Ha finom és könnyen elkészíthető kenyérreceptet keresel, ez a Mini ír szódakenyér áfonyával csak neked való! Egyszerre ízletes és egészséges, és többre vágyik.
Egyesíti az univerzális és teljes kiőrlésű búzalisztet, egy csipetnyi szegfűborsot, valamint édes és csípős szárított áfonyát. Ráadásul egyszerű összetevőkből készül, amelyek valószínűleg már megvannak, és kevesebb mint 30 perc alatt elkészül.
Hogyan készítsünk mini ír szódás kenyeret
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 425 °F-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és az őrölt szegfűborsot, és habverővel jól keverjük össze.
Egy mérőkancsóban habosítsuk fel az írót a tojással és a mézzel; ha használjuk, akkor a kihűlt, olvasztott vajat habosra keverjük. A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókkal teli tálra öntjük, hozzáadjuk a szárított áfonyát, és szilikon spatulával addig keverjük, amíg összeáll a tészta.
Ezután a ragacsos tésztát lisztes felületre borítjuk, a tésztagolyót kettévágjuk, majd mindegyik felét 4 részre, így 8 darabra vágjuk.
A tésztákból durva golyókat formázunk, és a sütőlapra helyezzük úgy, hogy közöttük legyen kis hely. Egy éles késsel vágjunk mindegyik tetejébe egy kis "X" formát, majd szórjunk rá teljes kiőrlésű lisztet minden mini szódás kenyerre.
Süssük a Mini Irish Soda Bread-t 15 percig, vagy amíg barna nem lesz, és aláütögetve üreges hangot nem hall. Hagyjuk, hogy körülbelül 10 percig hűtjük. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
- Vanilla scones
- Csokis pogácsa
- Sütőtök pogácsa
- Teljes kiőrlésű banánpogácsa
- Teljes kiőrlésű zabpogácsa
Recept
Egyszerű mini ír szódakenyér
Hozzávalók
- 150 g (1-¼) csésze univerzális liszt, mérőpohárba kanalazva, kiegyenlítve és szitálva
- 100 g (¾ csésze) teljes kiőrlésű búzaliszt egy mérőedénybe kanalazva, kiegyenlítve és átszitálva
- 1-½ teáskanál sütőpor
- ¾ teáskanál szódabikarbóna
- ¾ teáskanál kóser só
- ¾ teáskanál őrölt szegfűbors
- 1 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 150 ml (⅔ csésze) író vagy egész natúr joghurt
- 50 g (3 evőkanál sótlan vaj), megolvasztjuk és kissé lehűtjük
- 50 ml (kb. 2 evőkanál) , Opcionális méz
- 75 g (½ csésze) szárított áfonya vagy mazsola
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 425 °F-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Egy nagy tálban keverjük össze a két lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és az őrölt szegfűborsot, és habverővel jól keverjük össze. Egy mérőkancsóban vagy hasonlóban habosítsuk fel az írót a tojással és a mézzel, ha használunk, majd keverjük hozzá a kihűlt, olvasztott vajat.
- A nedves hozzávalókat ráöntjük a száraz hozzávalókkal teli tálra, hozzáadjuk a szárított áfonyát, és szilikon spatulával addig keverjük, amíg összeáll a tészta. Ezután a ragacsos tésztát kifordítjuk lisztes felületre, a tésztagolyót kettévágjuk, majd mindegyik felét 4 darabra, hogy összesen 8 darab legyen.
- A tészta minden darabját durva golyóvá formázzuk, és a kibélelt tepsire helyezzük úgy, hogy közöttük legyen kis távolság. Éles késsel vágjunk mindegyik tetejébe egy kis "X" formát, majd szórjunk rá teljes kiőrlésű lisztet minden szódás kenyérre. Süsse a Mini Irish Soda Bread kenyeret 15 percig, vagy amíg a Mini ír szódakenyér megbarnul, és aláütögetve üregesnek tűnik. Hagyja őket hűlni körülbelül 10 percig. Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.