Achịcha ọkọlọtọ ọkọlọtọ a na-atọ ndị mmadụ ụtọ nke ukwuu bụ ihe eji megharịa ọnụ ụbọchị nnwere onwe zuru oke yana ọ dịkwa mfe ịkwadebe. Achịcha ahụ na-ekpo ọkụ, na-amị amị, ma dịkwa nro pụrụ iche n'ihi na ọ na-ejikọta bọta, mmanụ, na mmiri ara ehi.
A na-eji ude na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ chọọ ya mma na mkpụrụ osisi ọhụrụ iji mepụta uhie, ọcha na acha anụnụ anụnụ. Ọ bụrụ na ezinụlọ gị bụ eze na-atọ ụtọ dị ka nke m ma na-achọ achịcha ọhụrụ ị ga-anwale, lelee nke m Vanilla Bundt achicha, Achịcha Lemọn Pound, or Achịcha Marble Bundt.
Otu esi eme achịcha ọkọlọtọ
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Kpoo ọkụ ahụ ruo 350 ° F ma tinye akwa oven n'etiti. Bọta na ntụ ọka, ma ọ bụ jiri ntụ ọka na-esi nri na-adịghị mma, dịka Ọṅụ Baker, ite seramiiki 9x13-inch, ma ọ bụ ite igwe.
Gbachaa ntụ ọka na ntụ ntụ iji wepụ akpụ n'ime nnukwu efere. Wepụ ya. Ikpokọta bọta enweghị nnu, shuga, mmanụ, vanilla dị ọcha, vanilla doro anya, na nnu n'ime nnukwu efere nke igwekota nkwụnye nke dabara na mgbakwunye paddle.
Na ọkara ọsọ, tie aka ruo mgbe ìhè na fluffy ihe dị ka nkeji 5; kwụsị ma kpochaa efere ahụ, ma jiri spatula rọba paddle dị ka ọ dị mkpa. Tinye akwa, tie ya na ọkara ọsọ ruo mgbe agwakọtara nke ọma, ihe dị ka nkeji 2 ruo 3, ma kpochaa nnukwu efere ahụ. Na obere ọsọ, gbanye na ọkara nke mmiri ara ehi.
Mee ọsọ ọsọ ruo ọkara-elu ma gwakọta ihe dịka nkeji 1. Ghichaa efere ahụ. Tinye ọkara nke ntụ ọka ntụ ọka na mix na obere ọsọ ruo mgbe agwakọtara. Ghichaa efere ahụ ọzọ, gbakwunye ngwakọta ntụ ọka fọdụrụ na mmiri ara ehi fọdụrụnụ, ma gwakọta ya ruo mgbe batter gbakọtara, ihe dị ka 45 sekọnd ruo 1 nkeji.
Mechaa iji aka na-atụgharị ihe ndị ahụ site na iji spatula rọba iji hụ na a gwakọtara batter ahụ nke ọma ma dị mma; e kwesịghị inwe streaks nke abụba ma ọ bụ mmiri mmiri.
Tinyegharịa batter n'ime pan a kwadebere. Ime achịcha ọkọlọtọ maka nkeji 35 ruo 40 ma ọ bụ ruo mgbe nchara nha nke etinyere na etiti pụtara dị ọcha. Wepu achicha na oven ma hapụ ya ka ọ dị jụụ na pan na eriri waya ruo mgbe ọ dị jụụ.
Otu esi eme ude mmiri oyi
Gbasaa shuga ntụ ntụ na mmiri ara ehi ntụ ntụ n'ime nnukwu efere iji wepụ ọkpụkpụ ọ bụla. Wepụ ya. Na nnukwu efere nke mixer nke dabara na ihe nkedo paddle, tie cheese, butter, sirop ọka, nnu, na vanilla.
Gwakọta na obere ọsọ ruo mgbe agwakọta ya, wee mee ka ọsọ ahụ dịkwuo elu ma tie aka ruo mgbe ìhè, ihe dị ka nkeji 2 ruo 3. Jiri nwayọ tinye iko 2 nke ngwakọta shuga confectioners, na-agwakọta na obere ọsọ iji jikọta.
Ozugbo agwakọta shuga nke confectioners, mee ka ọsọ ahụ dịkwuo oke ma tie aka ruo mgbe ìhè na ude, ihe dị ka nkeji 2 ruo 3; tinye 1 tablespoon nke mmiri ara ehi ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ka achọrọ agbanwe agbanwe.
Mgbe achicha ahụ dị jụụ kpamkpam, gbasaa ụzọ atọ n'ụzọ anọ nke ntu oyi na ọbụna oyi akwa n'elu achicha dị jụụ. Hazie blueberries n'ahịrị 7 nke mkpụrụ osisi 7 nke ọ bụla n'akụkụ aka ekpe elu nke achicha ahụ ka ọ bụrụ akụkụ na-acha anụnụ anụnụ ọkọlọtọ.
Na-esote, dozie ahịrị 2 nke raspberries gafee n'elu achicha ahụ dị ka eriri na-acha uhie uhie, na-ahapụ ihe dịka 1 inch n'etiti ahịrị nke ọ bụla iji kpoo ọnyá ahụ.
Tinye ntu oyi nke fọdụrụ n'ime akpa achịcha achịcha nke dabara na ọnụ kpakpando na ọkpọkọ 1 ahịrị ma ọ bụ ahịrị ọcha abụọ n'okpuru raspberries. Ahịrị ndị ọzọ nke raspberries na ntu oyi ruo mgbe emechara ọkọlọtọ; ọkpọkọ kpakpando n'etiti blueberries na-etolite kpakpando.
Iji mma dị nkọ, iberi ma jeere achicha ọkọlọtọ ozugbo, ma ọ bụ tinye ya na friji ruo mgbe ị dị njikere ijere otu ụbọchị ahụ.
Ntụziaka emetụtara:
- Achịcha mpempe akwụkwọ chocolate na Mocha Frosting
- Achịcha Chocolate Nesquick na Brigadeiro
- Achịcha karọt Brazil "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- Achịcha mpempe akwụkwọ oroma nwere ude oroma ude oyibo
- Vanilla mpempe akwụkwọ achicha
- Achịcha mpempe akwụkwọ aki oyibo
Ntụziaka
Achịcha ọkọlọtọ America dị mfe
Ngwaọrụ
Efrata
Maka achicha edo edo:
- 375 g (Iko 3) ntụ ọka ebum n'obi niile, etinyere ya n'ime iko a na-atụ ihe ma gbachapụ ya
- 1 tablespoon gbakwunyere 1-½ teaspoons na-abụghị aluminum ntụ ntụ
- 1 Iko gbakwunyere 4 tablespoons granulated sugar
- 4 tablespoons ọkụ aja aja
- 1 Iko bọta (Lee ndetu maka nnọchi buttermilk) ma ọ bụ mmiri ara ehi zuru oke, na ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 4 akwa buru ibu , na ụlọ okpomọkụ
- 15 ml (3 teaspoons) dị ọcha vanilla wepụ
- 1 ml (1 teaspoon) ọcha vanilla ekpomeekpo
- ½ teaspoon nnu kosher
- 170 g (1 osisi tinyere 4 tablespoons) bọta na-adịghị nnu dị nro na ụlọ okpomọkụ
- 60 ml (¼ iko/4 tablespoons) mmanụ grapeseed, mmanụ ube oyibo, ma ọ bụ mmanụ ihe oriri
Maka oyi kpọnwụrụ ude:
- 226 g (8 oz) cheese ude zuru oke nke ụdị brik, ọkachamma akara Philadelphia , na ụlọ okpomọkụ
- 113 g (1 osisi ma ọ bụ ½ cup) bọta na-enweghị nnu , na ụlọ okpomọkụ
- ⅛ teaspoon nnu kosher
- 15 ml (3 teaspoons) wepụ vanilla dị ọcha
- 240 g (2 iko) sugar confectioners
- 1 tablespoon Kpọọ mmiri ara ehi zuru oke dịka Nido , nhọrọ mana akwadoro nke ukwuu
Maka Topping:
- 1 ọkara pint (6 oz oz) blueberries ọhụrụ
- 4 ọkara pint (24 oz oz) ọhụrụ raspberries
ntuziaka
Otu esi eme achicha edo edo:
- Kpoo ọkụ ahụ ruo 350 ° F ma tinye ihe mkpuchi oven n'etiti ọnọdụ. Bọta na ntụ ọka, ma ọ bụ jiri ntụ ọka na-esi nri na-adịghị mma, dị ka Baker's Joy, ite seramiiki 9x13-inch, ma ọ bụ ite ígwè. Gwakọta ntụ ọka ahụ na ntụ ntụ iji wepụ ihe ọ bụla n'ime nnukwu efere. Wepụ ya.
- Na nnukwu efere nke mixer nke dabara na ihe nkedo paddle, jikọta bọta na-enweghị nnu, sugars, mmanụ, vanilla dị ọcha, vanilla doro anya, na nnu. Na ọkara ọsọ, tie aka ruo mgbe ọkụ na ọfụfụ maka ihe dị ka nkeji 5, kwụsị ma kpochapụ nnukwu efere ahụ, ma jiri spatula rọba paddle dị ka ọ dị mkpa.
- Tinye akwa, tie ya na ọkara ọsọ ruo mgbe agwakọtara nke ọma, ihe dị ka nkeji 2 ruo 3, ma kpochaa nnukwu efere ahụ. Na obere ọsọ, gbanye na ọkara nke mmiri ara ehi. Mee ọsọ ọsọ ruo ọkara-elu ma gwakọta ihe dịka nkeji 1. Ghichaa efere ahụ. Tinye ọkara nke ntụ ọka ntụ ọka ma gwakọta na obere ọsọ ruo mgbe agwakọtara ya.
- Ghichaa efere ahụ ọzọ, gbakwunye ngwakọta ntụ ọka fọdụrụ na mmiri ara ehi fọdụrụnụ na mix ruo mgbe batter gbakọtara, ihe dị ka 45 sekọnd ruo 1 nkeji. Mechaa iji aka na-atụgharị ihe ndị ahụ site na iji spatula rọba iji hụ na a gwakọtara batter ahụ nke ọma ma dị mma; e kwesịghị inwe streaks nke abụba ma ọ bụ mmiri mmiri.
- Tinyegharịa batter n'ime pan a kwadebere. Richaa achicha ahụ maka nkeji 35 ruo 40, ma ọ bụ ruo mgbe nchara nha nke etinyere na etiti ga-apụta dị ọcha. Wepu achicha ahụ na oven ma hapụ ya ka ọ dị jụụ na pan na eriri waya ruo mgbe ọ dị jụụ.
Otu esi eme ude mmiri oyi
- Gbasaa shuga ntụ ntụ na mmiri ara ehi ntụ ntụ n'ime nnukwu efere iji wepụ ọkpụkpụ ọ bụla. Wepụ ya.
- Na nnukwu efere nke mixer nke dabara na ihe mgbakwunye paddle, tie cheese, butter, nnu, na vanilla. Gwakọta na obere ọsọ ruo mgbe agwakọta ya, wee mee ka ọsọ ahụ dịkwuo elu ma tie aka ruo mgbe ìhè, ihe dị ka nkeji 2 ruo 3.
- Jiri nwayọ tinye iko 2 nke ngwakọta shuga confectioners, na-agwakọta na obere ọsọ iji jikọta. Ozugbo agwakọta shuga nke confectioners, mee ka ọsọ ahụ dịkwuo oke ma tie aka ruo mgbe ìhè na ude, ihe dị ka nkeji 2 ruo 3; na-agbakwunye 1 tablespoon nke mmiri ara ehi ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa maka ịdịgidesi ike achọrọ.
Otu esi agbakọta achicha ọkọlọtọ America:
- Mgbe achicha ahụ zuru oke, gbasaa ụzọ atọ n'ụzọ anọ nke ntu oyi na ọbụna oyi akwa n'elu achicha ahụ jụrụ oyi. Hazie blueberries n'ahịrị 7 nke mkpụrụ osisi 7 nke ọ bụla n'akụkụ aka ekpe elu nke achicha ahụ ka ọ bụrụ akụkụ na-acha anụnụ anụnụ nke ọkọlọtọ.
- Na-esote, dozie ahịrị 2 nke raspberries gafee n'elu achicha ahụ dị ka eriri na-acha uhie uhie, na-ahapụ ihe dịka 1 inch n'etiti ahịrị nke ọ bụla iji kpoo ọnyá ahụ. Tinye ntu oyi nke fọdụrụ n'ime akpa achịcha achịcha nke dabara na ọnụ kpakpando na ọkpọkọ 1 ahịrị ma ọ bụ ahịrị ọcha abụọ n'okpuru raspberries. Ahịrị ndị ọzọ nke raspberries na ntu oyi ruo mgbe emechara ọkọlọtọ; ọkpọkọ kpakpando n'etiti blueberries na-etolite kpakpando. Iji mma dị nkọ, iberi ma jeere achicha ahụ ozugbo, ma ọ bụ tinye ya na friji ruo mgbe ọ dị njikere ijere otu ụbọchị ahụ.
Notes
- Otu esi esi mmiri ara ehi emere n'ụlọ: tinye 4 teaspoons nke lemon ọhụrụ, lime, ma ọ bụ ọcha distilled mmanya n'otu iko ihe atụ, ma tinye mmiri ara ehi zuru ezu iji mee 1 iko mmiri mmiri zuru ezu; kpalie ka ikpokọta ma hapụ ka guzoro maka nkeji 5 (ngwakọta ahụ ga-amalite ịmalite). Mgbe ahụ, jiri dị ka ekwuru na uzommeputa.
- Maka ntu oyi dị ntakịrị, tinye 1 ruo 4 tablespoons nke mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ara ehi kpochapuru.
- Kpuchie na refrigerate ihe ọ bụla fọdụrụnụ ruo ụbọchị 5, jide n'aka na ị ga-eweghachi achicha ọkọlọtọ n'ime ụlọ okpomọkụ tupu ị na-eje ozi.
- 1 tablespoon nke ọka sirop na-egbuke egbuke na-enye ude mmiri oyi na-egbuke egbuke. Ị nwere ike hapụ ya ma ọ bụrụ na-amasị gị.
- Jiri ngwakọta nke mmanụ ube oyibo na bọta a na-edochaghị ọnụ—maka umi na ụtọ.
- Unu emela ya ma a bịa n'ịgwakọta; mix ruo mgbe dị nnọọ jikọtara.
- Esichala ha.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.