Եթե դուք փնտրում եք արագ և հեշտ կերակուր, որը առողջարար և բավարարող կերակուր է, ապա ուշադրություն դարձրեք այս ցուկկինի ֆրիտատա բաղադրատոմսին:
Տապակած սոխով, պոբլանո պղպեղով, ցուկկինիով, արևի չորացրած լոլիկով և Colby jack պանրով փաթեթավորված այս ֆրիտատան ձեր օրը սկսելու կամ այն որպես թեթև ճաշ կամ ընթրիք վայելելու համեղ միջոց է:
Դուք կարող եք հեշտությամբ հարմարեցնել այս բաղադրատոմսը պարզ փոխարինումներով կամ հավելումներով՝ ձեր ճաշակի նախասիրություններին կամ դիետիկ կարիքներին համապատասխանելու համար:
Ինչպես պատրաստել ցուկկինի ֆրիտատա
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 450 °F, իսկ դարակը դրեք միջին դիրքում: Կոմբայնի կամ տուփի քերիչով ցուկկինին քերել։ Մի կողմ դնել. Յուղը տաքացնել ա 12 դյույմանոց ջեռոցում չկպչող կաթսա միջին ջերմության վրա:
Ավելացնել սոխը և պոբլանո պղպեղը։ Եփել, հաճախակի խառնելով, մինչև փափկի, 4-5 րոպե: Ավելացնել ցուկկինին և չորացրած լոլիկները։ Եփել մինչև փափկի, և հեղուկը փոքր-ինչ գոլորշիանա, մոտ 2-4 րոպե:
Մեծ ամանի մեջ հարել ձվերը, թանձր սերուցքը, աղը, սխտորի փոշին և կայենյան պղպեղը: Եփած ցուկկինի խառնուրդը, պանիրը և ռեհանը ավելացնել ձվի զանգվածին և խառնել, որպեսզի միանան:
Խառնուրդը նորից լցրեք նույն տապակի մեջ և համոզվեք, որ բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխված են ներքևի մասում: Թողեք այն մնա այրիչի վրա 40-ից 45 վայրկյան, որպեսզի եզրերը ամրանան, ապա տապակը դրեք ջեռոցում և թխեք մինչև պնդանա, մոտ 10-12 րոպե:
Պառկելուց հետո հանեք ջեռոցից և սահեցրեք ֆրիտատան տապակից և կտրատող տախտակի վրա: (Հիշեք, որ օգտագործեք ջեռոցի ձեռնոց, դա հեշտ է մոռանալ և բռնակով այրել ձեր ձեռքը): Շաղ տալ կտրատած կիլանտրոնի վրա և երկար ատամնավոր դանակով կտրատել ցուկկինի ֆրիտատա սեպերի մեջ: Վայելեք մեր ցուկկինի ֆրիտատան:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Սպանախի ֆրիտատա
- Կրեմով սպանախ
- Սպանախի ֆրիտատա եգիպտացորենի ալյուրով
- Սպանախի և արտիճուկի թաթախում
- Սպանախ և ձու կեքս
- Ucուկկինի հաց
Դեղատոմս
Հեշտ ցուկկինի ֆրիտատա
Բաղադրությունը
- 1 (12 ունցիա) մեծ ցուկկինի կամ 2 փոքր
- 3 ճաշի գդալներ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ
- 1 մեծ կարմիր սոխ , թակած
- 3 ճաշի գդալներ ապխտած չորացրած լոլիկ
- 1 թեյի գդալ կոսեր աղը , բաժանված
- 15 մեծ ձու
- ¼ գավաթ թանձր սերուցք կամ ամբողջական կաթ
- ½ թեյի գդալ աղացած կայենյան պղպեղ , աղացած սև պղպեղ կամ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
- 8 ունցիա Չեդդեր պանիր , քերած
- ½ փունջ ռեհան կամ կիլանտրո , թակած
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 450 °F, իսկ դարակը դրեք միջին դիրքում: Կոմբայնի կամ տուփի քերիչով ցուկկինին քերել։ Մի կողմ դնել.
- Տաքացրեք յուղը 12 դյույմանոց ջեռոցում չկպչող տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխը և պոբլանո պղպեղը։ Եփել, հաճախակի խառնելով, մինչև փափկի, 4-5 րոպե: Ավելացնել ցուկկինին և չորացրած լոլիկները։ Եփել մինչև փափուկ և հեղուկը փոքր-ինչ գոլորշիանա, մոտ 2-4 րոպե:
- Մեծ ամանի մեջ հարել ձվերը, թանձր սերուցքը, աղը, սխտորի փոշին և կայենյան պղպեղը: Եփած ցուկկինի խառնուրդը, պանիրները և ռեհանը ավելացնել ձվի զանգվածին և խառնել, որպեսզի միանան:
- Խառնուրդը նորից լցրեք նույն տապակի մեջ, համոզվեք, որ բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխված են տապակի հատակին: Թողեք այն մնա այրիչի վրա 40-ից 45 վայրկյան, որպեսզի եզրերը ամրանան, ապա տապակը դրեք ջեռոցում և թխեք մինչև պնդանա, մոտ 10-12 րոպե:
- Պառկելուց հետո հանեք ջեռոցից և սահեցրեք ֆրիտատան տապակից և կտրատող տախտակի վրա: (Հիշեք, որ օգտագործեք ջեռոցի ձեռնոց, դա հեշտ է մոռանալ և բռնակով այրել ձեր ձեռքը): Շաղ տալ կտրատած կիլանտրոնի վրա և երկար ատամնավոր դանակով կտրատել ցուկկինի ֆրիտատա սեպերի մեջ: Վայելեք մեր ցուկկինի ֆրիտատան:
Notes
- Պահելու համար. Թողեք սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, ապա ծածկեք պոլիէթիլենային թաղանթով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով և դրեք սառնարանում մինչև 3 օր։ Պահպանեք ֆրիտատան հերմետիկ տարայի մեջ, որպեսզի այն չչորանա կամ չներծծի այլ մթերքների հոտերը սառնարանում:
- Տաքացնելու համար. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F (175°C): Ֆրիտտան դնել թխման թերթիկի վրա և ծածկել փայլաթիթեղով։ Թխել մոտ 10-15 րոպե կամ մինչև տաքացվի։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք տաքացնել առանձին կտորները միկրոալիքային վառարանում մոտ 30-45 վայրկյան:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: