Ez a fokhagymás burgonyapüré receptje meglehetősen egyszerű és könnyen követhető. Csak néhány alapvető összetevőre van szükség, amelyek a legtöbb konyhában könnyen elérhetők. Az étel percek alatt könnyen elkészíthető, így ideális választás a dolgos hétköznapokra.
Ráadásul a maradékot könnyen le lehet hűteni és akár 2 napig is fogyaszthatjuk. További burgonya ihletésű receptekért nézze meg ezeket Sült burgonya, Burgonyahash, Fűszeres burgonyaszeletek, Sült fokhagymás burgonyaszeletekés Orosz burgonyasaláta.
Hogyan készítsünk fokhagymát Krumplipüré
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
A burgonyát meghámozzuk, 1 hüvelykes kockákra vágjuk, és egy nagy fazék forrásban lévő vízbe tesszük. Adjuk hozzá a fokhagymát, és fedő nélkül pároljuk 10-15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
A burgonyát és a fokhagymát jól lecsepegtetjük, fél csésze főzővizet tartalékolva. Tegye vissza a burgonyát és a fokhagymát ugyanabba az edénybe, és lassú tűzön keverje, amíg alaposan meg nem szárad körülbelül 1 percig. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a vajat az edényhez.
Ízesítsük 2 teáskanál kóser sóval és ½ teáskanál őrölt fekete borssal, vagy ízlés szerint módosítsuk, és krumplinyomóval simára törjük.
Adja hozzá a fele-felet és a főzővizet, amíg az összetevők jól össze nem keverednek, és a burgonya el nem éri a kívánt állagot, majd váltson át gumilapáttal a maradék zsebek elsimításához. Kóstoljuk meg és ízlés szerint módosítsuk a fűszerezést.
Kapcsolódó receptek:
- Sült burgonya
- Burgonyahash
- Orosz burgonyasaláta
- Fokhagymás burgonya szeletek
- Fűszeres burgonya szeletek
Recept
Könnyű fokhagymás burgonyapüré
Hozzávalók
- 4 font Yukon arany , Russet burgonya, vagy Red Potatoes, súrolva, de hámozatlanul
- 12 friss fokhagyma gerezd , összetört
- 1-½ csészék nehéz tejszín vagy Half and Half
- ½ csésze főzővíz vagy nehéz tejszín
- 12 evőkanál sótlan vaj , megosztva
- 1-½-2 teáskanál kóser só
- 1 teáskanál fekete bors
- Metélőhagyma a tálaláshoz , ha szükséges
Utasítás
- A burgonyát meghámozzuk, 1 hüvelykes kockákra vágjuk, és egy nagy fazék forrásban lévő vízbe tesszük. Adjuk hozzá a fokhagymát, és fedő nélkül pároljuk 10-15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
- A burgonyát és a fokhagymát jól lecsepegtetjük, fél csésze főzővizet tartalékolva. Tegye vissza a burgonyát és a fokhagymát ugyanabba az edénybe, és lassú tűzön keverje, amíg a burgonya teljesen meg nem szárad, körülbelül 1 percig.
- Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a vajat az edényhez – ízesítsük 2 teáskanál kóser sóval és ½ teáskanál őrölt fekete borssal, vagy ízlés szerint igazítsuk hozzá, és burgonyanyomóval pépesítsük simára.
- Fokozatosan adjuk hozzá a fele-felet és a főzővizet, amíg az összetevők jól beépülnek, és a burgonya el nem éri a kívánt állagot, majd váltson át gumilapáttal a maradék zsebek elsimításához. Kóstoljuk meg és ízlés szerint módosítsuk a fűszerezést.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.