Atole de Maizena Recept – Ez a finom kukoricakeményítő ital Latin-Amerikában a kedvence. „Maizena”-nak nevezik őket, mert ez a Latin-Amerikában használt kedvenc kukoricakeményítő márkaneve.
Az Atole De Maizena kukoricakeményítőből készül. Az év bármely szakában finom, de gluténmentes diétához is kiváló. Édesek, enyhén vastagok és bársonyosak.????
Nyugtatóbb forró italokért próbálja ki Mate főtt, Fehér forró csokoládé, Mexikói forró kakaóvagy Cseresznye forró csokoládé.
Hogyan készítsünk Kukoricakeményítő Atole
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy közepes serpenyőben keverjen össze 2-¼ csésze vizet 2 fahéjrúddal és 2 evőkanál világosbarna cukorral. Fedjük le és forraljuk nagy lángon, időnként megkeverve, amíg a víz fahéjszínűvé nem válik, körülbelül 10 percig.
Amíg a keverék felforr, egy kis tálban keverjünk össze 5 evőkanál kukoricakeményítőt ¾ csésze vízzel, amíg a kukoricakeményítő fel nem oldódik és csomók nem keletkeznek. Ha felforrt a víz, mérsékeljük a hőt közepesre.
Ezután adjon hozzá 2-½ csésze tejet, egy (12 fl oz) párolt tejet és ⅔ csésze édesített sűrített tejet, és keverje addig, amíg a sűrített tej teljesen fel nem oldódik.
Fokozatosan adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket, folyamatosan keverjük, hogy a kukoricakeményítő ne csomósodjon vagy süllyedjen az aljára. Főzzük az Atole-t, folyamatosan kevergetve, amíg elég sűrű nem lesz ahhoz, hogy bevonja a kanál hátát, körülbelül 10-15 percig.
Keverjünk hozzá 1 evőkanál vaníliakivonatot és ½ evőkanál tiszta vaníliát. Vegyük le a tűzről, és dobjuk ki a fahéjrudat. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint állítsuk be az édességet még édesebb sűrített tejjel vagy cukorral.
Forrón tálaljuk, és ízlés szerint díszítjük őrölt fahéjjal.
Kapcsolódó receptek:
- Pumpkin Spice Lattes
- Forró csoki
- Instant Cappuccino Mix Recept
- Forró kakaó a tömegnek
- Cremoso kávézó
- Egészséges zöldalma zabpehely turmix
Recept
Easy Atole de Maizena
Hozzávalók
- 5 evőkanál kukoricakeményítő , kiegyenlítődött
- 2½ csészék teljes tej
- 1 (12 fl oz) Teljes zsírtartalmú párolt tej vagy 1-½ csésze teljes tej
- 2-¼ csészék víz
- ⅔ csésze édesített sűrített tej vagy ½ csésze világosbarna cukor
- 2 kicsi fahéjrudacskák
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- ½ evőkanál tiszta vanília vagy tiszta vanília kivonat
- ¾ csésze víz , hideg
Utasítás
- Egy közepes serpenyőben keverj össze 2-¼ csésze vizet 2 fahéjrúddal és 2 evőkanál világosbarna cukorral. Fedjük le, és forraljuk fel nagy lángon, időnként megkeverve, amíg a víz fahéjszínűvé nem válik, körülbelül 10 percig.
- Amíg a keverék felforr, egy kis tálban keverjünk össze 5 evőkanál kukoricakeményítőt ¾ csésze vízzel, amíg a kukoricakeményítő fel nem oldódik és csomók nem keletkeznek. Ha felforrt a víz, mérsékeljük a hőt közepesre.
- Ezután adjon hozzá 2-½ csésze tejet, egy (12 fl oz) párolt tejet és ⅔ csésze édesített sűrített tejet, és keverje addig, amíg a sűrített tej teljesen fel nem oldódik. Fokozatosan adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket, folyamatosan keverjük, hogy a kukoricakeményítő ne csomósodjon vagy süllyedjen az aljára.
- Főzzük az Atole-t, folyamatosan kevergetve, amíg elég sűrű nem lesz ahhoz, hogy bevonja a kanál hátát, körülbelül 10-15 percig. Keverjünk hozzá 1 evőkanál vaníliakivonatot és ½ evőkanál tiszta vaníliát. Vegyük le a tűzről, és dobjuk ki a fahéjrudat. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint állítsuk be az édességet még édesebb sűrített tejjel vagy cukorral. Forrón tálaljuk, és ízlés szerint díszítjük őrölt fahéjjal.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.