Salad Rusia, atau Ensalada Rusa, adalah salad dingin klasik di banyak negara di seluruh dunia. Salad ini lezat dan dikemas dengan berbagai sayuran segar dan saus krim yang menjadikannya hidangan yang sempurna untuk segala acara.
Berasal dari Rusia, salad ini dengan cepat menyebar ke seluruh Eropa, Amerika Latin, dan Spanyol, menjadi hidangan populer yang sering disajikan pada acara-acara perayaan dan pertemuan..
Hal terbaik tentang Salad Rusia adalah ia dapat dengan mudah disesuaikan dengan preferensi Anda dan bahan-bahan yang Anda miliki.
Meskipun resep tradisional biasanya mencakup kentang, kacang polong, wortel, dan bit, Anda dapat menyesuaikannya dengan memasukkan sayuran lain seperti kacang hijau atau jagung.
Sausnya juga dapat disesuaikan, karena beberapa orang lebih menyukai saus yang tajam sementara yang lain lebih menyukai saus yang lebih kental.
Dalam resep Salad Kentang Rusia ini, kami akan menunjukkan cara menyiapkan Ensalada Rusa lezat yang pasti akan menjadi hit di pertemuan mana pun.
Resep ini mencakup bahan-bahan tradisional kentang, kacang polong, wortel, dan bit, serta saus krim yang pasti akan memuaskan selera Anda.
Kami juga akan memberikan tips mengganti bahan dan memasak sayuran dengan sempurna. Ikuti resep ini, dan Anda akan mendapatkan hidangan penuh warna dan beraroma yang cocok untuk segala acara!
Untuk resep Kentang lainnya, lihat kami Kentang Hash, Kentang Panggang Renyah, Kentang Tumbuk Mentega Bawang Putih, Irisan Kentang Bawang Putih Panggang, Irisan Kentang Pedas, dan Omelet Kentang.
Cara Membuat Salad Kentang Rusia
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Masukkan kentang ke dalam panci besar dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan air dingin secukupnya hingga menutupi seluruhnya, dan bumbui air sebanyak-banyaknya dengan garam halal. Didihkan dengan api besar dan masak hingga kentang empuk, sekitar 15 menit.
Tambahkan kacang polong dan wortel beku ke dalam panci dan masak selama 2 menit sampai kacang polong menghangat, dan wortel serta kentang empuk.
Tiriskan sayuran, bilas dengan air dingin, dan masukkan ke dalam mangkuk besar untuk mendinginkan setidaknya selama 15 menit mangkuk pencampur peterseli, daun bawang, dan bawang bombay.
Kemudian tambahkan mayones dan lipat perlahan agar semua bahan tercampur. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan tambahan garam dan merica, jika perlu. Tambahkan bit (jika menggunakan) dan lipat perlahan. Tutupi mangkuk pencampur dengan bungkus plastik dan dinginkan setidaknya selama 30 menit sebelum disajikan. Ini akan memungkinkan rasa menyatu. Sajikan dingin, dan nikmatilah!
Resep Terkait:
- Kentang Hash
- Kentang Panggang Renyah
- Kentang Tumbuk Mentega Bawang Putih
- Irisan Kentang Bawang Putih Panggang
- Irisan Kentang Pedas
- Omelet Kentang
Resep
Salad Kentang Rusia yang Mudah
bahan
- 1 kg (sekitar 8) kentang russet, kupas dan potong dadu berukuran ½ inci
- ½ cangkir irisan bit stoples atau kalengan , potong dadu berukuran 1 inci, opsional
- 2 cangkir sayuran campur kukus beku atau kacang polong dan wortel , siapkan sesuai petunjuk pada kemasan
- 1 bawang merah kecil atau bawang kuning , potong menjadi dua dan iris halus
- ½ cangkir mayones seperti Hellmann's sesuaikan selera
- ¼ cangkir peterseli Italia , cincang halus
- 3 bawang hijau , di iris tipis
- Garam Kosher secukupnya
petunjuk
Masak kentang:
- Dalam panci besar dengan bagian bawah yang tebal, masukkan kentang, tuangkan air dingin secukupnya hingga menutupi seluruhnya, dan bumbui air sebanyak-banyaknya dengan garam halal. Didihkan dengan api besar dan masak hingga kentang empuk, sekitar 15 menit. Tambahkan kacang polong dan wortel beku ke dalam panci dan masak selama 2 menit sampai kacang polong benar-benar hangat, dan wortel serta kentang empuk. Tiriskan sayuran, bilas dengan air dingin, dan masukkan ke dalam mangkuk besar hingga dingin setidaknya selama 15 menit.
Tambahkan saus:
- Ke dalam mangkuk pencampur, peterseli, daun bawang, dan bawang bombay. Kemudian tambahkan mayones dan lipat perlahan agar semua bahan tercampur. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan tambahan garam dan merica, jika perlu. Tambahkan bit (jika menggunakan) dan lipat perlahan.
Dinginkan dan sajikan:
- Tutupi mangkuk pencampur dengan bungkus plastik dan dinginkan setidaknya selama 30 menit sebelum disajikan. Ini akan memungkinkan rasa menyatu. Sajikan dingin, dan nikmatilah!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.