Mindössze 10 perc alatt elkészítheti a tésztát ezekhez a Pão de Queijo muffinokhoz. Ezt követően a sütő elvégzi az összes munkát. Ezzel az elkészítési módszerrel könnyű sajtos kenyeret kapunk, finom arany héjjal.
Ha nincs parmezánk, használhat más fajtákat is: frissen Grana Padano, Friss fehér sajt sütéshez, Gruyère vagy bármilyen sajt kombinációja, ami a hűtőben van.
Ezek a muffinok tökéletesek önmagukban vagy köretként bármilyen ételhez. Párosítsa őket kávéval, hogy finom reggelit készítsen.
Módszer egy pillantásra
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
- Melegítsük elő a sütőt 425 °F-ra, és készítsünk elő egy 12 csésze muffinformát béléssel vagy sütőpermettel.
- Turmixgépben keverje simára a tojást, a tejet, az olajat, a tápiókakeményítőt, a sütőport és a sót.
- Adjunk hozzá parmezánt és keverjük össze kétszer; kerülje a túlkeverést.
- Öntse a masszát a muffinformákba, mindegyiket körülbelül félig töltse meg. Opcionálisan adjon hozzá extra parmezánt a tetejére.
- Süssük 12-15 percig, amíg aranybarna és puffadt nem lesz.
- Rövid ideig hagyjuk hűlni a serpenyőben, majd vegyük ki és melegen tálaljuk.
További receptek megtekintése:
Recept
Paõ de Queijo Muffin
Eszközök
Hozzávalók
- 3 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 1 csésze teljes tej , szobahőmérséklet
- ¼ csésze víz
- ¾ csésze avokádóolaj vagy bármilyen semleges ízű olaj
- 1 Csésze frissen reszelt parmezán sajt (ne használja az előre reszelt parmezán edényt)
- ½ csésze mozzarella
- 4-½ Csésze Tápiókakeményítő
- 3 teáskanál kóser só (megkóstolni)
- 1 teáskanál Sütőpor , választható
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 425 °F-ra. Béleljen ki egy (2) 12 csészés muffinsütőt papírral, vagy szórjon be egy normál muffinformát sütőpermettel liszttel.
- Tegye a tojást, a tejet, a vizet, az olajat, a tápiókakeményítőt, a sütőport és a sót egy turmixba, és turmixolja simára.
- Adjunk hozzá sajtokat, és verjük fel kétszer. Azonnal öntse a tésztát egy muffin vagy mini muffin tepsibe; nagyon híg tészta, ezért lassan öntsük.
- Töltsük a masszát az előkészített muffinformákba, körülbelül ¾-ig. Kívánság szerint szórjunk a tetejére egy kis parmezán sajtot. Süssük a Paõ de Queijo muffinokat 12-15 percig, amíg felfúvódott és aranybarna nem lesz. Melegen tálaljuk.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.