Ntụziaka a na-atọ ụtọ na-egosipụta akụkụ dị nro nke ara ọkụkọ ma ọ bụ apata ụkwụ, agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke, na ihe oriri na-atọ ụtọ nke jupụtara na ekpomeekpo umami. Site na usoro marinade dị mfe na usoro ịgbanye ọkụ, efere a ga-abụ ọkacha mmasị ọhụrụ na repertoire nhazi gị. Soro ntuziaka maka nzọụkwụ site na otu esi emepụta efere ọnụ a n'ụlọ.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme eriri agwa agwa
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Gwakọta ihe niile dị na marinade n'ime nnukwu efere ma wepụ ya. Iberibe ọkụkọ na ọka n'ime mpekere dị mkpa ma tinye ya na marinade gị. Mee ka ọ nọdụ ala maka nkeji 10 ruo 15 ma ọ bụ n'abali n'ime friji.
Na obere efere dị iche iche, jikọta ihe oriri niile na-esi nri ruo mgbe ọka ọka na-agbaze nke ọma ma wepụ ya. Kpoo wok ma ọ bụ nnukwu skillet na nnukwu ọkụ ma tinye 2 tablespoons mmanụ.
Mgbe anwụrụ ọcha pụtara, tụba ọkụkọ e tere mmiri n'ime wok. Esi nri ruo mgbe ọkụkọ kpụ ọkụ n'ọnụ n'akụkụ ya ma chacha ya na ntụpọ, nkeji 3 ruo 5. Tụgharịa ugboro ole na ole ma gaa n'ihu na-esi nri ruo mgbe esichara ya, nkeji 2 ruo 3.
Ozugbo ọkụkọ na-esi nri ma sie ya, wepụ ya na nnukwu efere. Kpoo mmanu nke 2 nke fọduru, gbakwunye agwa ndu ndu, ma sie nri, na-akpali 3 ruo 5 nkeji; tinye galik, ginger, akụkụ ọcha nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na yabasị, na-akpali mgbe niile maka nkeji 2.
Weghachite ọkụkọ esiri esi na wok. Gbakwunye ngwakọta ihendori ọzọ ka ọ gbazee ọka starch nke ọma ma wunye ya na wok yana akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
Mee ka ihe niile na-aga. Kpochapụ ihe ọ bụla n'ime ala wok tupu ha amalite ire ọkụ. Ozugbo eriri ọkụkọ agwa aghọọla nnukwu glaze, maka ihe dị ka nkeji 1, jeere Chicken String Bean ozi ozugbo. Nwee obi ụtọ!
Ntụziaka emetụtara:
- Chicken Sichuan Mala
- Ọkụkọ Portuguese
- Piccata ọkụkọ
- Azụ ọkụkọ
- Chicken Hawaii dị ụtọ
- Chicken Tikka Masala
Ntụziaka
Ọkụkọ agwa agwa dị mfe
Efrata
- 1 lb (453.59 g) ara ọkụkọ na-enweghị anụ ahụ ma ọ bụ apata ụkwụ, bee n'ime ibe ma ọ bụ ibe ha.
Maka Marinade:
- 1 tablespoon obere sodium soy ihendori
- 1 tablespoon Shaoxing mmanya (ma ọ bụ akọrọ sherry)
- 2 teaspoons ọka ọka
- ¼ teaspoon ose cayenne ala ma ọ bụ ose oji n'ala
- ¼ teaspoon garlic ntụ ntụ
Maka osisi willow:
- 1 tablespoon obere sodium soy ihendori
- 1 tablespoon ero soy ihendori gbara ọchịchịrị ma ọ bụ soy sauce gbara ọchịchịrị
- 2 tablespoons Shaoxing mmanya ma ọ bụ sherry akọrọ
- 1-2 tablespoons tapawa soybean fermented ma ọ bụ ihendori ojii
- ½ Iko mmiri jikọtara ya na ½ teaspoon Knorr Granulated Chicken flavor bouillon
- 4 teaspoons sugar
- 2 teaspoons ọka ọka
- 1 teaspoon flakesor ose uhie n'ala ose cayenne , nhọrọ
Maka Stir fry:
- 4 tablespoons mmanu mmanu , mmanụ ube oyibo, mmanụ canola, ma ọ bụ mmanụ ihe oriri
- 1 lb (450 g) agwa agwa, bee n'ime 1 "(2.5 cm) ogologo iberibe
- 1 yabasị , mpekere
- 4 cloves galiki , gbuturu
- 1- inch ọhụụ ọhụrụ , gbagburu
- 6 eyịm green , chopped (akụkụ ọcha na akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ kewapụrụ)
ntuziaka
- Na nnukwu efere, jikọta ihe niile dị na marinade ma wepụ ya. Iberibe ọkụkọ na ọka n'ime mpekere dị mkpa ma tinye ya na marinade gị. Kwe ka ọ nọdụ ala ma ọ dịkarịa ala minit 10 ruo 15 ma ọ bụ ogologo abalị n'ime friji.
- Na obere efere dị iche iche, jikọta ihe oriri niile na-esi nri ruo mgbe ọka ọka na-agbaze nke ọma ma wepụ ya.
- Kpoo wok ma ọ bụ nnukwu skillet na nnukwu ọkụ ma tinye 2 tablespoons mmanụ. Mgbe anwụrụ ọcha pụtara, tụba ọkụkọ e tere mmiri n'ime wok. Esi nri ruo mgbe ọkụkọ kpụ ọkụ n'ọnụ n'akụkụ ya ma chacha ya na ntụpọ, nkeji 3 ruo 5. Tụgharịa ugboro ole na ole ma gaa n'ihu na-esi nri ruo mgbe esichara naanị nkeji 2 ruo 3. Ozugbo ọkụkọ na-esi nri ma sie ya, wepụ ya na nnukwu efere.
- Kpoo mmanụ ngaji abụọ fọdụrụnụ, gbakwunye agwa ndụ ndụ wee sie nri, na-akpali 2 ruo 3 nkeji; tinye galik, ginger, akụkụ ọcha nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na yabasị, na-akpali mgbe niile maka nkeji 5.
- Weghachite ọkụkọ esiri esi na wok. Gbakwunye ngwakọta ihendori ọzọ ka ọ gbazee ọka starch nke ọma ma wunye ya na wok yana akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Mee ka ihe niile na-aga. Kpochapụ ihe ọ bụla n'ime ala wok tupu ha amalite ire ọkụ. Ozugbo eriri ọkụkọ agwa aghọọla nnukwu glaze, maka ihe dị ka nkeji 1, jeere Chicken String Bean ozi ozugbo. Nwee obi ụtọ!
Notes
- Iji chekwaa: Eriri agwa ọkụkọ, bufee ihe fọdụrụ n'ime akpa ikuku ma tinye ya na friji n'ime awa 2 ka esi nri. Enwere ike ịchekwa efere na friji maka ụbọchị 3-4.
- Iji kpoo ọkụ: Nyefee ego nke furu efu na efere ngwa ndakwa nri ma kpuchie ya na akwa nhicha akwụkwọ. Kpoo ọkụ maka nkeji 1-2 ma ọ bụ ruo mgbe ọ ga-ekpo ọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.