Chicken Lo Mein na-atọ ụtọ nke dị nkeji 30 a na-ejuju ya na nhazi akwụkwọ nri ọhụrụ. Onye ọ bụla na-agụ blọọgụ anyị maara na nri Eshia na-agba anyị nke ukwuu! O nwere ike ịbụ otu n'ime adịghị ike anyị, n'ezie.
Nke a bụ otu n'ime ndị China kacha hụ n'anya na-ewepụta-sitere n'ike mmụọ nsọ Chicken Lo Mein nke ị nwere ike ịnwale n'ụlọ; ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu, na-adị ngwa ngwa, ma na-emefu ego. Ọ ga-amasị ezinụlọ gị dum! 😉
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme Chicken Lo Mein
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Sie noodles dị ka ntuziaka ngwugwu si dị ruo mgbe al dente. Jiri mmiri mgbata kpochaa, kpochaa, ma wepụ ya. (Ana m akwado isi nri noodles 1 nkeji na-erughị ngwugwu ahụ tụrụ aro; a ga-emecha ha ntakịrị mana a ga-esi ya nke ọma ozugbo eghe eghe na ihendori).
Na nnukwu efere, jikọta ihe niile marinade. Mee ka ọ marinate na ụlọ okpomọkụ maka nkeji 10 ka ị na-akwadebe ihe ndị fọdụrụnụ. Gwakọta ihe oriri niile n'otu efere; wepụrụ. Iberibe aromatics na akwụkwọ nri; wepụrụ.
N'ime nnukwu skillet ma ọ bụ wok 14-inch na-enweghị osisi, tọọ okpomọkụ ka ọ bụrụ nnukwu okpomọkụ; tinye 1 na 2 tablespoons mmanụ na skillet ma chere ka mmanụ ahụ dị ọkụ. Tinye mmanụ, na-atụgharị ka ọ bụrụ uwe n'akụkụ. Tinye ọkụkọ ngwa ngwa ma gbasaa iberibe ahụ n'otu oyi akwa, na-ekwe ka ha gbanye na agba aja aja maka ihe dịka nkeji 3.
Tụgharịa ka esi nri n'akụkụ nke ọzọ maka ihe dị ka nkeji 3, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọkụkọ na-acha aja aja ma sie ya. Nyefee na efere. Tinye otu skillet ahụ azụ na stovu, tinye ½ tablespoon mmanụ, hapụ ya ka ọ kpoo ọkụ; mgbe ahụ, tinye yabasị, karọt, ose, ome bamboo, na karọt. Esi nri maka nkeji 2-3 ma ọ bụ ruo mgbe ọ dị nro.
Nyefee akwụkwọ nri niile na efere. Tinye 1 na ½ tablespoons mmanụ fọdụrụ na ginger, galik (Nappa cabbage, ma ọ bụrụ na ị na-eji), na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ yabasị. Gwakọta ugboro ole na ole ka ịhapụ ísì ahụ.
Tinye ọkụkọ na noodles n'ime pan; nye ihendori ahụ echekwabara ngwa ngwa nwuo* (starch ọka na-enwe mmasị ịkwado na ala), wee wụsa noodles ahụ. Jiri mkpịsị aka ka ị tụba noodles ka ọ na-eyiri ihendori.
Detụ ire ma mee ka ọkụkọ ahụ sie ọtụtụ ihe, ma ọ bụrụ na achọrọ ya. Ozugbo ihendori ahụ nwetara okpomọkụ zuru oke, ọ ga-amalite ito; nọgide na-akpali na spatula gị ruo mgbe ọ tolitere na afụ.
Ị ga-ama na a na-eme ihendori mgbe ọ na-agba ọchịchịrị, translucent, na oke. Gwakọta ihe niile ruo mgbe agwakọta ya nke ọma na ihendori wee mee ka ọ ghee ya ihe dị ka nkeji 1. Nyefee ọkụkọ lo mein na efere efere. Na-efe ọkụ! Jiri mmanụ chili kporie ndụ ọkụkọ anyị! 😉
Ntụziaka emetụtara:
- Shrimp lee mein
- Akwụkwọ nri Lo mein
- Ezi anụ ezi dọtara Asia
- Chicken Sichuan Mala
- Anụ ọkụkọ Cashew
- Ọkụkọ Lo Mein
Ntụziaka
Chicken Lo Mein dị mfe
Efrata
Efrata:
- 300 g dum linguine noodles ma ọ bụ chow mein-eghe noodles
Maka Marinade:
- 1 pound Bee ọkụkọ na-enweghị anụ ahụ n'ime warara ¼-inch Otu paụnd (1 g)
- 1 tablespoon Shaoxing mmanya
- 2 teaspoons Nkuku
- ¼ teaspoons Garlic ntụ ntụ
- ¼ teaspoons obere ose oji
Maka osisi willow:
- ½ Iko mmiri ọkụ jikọtara ya na ½ teaspoon Knorr granulated ọkụkọ ekpomeekpo bouillon
- 2 tablespoons oporo
- 2 tablespoons Shaoxing mmanya
- 1 tablespoon belata ihe na-esi na sodium soy sauce
- 1 tablespoon soy ihendori ero ụtọ ma ọ bụ ọchịchịrị soy sauce
- 1 teaspoon mmanụ sesame
- 1 tablespoon ọka ọka
- 1 tablespoon ọkụ aja aja ma ọ bụ sugar granulated
- ½ teaspoon ala cayenne ma ọ bụ uhie ose flakes
Maka Stir Fry:
- ¾ tablespoons extra virgin olive oil ma ọ bụ canola, mmanụ ihe oriri, mmanụ ahụekere
- 1 yabasị, sliced
- 1 karọt, julienned
- 1 obere ose poblano, julienned ma ọ bụ ihe ọ bụla ose mgbịrịgba, julienned
- 1 obere ose uhie, julienned ma ọ bụ ihe ọ bụla ose mgbịrịgba, julienned
- 1 (8 oz.) mkpọ iberi achara Ome nhọrọ
- 1 tablespoon ginger
- 2 cloves garlic, minced
- 3 eyịm akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, chopped
- ½ Iko Kabeeji Nappa shredded, bok choy, ma ọ bụ peas snap enweghị eriri, nhọrọ ma ọ bụ bok choy, ma ọ bụ stringless snap peas, nhọrọ
ntuziaka
- Sie noodles dị ka ntuziaka ngwugwu si dị ruo mgbe al dente. Jiri mmiri mgbata kpochaa, kpochaa, ma wepụ ya. (Ana m akwado isi nri noodles 1 nkeji na-erughị ngwugwu ahụ na-atụ aro, a ga-emecha ha ntakịrị mana a ga-esi ya nke ọma ozugbo eghe eghe na ihendori).
- Na nnukwu efere, jikọta ihe niile marinade. Mee ka ọ marinate na ụlọ okpomọkụ maka nkeji 10 ka ị na-akwadebe ihe ndị fọdụrụnụ. Gwakọta ihe oriri niile n'otu efere; wepụrụ. Iberibe aromatics na akwụkwọ nri; wepụrụ.
- N'ime nnukwu skillet ma ọ bụ wok dị inch 14 na-enweghị osisi, tọọ okpomọkụ ka ọ bụrụ nnukwu okpomọkụ; tinye 1 na 2 tablespoons mmanụ na skillet ma chere ka mmanụ ahụ dị ọkụ. Tinye mmanụ, na-atụgharị ka ọ bụrụ uwe n'akụkụ. Gbakwunye ọkụkọ ngwa ngwa ma gbasaa iberibe ya na otu oyi akwa na-enye ha ohere ịcha na agba aja aja maka ihe dịka nkeji 3.
- Tụgharịa ka esi nri n'akụkụ nke ọzọ maka ihe dị ka nkeji 3, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọkụkọ na-acha ọkụ ọkụ ma sie ya. Nyefee na efere. Tinye otu skillet ahụ na stovu ma tinye ½ tablespoon mmanụ ka ọ kpoo ọkụ; ọzọ, tinye yabasị, karọt, ose, ome achara, na karọt. Esi nri maka nkeji 2-3, ma ọ bụ ruo mgbe ọ dị nro. Nyefee akwụkwọ nri niile na efere.
- Tinye 1 na ½ tablespoons mmanụ fọdụrụ na ginger, galik (Nappa cabbage, ma ọ bụrụ na ị na-eji), na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ yabasị. Gwakọta ugboro ole na ole ka ịhapụ ísì ahụ.
- Tinye ọkụkọ na noodles n'ime pan; nye ihendori ahụ echekwabara ngwa ngwa nwuo* (starch ọka na-enwe mmasị ịkwado na ala), wee wụsa noodles ahụ. Jiri mkpịsị aka ka ị tụba noodles ka ọ na-eyiri ihendori. Detụ ire ma mee ka ọkụkọ ahụ sie ọtụtụ ihe, ma ọ bụrụ na achọrọ ya. Ozugbo ihendori ahụ nwetara okpomọkụ zuru oke, ọ ga-amalite ito; nọgide na-akpali na spatula gị ruo mgbe ọ tolitere wee malite ịfụ.
- Ị ga-ama na a na-eme ihendori mgbe ọ na-aghọ agba ọchịchịrị, translucent na oke. Gwakọta ihe niile ruo mgbe agwakọta ya nke ọma na ihendori wee mee ka ọ ghee ya ihe dị ka nkeji 1. Nyefee ọkụkọ lo mein na efere efere. Na-efe ọkụ! Jiri mmanụ chili kporie ndụ ọkụkọ anyị! 😉
Notes
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.