Resep Easy Potato Hash ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang. Disajikan dengan telur goreng di atasnya, hidangan yang mengenyangkan, menenangkan, lezat, dan super sederhana.
Cara Membuat Hash Kentang
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Tusuk kedua kentang beberapa kali, masukkan ke dalam microwave, dan masak dengan suhu tinggi hingga matang selama 5 hingga 10 menit; alternatifnya, Anda bisa merebusnya.
Keluarkan kulit ubi dengan hati-hati. Potong dadu kedua kentang menjadi potongan berukuran ½ hingga ¾ inci dan sisihkan.
Dalam jumlah besar kuali, lelehkan 4 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan paprika poblano, labu, zucchini, dan bawang bombay, lalu masak selama beberapa menit.
Tambahkan kentang potong dadu ke sayuran dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan daun ketumbar cincang. Cicipi dan sesuaikan musimnya dengan garam dan merica, jika perlu.
Dalam wajan terpisah, lelehkan sisa 4 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang dan masukkan telur. Masak sampai putihnya mengeras, 3 hingga 4 menit. Sajikan hash kentang dengan telur goreng di atas setiap porsinya. Menikmati!
Resep Terkait:
Resep
Hash Kentang Mudah
bahan
- 1 Emas Yukon atau kentang coklat kemerahan , digosok
- 1 ubi jalar , digosok
- 8 sendok makan minyak zaitun extra virgin , terbagi
- 1 lada poblano atau paprika , dicincang
- 1 labu kuning kecil , dicincang
- 1 zucchini hijau kecil , dicincang
- 1 bawang merah atau kuning sedang , dicincang
- 1 sendok teh garam kosher , untuk merasakan
- ½ sendok teh lada hitam bubuk , untuk merasakan
- 1 seikat kecil daun ketumbar , dicincang
- 5 telur yang besar , sesuai kebutuhan
petunjuk
- Tusuk kedua kentang beberapa kali, masukkan ke dalam microwave, dan masak dengan suhu tinggi hingga matang selama 5 hingga 10 menit, alternatifnya, Anda bisa merebusnya.
- Keluarkan kulit ubi dengan hati-hati. Potong dadu kedua kentang menjadi potongan berukuran ½ hingga ¾ inci dan sisihkan.
- Dalam wajan besar, lelehkan 4 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan paprika poblano, labu, zucchini, dan bawang bombay, lalu masak selama beberapa menit.
- Tambahkan kentang potong dadu ke sayuran dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan daun ketumbar cincang. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam dan merica, jika perlu.
- Dalam wajan terpisah, lelehkan sisa 4 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang dan masukkan telur. Masak sampai putihnya mengeras, 3 hingga 4 menit. Sajikan hash kentang dengan telur goreng di atas setiap porsi. Menikmati!
Catatan
- Dalam oven: Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350°F (175°C). Sebarkan hash kentang secara merata di atas loyang dan panggang selama 10-15 menit atau sampai panas.
- Di Wajan: Panaskan wajan dengan api sedang di atas kompor dan tambahkan hash kentang. Masak sambil diaduk sesekali hingga matang seluruhnya, sekitar 5-10 menit.
- Dalam microwave: Pindahkan hash kentang ke dalam wadah tahan microwave dan tutupi dengan penutup atau bungkus tahan microwave. Panaskan dengan api besar selama 1-2 menit atau sampai matang seluruhnya, aduk sesekali.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.