If you want to take your dessert game to the next level, incorporating homemade liquid caramel can be a game-changer. This viscous brown liquid can add a touch of elegance and sweetness to any dessert, from classic flan to decadent brownies.
Լավագույն մասը. Այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և խնայողաբար և կարելի է պահել սառնարանում՝ առանց կարծրանալու։ Այս բաղադրատոմսում մենք կուսումնասիրենք մի քանի համեղ եղանակներ այն օգտագործելու համար՝ ձեր աղանդերը բարելավելու և հյուրերին տպավորելու համար:
Ինչպես պատրաստել հեղուկ կարամել
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Աղած կարամելի սոուս
- Կարամելային սոուս
- Կարամել Frappuccino
- Maple Caramel Popcorn
- Կարամելացված բանան
- No Bake Flan
Դեղատոմս
Հեշտ հեղուկ կարամել
Բաղադրությունը
- 1 գավաթ շաքարավազ
- ½ գավաթ տաք ջուրը խառնել 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութի կամ լայմի հետ , թարմ քամած (կիտրոնի հյութը կպահի խառնուրդը պնդանալուց)
Հրահանգներ
- Շաքարավազը ավելացրեք ծանր հատակով չկպչող թավայի մեջ և եփեք միջին ցածր ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով փայտե գդալով կամ սիլիկոնե սպաթուլայի հետ, մինչև շաքարը լուծվի: Խառնուրդը սկսում է եփ գալ մոտ 6-8 րոպե: (Դիտեք ուշադիր, քանի որ այն կարող է արագ այրվել):
- Շաքարն ամբողջությամբ լուծվելուց և օշարակը եռալուց հետո զգուշորեն լցնել տաք ջրի/կիտրոնի խառնուրդի մեջ։ Խառնուրդը փրփրելու և գոլորշու կթողնի (տաք ջուրը կօգնի նոսրացնել կարամելը, իսկ կիտրոնի հյութը կպահի կարամելի խառնուրդը պնդանալուց):
- Արագ պտտեք տապակը, որպեսզի տաք ջուր/կիտրոնի խառնուրդը տարածվի թավայի մեջ: Եփել մոտ 8-10 րոպե՝ առանց խառնելու, բռնելով թավայի բռնակը և նրբորեն թեքելով տապակը կրակից, որպեսզի գույնը հավասարաչափ բաշխվի, քանի որ շաքարավազը կարամելացված է, կրկին ուշադիր հետևելով, որ այն կարող է արագ այրվել։
- Խառնուրդը պետք է ունենա ոսկե դարչնագույն (բաց սաթի) գույն։ Անջատեք կրակը և ավելացրեք վանիլի մզվածքը։ Օգտագործելով ջերմակայուն սպաթուլա, խառնեք՝ միացնելու համար և տեղափոխեք Կարամելը հերմետիկ ջերմակայուն ստերիլիզացված տարայի մեջ: Թողեք ամբողջովին սառչի և սերտորեն փակեք բանկա: Պահել սառնարանում մինչև 1 ամիս։
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: