Ha egy klasszikus reggeli péksütemény trópusi csavarására vágyik, ez a guava pogácsa recept biztosan a család új kedvence lesz.
A guava paszta édes és csípős ízével rendelkező vajas pogácsa ízletesen egyedi és ízletes módja annak, hogy kezdje a napot. Az univerzális liszt, vaj, tejszín és tojás kombinációjából készült pogácsa nedves, omlós és tökéletesen édes.
A guava paszta hozzáadása trópusi ízt kölcsönöz a tésztának, így minden falat elragadó édesség-robbanás.
A guava paszta tökéletesen kiegyensúlyozott a megfelelő mennyiségű cukorral, sütőporral és kóser sóval, ami gazdag és frissítő ízprofilt eredményez.
És ha meghintjük cukorral és megkenjük krémmel, ezek a pogácsák egy gyönyörű és dekadens reggeli finomsággá változnak. Akár élvezte egy csésze megégett főzve, kávé vagy tea, vagy a napközi uzsonnaként ezek a guava pogácsák csodálatos módja annak, hogy trópusi ízt adjon a napjához.
Szóval miért ne keverné össze a reggeli rutinját egy klasszikus péksütemény finom és egyedi csavarjával? További pogácsareceptekért nézze meg ezeket pogácsa, Citromos áfonyás pogácsa, Tökpogácsa tökmázzal, Vaníliás pogácsa, Juhar teljes kiőrlésű pogácsa, Teljes kiőrlésű banánpogácsa, és a Teljes kiőrlésű áfonyás pogácsa mézes mázzal.
Hogyan készítsünk guava pogácsát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsd elő a sütőt 400°C-ra (200°F). Két tepsit kibélelünk sütőpapírral és félretesszük. Vágja a guavát apró ½ hüvelykes darabokra, és helyezze őket egy kis tálba. Egy nagy keverőtálban keverje össze az univerzális lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Jól összekeverni.
Egy turmixgép segítségével vágja bele a hideg vajat, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít. Dobd bele a guava darabokat, amíg egyenletesen el nem oszlik; ügyeljen arra, hogy az összetapadt darabokat különítse el, és győződjön meg arról, hogy az összes guavadarabot teljesen bevonja liszttel.
Egy külön tálban keverje össze a hideg tejszínt, a vaníliát és a tojást, amíg össze nem áll. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez, hajtogatva addig, amíg a tészta össze nem áll. Ha túl száraz a tészta, adjunk hozzá még egy-két csepp tejszínt.
A tésztát kiborítjuk egy nagyon jól lisztezett felületre. Lisztezzük ki a kezünket, és nyomkodjuk a tésztát egy 1 hüvelyk vastag kerek korongra, kevés lisztet adva hozzá, hogy a tészta ne ragadjon a munkafelülethez.
A pogácsa tésztakorongot vágjuk 12 egyforma szeletre, és helyezzük az előkészített tepsire. Sütés előtt 15 percig hűtsük a pogácsákat a mélyhűtőben. Ha kihűlt, a pogácsák tetejét megkenjük tejszínnel, és ízlés szerint megszórjuk turbinado cukorral.
Süssük a pogácsákat 20 percig, közben félúton megforgatjuk a tepsiket, amíg a teteje enyhén megpirul, a belseje pedig teljesen meg nem sül.
Kapcsolódó receptek:
- Vaníliás pogácsa
- Sütőtök pogácsa
- Teljes kiőrlésű banánpogácsa
- Teljes kiőrlésű áfonyás pogácsa
- Citromos áfonyás pogácsa
Recept
Egyszerű guava pogácsa
Eszközök
- (2) 18” x 13” peremes tepsi
Hozzávalók
- 500 g (4 csésze) univerzális liszt
- 14.1 oz (400g) Guava paszta (mi Conchita márkát használtunk) , ½ hüvelykes kockákra vágva
- 2 evőkanál cukor , plusz egy plusz a permetezéshez
- 2 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál kóser só
- 226 g (2 rúd) hideg sótlan vaj , ½ hüvelykes kockákra vágva
- 1 csésze tejszín , hideg
- 2 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 4 nagy tojás , enyhén megvert
- tejszín , fogmosáshoz
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 400°C-ra (200°F). Két tepsit kibélelünk sütőpapírral és félretesszük. Vágja a guavát apró ½ hüvelykes darabokra, és helyezze őket egy kis tálba. Egy nagy keverőtálban keverje össze az univerzális lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Jól összekeverni.
- Egy turmixgép segítségével vágja bele a hideg vajat, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít. Dobd bele a guava darabokat, amíg egyenletesen el nem oszlik; ügyeljen arra, hogy az összetapadt darabokat különítse el, és győződjön meg arról, hogy az összes guavadarabot teljesen bevonja liszttel. Egy külön tálban keverje össze a hideg tejszínt, a vaníliát és a tojást, amíg össze nem áll. Ezt a keveréket fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz, hajtsuk össze, amíg a tészta össze nem áll. Ha túl száraz a tészta, adjunk hozzá még egy-két csepp tejszínt. A tésztát kiborítjuk egy nagyon jól lisztezett felületre.
- Lisztezzük ki a kezünket, és nyomkodjuk a tésztát egy 1 hüvelyk vastag kerek korongra, kevés lisztet adva hozzá, hogy a tészta ne ragadjon a munkafelülethez. Vágja a lemezt 12 szeletre. Kenjük meg a tetejét tejszínnel, szórjuk meg turbinado cukorral (ha szükséges), és süssük 20 percig, félidőben váltsuk át a serpenyőket, amíg a teteje enyhén megpirul, a belseje pedig teljesen meg nem sül.
Megjegyzések
Ha készen áll a pogácsa sütésére, melegítse elő a sütőt 400°C-ra, és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
A pogácsa tésztát kivesszük a hűtőből és kicsomagoljuk. Enyhén lisztezett felületen a tésztából körülbelül 1 hüvelyk vastag kört formázunk.
Éles késsel vagy pogácsaszaggatóval vágja fel a tésztát 6-12 szeletre, attól függően, hogy mekkora legyen a pogácsa.
Tegye át a pogácsákat az előkészített tepsire, hagyjon köztük helyet, hogy szétterüljenek.
A pogácsákat megkenjük tejszínnel, és cukrot szórunk a tetejére.
Süssük a pogácsákat 20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta lesz. Ha előre elkészíti a pogácsátésztát, időt takaríthat meg, és pillanatok alatt elkészülhet a frissen sült pogácsa. Csak ügyeljen arra, hogy a tésztát szorosan csomagolja be műanyag fóliába, és azonnal tegye hűtőszekrénybe, hogy friss maradjon. Hogyan kell fagyasztani Ha le szeretné fagyasztani a guava pogácsát későbbi használatra, kövesse az alábbi egyszerű lépéseket: Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni a pogácsákat.
Ha kihűlt, minden pogácsát szorosan csavarja be műanyag fóliába vagy alufóliába, hogy ne égjen le a fagyasztóban, és megőrizze frissességét.
Helyezze a becsomagolt pogácsákat visszazárható fagyasztózsákba vagy légmentesen záródó edénybe. Ügyeljen arra, hogy a tartályon felcímkézze a dátumot és a tartalmat.
Helyezze a tartályt vagy zacskót a fagyasztóba, és tárolja legfeljebb 3 hónapig.
Ha készen áll a fogyasztásra, vegye ki a pogácsákat a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten néhány órára vagy egy éjszakára a hűtőszekrényben felengedni.
Az újramelegítéshez melegítse elő a sütőt 350 °C-ra, és tegye a pogácsákat egy sütőlapra. Süssük őket körülbelül 180-5 percig, vagy amíg át nem melegednek. A guava pogácsák lefagyasztásával bármikor ízletes reggelit vagy harapnivalót fogyaszthat. Csak ügyeljen arra, hogy szorosan csomagolja be őket, nehogy leégjen a fagyasztóban, és megfelelően címkézze fel őket, hogy nyomon követhesse tárolási idejüket.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.