
Ọkụkọ oroma dị mfe
Efrata
- 1 lb (453.59 g) ara ma ọ bụ apata ụkwụ na-enweghị ọkpụkpụ, bee n'ime mkpụkọ ndị nwere aru, ihe dịka sentimita 1 ruo 1¼ sentimita asatọ.
Maka Marinade:
- 1 tablespoon mmanu mmanu , mmanụ ube oyibo, ma ọ bụ mmanụ canola
- ¼ teaspoon galik granulated
- ¼ teaspoon ose cayenne ma ọ bụ ose oji n'ala
- ¼ teaspoon nnu kosher
Maka mkpuchi:
- ½ Iko ọka ọka
- 1 egg
Maka nri ọkụkọ oroma:
- 2 tablespoons oroma zest
- ½ Iko ihe ọṅụṅụ oroma
- 3 tablespoons osikapa osikapa
- 1 tablespoon belata ihe na-esi na sodium soy sauce
- 1 tablespoon Shaoxing mmanya ma ọ bụ sherry akọrọ
- 2 tablespoons sugar agba aja aja ma ọ bụ granulated
- 1 tablespoon ọka ọka
- ¼ teaspoon obere flakes na-acha uhie uhie
Maka Stir-fry
- ¼ Iko mmanu mmanu , mmanụ ube oyibo, mmanụ canola, ma ọ bụ mmanụ ihe oriri
- 3 eyịm green , iberi (akụkụ ọcha maka isi nri na akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ maka ịchọ mma)
- 3 cloves galiki , gbagburu
- 1 tablespoon ginger , gbagburu
- 2 teaspoons toasted mkpụrụ osisi sesame maka ịchọ mma (Nhọrọ)
- 3 chili uhie a mịrị amị , nhọrọ
ntuziaka
- Na nnukwu efere, jikọta akwa ahụ, ntụ ntụ galik, ose cayenne, na mmanụ na ndụdụ ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ daa, ihe dị ka nkeji 1. Tinye ọkụkọ na ngwakọta ma kwe ka ịnọdụ ala maka nkeji 10 ruo 15. Maka ihendori: Ka ọ dị ugbu a, jikọta ihe oriri na-esi nri n'ime obere efere, ma wepụ ya. Iji sie nri: N'ime nnukwu akpa ziplock, tinye ọka ọka. Tinye ọkụkọ e tere mmiri n'ime akpa ahụ, mechie, ma maa jijiji ruo mgbe mkpuchi ya zuru oke. Kpoo mmanụ ahụ na wok ma ọ bụ nnukwu skillet na-adịghị mma n'elu ọkara-oke okpomọkụ ruo mgbe ọ dị ọkụ, ozugbo ọ malitere ịse anwụrụ, tinye ọkụkọ a ṅara n'ọkụ. Esi nri na-emetụghị ọkụkọ ahụ aka ruo mgbe ala na-aghọ aja aja, ihe dịka nkeji 2-3. Tụgharịa ka ọ bụrụ aja aja n'akụkụ nke ọzọ maka nkeji 2 ruo 3. Nyefee ọkụkọ na nnukwu efere ma wepụ pan na stovu. Hapụ ka ọ dị jụụ maka nkeji 2 ruo 3. Tinye pan ahụ azụ na stovu wee gbanye ọkụ ọkụ. Jiri akwa nhicha akwụkwọ hichaa skillet, na-ahapụ ihe dịka 1 ruo 2 tablespoons mmanụ na skillet. Tinye chili a mịrị amị, akụkụ ọcha nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ginger, na galik. Mee ka ighe ruo mgbe ọ na-ewepụta ísì ya, ihe dị ka nkeji 1.
- Gwakọta ihendori ọzọ ka ọ gbazee starch ọka kpamkpam. Wunye n'ime pan tinyere akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Mee ka ọ sie nri ruo mgbe ọ ga-ejupụta.
- Gbakwunye iberibe ọkụkọ azụ na skillet ma tụba ka o jiri ihendori kpuchie ọkụkọ ahụ. Jiri mkpụrụ osisi sesame chọọ ya mma, ma ọ bụrụ na achọrọ ya. Nyefee ọkụkọ oroma ahụ n'efere ma jee ozi n'elu osikapa ọcha. Nwee obi ụtọ!
Notes
- Iji chekwaa: Kwe ka ọ dị jụụ kpamkpam tupu ebufee ya na akpa ikuku ma ọ bụ akpa a na-emegharịghachi. Chekwaa ya na friji ruo ụbọchị 3-4. Gbaa mbọ hụ na a na-emechi akpa ahụ nke ọma ka ọ ghara ịnwụ anwụ na mmetọ.
- Iji kpoo ọkụ: A na-atụ aro ka ị na-eji oven ma ọ bụ oventop karịa ngwa ngwa ngwa ndakwa nri. Iji kpoo ọkụ na oven, kpoo ya ruo ihe dị ka 300 ° F (150 Celsius C), tinye ọkụkọ n'ime efere oven, kpuchie ya na foil iji gbochie ihicha, na kpoo ihe dị ka nkeji 15-20 ma ọ bụ ruo mgbe ọ ga-ekpo ọkụ. N'elu stovu ahụ, kpoo ite n'obere okpomọkụ, tinye ntakịrị mmanụ ma ọ bụ ihe na-esi nri ka ị ghara ịrapara, ma gbanye ọkụkọ ahụ ruo mgbe ọ dị ọkụ nke ọma.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.