Nagyon izgatott vagyok, hogy megoszthatom ma ezt a finom és egyszerű sült Yuca receptet! Ha még soha nem kaptad őket, akkor egy csemege vár rád! Úgy nőttem fel, hogy naponta ettem mandiokát, más néven yucát, és imádom.
😍*(Pszt, szerintem bármikor veri a sült krumplit!!! Hidd el, ha egyszer kipróbálod, kiakadsz!)🤯
A Mandioca Fritát vagy egyszerűen főtt mandiokát szinte minden étkezéshez eszik hazámban, Paraguay; évszázadok óta a paraguayi étrend alapeleme; sőt, van rá egy általános mondás!
Inkább paraguayi, mint manióka!😜😁Remélem, nektek is annyira tetszik ez a recept, mint én... 😉
Hogyan készítsünk Sült Yuca
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Éles késsel vágja le a friss mandióka gyökér végeit; 5-6 cm hosszú darabokra vágjuk. Hosszában (kb. 2 mm mély) hasítson a mandiókadarabokkal. Csúsztassa a kést a héj alá, hogy elválassza a hústól, és távolítsa el a héjat * (a vékony barna bőrt és a vastag és rózsaszínes-fehéret a színes kéregben).
Hogyan főzzük a Yuca-t
Jól öblítse le a mandiokát folyó víz alatt. Egy nagy fazékban öntsük le a mandiokát hideg vízzel (ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet sót). Felforraljuk, és addig főzzük, amíg megpuhul, de enyhén szilárdan harapható.
*Nem pépes *(A friss mandióka főzése körülbelül 15-30 percet vesz igénybe). Engedje le a vizet. Miután eléggé lehűlt ahhoz, hogy megérintse, távolítsa el a kemény magot az egyes maniókadarabok közepéről. Finoman vágja a darabokat ½ hüvelykes szeletekre.
Hogyan sütjük a Yuca-t
Egy serpenyőben közepes-magas lángon hevíts fel legalább 2 hüvelyk olajat, amíg csillogó nem lesz. *(Adjon hozzá annyi olajat, hogy ellepje a Mandiokát, hogy teljesen átsüljön.) A mandióka szeleteket adagonként aranybarnára és ropogósra sütjük; kerülje a túlzsúfoltságot. *(Azt szeretné, ha kívül ropogós, de belül puha legyen.) Szükség szerint időnként megforgatjuk. Vágd ki egy lyukas kanállal, és tedd nedvszívó papírra, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse, és szórj rá sót (ízlés szerint). Élvezze a sült Yuca-nkat!
Kapcsolódó receptek:
Recept
Sült Yuca
Hozzávalók
- 1 font Friss vagy fagyasztott mandióka
- 1 negyed Repceolaj - sütéshez
- Kóser só ( megkóstolni)
Utasítás
- Kezdje azzal, hogy egy éles késsel hámozzuk meg a yucát. Ha megpucoltuk, vágjuk a yucát 8 cm-es darabokra.
- Vágja félbe mindegyik darabot, majd szeletelje fel mindegyik felét negyedekre. Röviden öblítse le a yucát folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződéseket. Lecsepegtetjük és félretesszük.
- Tölts meg egy nagy edényt vízzel, add hozzá a yucát és egy csipet sót. Tegye az edényt erős tűzre, és forralja fel.
- Hagyja a yucát körülbelül 10 percig főzni, vagy amíg a darabok megpuhulnak. Tesztelje az elkészültséget egy darab villával történő átszúrásával; ha könnyen átcsúszik, kész a yuca.
- A megfőtt yucát szitán leszűrjük, és hagyjuk kihűlni.
- Melegíts fel annyi olajat egy közepes lábasban, hogy ellepje a manióka darabokat. Amikor az olaj felforrósodott, óvatosan hozzáadjuk a yucát.
- Süssük a yucát, amíg minden darab enyhén aranybarna nem lesz.
- Egy hasított kanál segítségével távolítsa el a yucát az olajból, és tegye át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat.
- Ízlés szerint sózzuk, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Nem tanácsos tárolni.
- Előreléptetheti a yuca főzési szakaszát, és hűtőszekrényben (legfeljebb 3 napig) vagy fagyasztóban (legfeljebb 3 hónapig) tárolhatja.
- A sült yucát nem tanácsos lefagyasztani.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.