Ị na-achọ ụzọ dị mma ma dịkwa ụtọ maka mmemme Ista? Elepụla anya karịa ndị a 100% Wheat Hot Cross Buns! Ndị a dum na-ekpo ọkụ Cross Buns dị nro, na-atọ ụtọ, ma na-atọ ụtọ, nke e ji ntụ ọka wit zuru ezu mee ya na cinnamon, nutmeg, na spice na-esi ísì ụtọ.
Achịkọta ọka wit ndị a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-adị mma ma na-atọ ụtọ, jupụta na currants na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke ma na-echekwa apricot na-egbuke egbuke. Na mgbakwunye, site na nri anyị dị mfe ịgbaso, ị nwere ike ime ha ka ọ bụrụ ebe obibi.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme ọka ọka na-ekpo ọkụ Cross buns
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Gwakọta ntụ ọka ọka wit, shuga, ngwa nri na nnu n'ebe ọrụ dị ọcha ma ọ bụ 30qt. ọkọlọtọ-arọ agwakọta nnukwu efere. Mee olulu mmiri n'etiti etiti ntụ ọka ahụ.
Tinye yist na ntakịrị mmiri ọkụ wee gwakọta nke ọma ruo mgbe yist gbazere. Tinye akwa ndị a kụrụ na ngwakọta mmiri, na-esote bọta gbazere.
Malite itinye ntụ ọka ahụ, malite na n'ime ime olulu mmiri ahụ. Mgbe etinyere ihe dị ka ọkara nke ntụ ọka ahụ, ntụ ọka ahụ ga-agbakọta ọnụ na nnukwu ntụ ntụ.
Gaa n'ihu na-agwakọta ruo mgbe ọ dị ire ma na-agbanwe, ihe dị ka nkeji iri na ise. I kwesịghị ịwụsa ntụ ọka n'elu gị, mana obere ntụ ọka dị ka achọrọ ma ọ bụrụ na mgwakota agwa rapara na ya.
Tinye mịrị amị, oroma, na lemon zest na mgwakota agwa ma gwakọta ha ruo mgbe ekesa ya. Hazie ntụ ọka ahụ ka ọ bụrụ bọọlụ. Jiri nwayọ were bọta nnukwu efere dị ọcha ma bufee bọọlụ ntụ ọka ahụ na ya.
Tụgharịa bọọlụ ahụ ka ọ were bọta kpuchie ya, wee kpuchie nnukwu efere ahụ na akwa akwa kichin dị ọcha. Mee ka mgwakota agwa bilie nke ọma ruo mgbe okpukpu abụọ, ihe dị ka awa 1 ruo 1-½.
Tụgharịa mgwakota agwa n'elu ebe a na-arụ ọrụ dị ọcha wee kewaa ya n'ime akụkụ iri na abụọ (ihe dị ka gram 12 ruo 90 nke ọ bụla) jiri mma bench ma ọ bụ mma dị nkọ.
Mepụta ibe ọ bụla n'ime bọọlụ site na mpịaji ya n'onwe ya wee dọpụta mgwakota agwa n'elu iberi mkpụrụ osisi ka ha ghara ịrapara. Ozugbo ị nwetachara bọọlụ dị nro, tuo eriri ahụ dị n'okpuru ma tinye akụkụ ahụ n'elu.
Na-esote, tinye aka gị n'elu bọọlụ ma megharịa aka gị na mmegharị okirikiri iji mee ka bọl ahụ sie ike n'ime okirikiri zuru oke - tinye ya na pan a kwadebere.
Tinyegharịa na mgwakota agwa nke fọdụrụ ma dozie bọọlụ ahụ na grid 3-by-4, kesaa ha nke ọma. Jiri mmanu na-asachapụ bun nke ọ bụla.
N'ebe a, ị nwere ike kpuchie pan ahụ nke ọma na mkpuchi plastik ma tinye ya na friji maka otu ụbọchị. Na-esote, kpuchie ntụ ọka ahụ na akwa akwa kichin dị ọcha.
Mee ka bọọlụ ahụ bilie ruo mgbe akụkụ ha metụrụ aka, ihe dị ka awa 1 ruo 1-½ (ogologo oge ma ọ bụrụ na mgwakota agwa agbazewo). Debe ihe mgbochi n'etiti oven ma kpoo ọkụ ruo ogo 350.
Na obere efere, jikọta ntụ ọka, sugar, butter na vanilla; jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmiri ara ehi ka ọ bụrụ mado dị larịị, bufee na akpa achịcha achịcha ma ọ bụ akpa zip-top, ma snip oghere ⅓-inch n'otu akụkụ.
Pipeline gafee etiti bọọlụ n'otu ụzọ wee gaa n'akụkụ nke ọzọ ka bọọlụ ọ bụla nwee obe.
Richaa ọka wit dum na-ekpo ọkụ cross buns ruo mgbe bilitere na browned, 25 ruo 30 nkeji. Ọnọdụ okpomọkụ dị n'ime nke bun etiti kwesịrị ịdebanye aha 190 degrees.
Mgbe Wheat Hot Cross Buns na-eme achịcha, sie ihe nchekwa apricot na mmiri n'ime ite dị obere karịa okpomọkụ. Tinye ndụdụ ka ọ na-esi nri ruo mgbe ngwakọta ahụ bụ mmiri dị nro, na-egbuke egbuke, ihe dị ka nkeji 3.
Wepu na okpomọkụ. Mgbe Wheat Hot Cross Buns si na oven pụta, gbanye sirop ahụ nke ọma. Na-efe Ogbe ọka Wheat Hot Cross Buns, na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na ụlọ okpomọkụ.
Ntụziaka emetụtara:
- Hot cross buns
- Achịcha apụl
- Oroma Hot Cross buns
- Achịcha ngabiga
- Achịcha Rosemary Focaccia
- Achịcha soda cheese
Ntụziaka
Cross buns dị mfe zuru oke ọka wheat
Ngwaọrụ
Efrata
Maka oke ọka ọka na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ
- 17g yist akọrọ ozugbo
- ½ Iko mmiri ọkụ* (100 °F ruo 115°F)
- ½ Iko bọta nke a na-agwaghị agwa dị nro na ụlọ okpomọkụ
- ¼ Iko mmanụ aṅụ , kewara
- ½ Iko acha ọkụ na-acha ọkụ
- 3 nnukwu àkwá, ọnụ ụlọ okpomọkụ , tie obere ihe
- 1 Iko mmiri ara ehi zuru oke ṅara ṅara (100 ° F ruo 115 ° F)
- 500g (Iko abụọ) ntụ ọka wit dum ma ọ bụ na-acha ọcha ọcha , ngaji, tinye ya n'usoro & sie ya
- 10g nnu kosher
- 1 tablespoon ihe dị ọcha vanilla wepụ
- 60g currants, mịrị amị, mkpụrụ vaịn olaedo, ma ọ bụ bee agwakọta diced candied , mmiri gbara mmiri
- ¾ teaspoon ala Saigon cinnamon
- ⅛ teaspoon ose ose
- ¼ teaspoon nutmeg achicha ọhụrụ
- 1 oroma zest oroma dum
- 1 ihe ọ lemonụ lemonụ lemon lemon nile
Nhọrọ abụọ maka Cross:
Nhọrọ 1 👉 Vanilla Icing Cross:
- 1 Iko ntụ ntụ
- ½ teaspoonn ihe dị ọcha vanilla wepụ
- 1 ka 2 tablespoons ma ọ bụ dị mkpa iji mee pipeable mado icing mmiri ara ehi zuru oke, ude, ma ọ bụ oroma ọhụrụ ma ọ bụ karama maka icing oroma) ma ọ bụ dị ka ọ dị mkpa iji mee pipeable mado icing
Nhọrọ 2👉Flour Tapawa Cross:
- 100g ntụ ọka wit niile ma ọ bụ dị ka ọ dị mkpa iji mee pipeable mado icing
- 40 ml mmiri
- ½ teaspoon ihe dị ọcha vanilla wepụ
- 50g sugar
- 50g bọta nke a na-agwaghị agwa , dị nro na ụlọ okpomọkụ
- ½ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ọkara lemon
Maka glaze:
- ¼ Iko apricot na -echekwa
- 2 tablespoons mmiri
ntuziaka
- Gwakọta ntụ ọka ọka wit, shuga, ngwa nri na nnu n'etiti ebe ọrụ dị ọcha ma ọ bụ 30qt. ọkọlọtọ arọ agwakọta nnukwu efere. Mee olulu mmiri n'etiti etiti ntụ ọka ahụ. Tinye yist na ntakịrị mmiri ọkụ ma gwakọta nke ọma ruo mgbe yist gbazere.
- Tinye akwa ndị a kụrụ na ngwakọta mmiri, na-esote bọta gbazere. Malite itinye ntụ ọka ahụ, malite na n'ime ime olulu mmiri ahụ. Ntụ ọka ahụ ga-amalite ịgbakọta ọnụ na nnukwu ntụ ntụ mgbe etinyere ihe dị ka ọkara ntụ ọka ahụ.
- Gaa n'ihu na-agwakọta ruo mgbe ọ dị ire ma na-agbanwe, ihe dị ka nkeji iri na ise. I kwesịghị ịwụsa ntụ ọka n'elu gị, mana obere ntụ ọka dị ka achọrọ ma ọ bụrụ na mgwakota agwa rapara na ya. Tinye mịrị amị, oroma, na lemon zest na mgwakota agwa ma gwakọta ha ruo mgbe ekesa ya. Hazie ntụ ọka ahụ ka ọ bụrụ bọọlụ.
- Nyefee nnukwu efere dị ọcha nke ukwuu ma bufee bọọlụ ntụ ọka ahụ na ya. Tụgharịa bọọlụ ahụ ka ọ were bọta kpuchie ya, wee kpuchie nnukwu efere ahụ na akwa akwa kichin dị ọcha. Mee ka mgwakota agwa bilie n'ebe dị ọkụ ruo mgbe okpukpu abụọ, ihe dị ka awa 1 ruo 1-½.
- Tụgharịa mgwakota agwa n'elu ebe a na-arụ ọrụ dị ọcha wee kewaa ya n'ime akụkụ iri na abụọ (ihe dị ka gram 12 ruo 90 nke ọ bụla) jiri mma bench ma ọ bụ mma dị nkọ. Mepụta ibe ọ bụla n'ime bọọlụ site na mpịachi ya n'onwe ya wee dọpụta mgwakota agwa n'elu iberi mkpụrụ osisi, ka ha ghara ịrapara.
- Ozugbo ị nwetachara bọọlụ dị nro, tuo eriri ahụ dị n'okpuru ma tinye akụkụ ahụ n'elu. Na-esote, tinye aka gị n'elu bọọlụ ahụ ma megharịa aka gị ngwa ngwa n'okirikiri okirikiri iji mee ka bọl ahụ sie ike n'ime okirikiri zuru oke - tinye ya na pan a kwadebere.
- Tinyegharịa ya na mgwakota agwa nke fọdụrụ ma dozie bọọlụ ahụ na grid 3-by-4, na-agbatị ebe dị iche iche. Jiri mmanu na-asachapụ bun nke ọ bụla. N'ebe a, ị nwere ike kpuchie pan ahụ nke ọma na mkpuchi plastik ma tinye ya na friji maka otu ụbọchị. Na-esote, kpuchie ntụ ọka ahụ na akwa akwa kichin dị ọcha. Mee ka bọọlụ ahụ bilie ruo mgbe akụkụ ha na-emetụ aka, ihe dị ka 1 ruo 1-½ awa (ogologo ma ọ bụrụ na mgwakota agwa agbazewo).
- Debe ihe mgbochi n'etiti oven ma kpoo ọkụ ruo ogo 350. Na obere efere, jikọta ntụ ọka, sugar, butter na vanilla; jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmiri ara ehi ka ọ bụrụ mado dị larịị, bufee na akpa achịcha achịcha ma ọ bụ akpa zip-top wee snip oghere ⅓-inch n'otu akụkụ.
- Ahịrị ọkpọkọ gafee etiti bọọlụ ahụ n'otu ụzọ wee banye n'akụkụ nke ọzọ ka bọọlụ ọ bụla nwee obe. Richaa ọka wit dum na-ekpo ọkụ cross buns ruo mgbe bilitere na browned, 25 ruo 30 nkeji. Ọnọdụ okpomọkụ dị n'ime nke bun etiti kwesịrị ịdebanye aha 190 degrees.
- Mgbe buns na-esi nri, sie nri apricot na mmiri n'ime ite ọkara karịa okpomọkụ. Gwakọta ya na ndụdụ ka ọ na-esi nri ruo mgbe ngwakọta ahụ bụ mmiri dị nro, na-egbuke egbuke, ihe dịka nkeji 3. Wepu na okpomọkụ. Ozugbo buns si na oven pụta, gbanye sirop ahụ nke ọma n'elu ha. Na-efe Ogbe ọka Wheat Hot Cross Buns ọkụ, na-ekpo ọkụ, ma ọ bụ na ụlọ okpomọkụ.
Notes
- Ntụ ọka ahụ kwesịrị ịdị nro ma dị nro mgbe ọ dị njikere igosi. Kpachara anya ka ị ghara ịtinye nnukwu ntụ ọka; ntakịrị nnyapade dị mma, ị naghị achọkarị ka ọ bụrụ nke na-adịghị mma. Nke ahụ ga-apụta na ntụ ọka gị akpọnwụwo nke ukwuu, na Wheat Hot Cross Buns ga-adị arọ na oke.
- Enwere onwe gị ịgbanwe mkpụrụ osisi a mịrị amị na ngwa nri ebe a; ị nwekwara ike ịgbakwunye lemon ma ọ bụ oroma zest ma ọ bụrụ na-amasị gị.
- Na-ekpuchi nnukwu ọka wheat na-ekpo ọkụ nke ọma ma chekwaa na ụlọ okpomọkụ maka ụbọchị 1-2 ma ọ bụ n'ime friji ruo otu izu.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.