termékeink Chipa A 4 Quesos recept feldobja a hagyományos paraguayiakat Chipa Almidón ízes csavarral. Több, mint egy tipikus chipa, ez a változat kiemelkedik azzal, hogy a krémsajtot és a mexikói négysajtot (a Kraft márka ajánlott) közvetlenül a közepébe építi, sajtos, ellenállhatatlan sajtos kenyérré alakítva, amely minden bizonnyal kedvence lesz.
Ez a recept ideális a reggeli Cocido Quemado-hoz, kávéhoz vagy egy finom harapnivalóhoz a nap bármely szakában; ez a recept egyszerűen elkészíthető és hihetetlenül kielégítő. Velünk Chipa 4 Quesos recept, egy kis Paraguay-t bevihetsz a konyhádba.
Tehát vedd fel a kötényedet, és készülj fel, hogy felfedezd az örömet Chipa'apo (chipa-készítés)! További Chipa receptjeit, mindenképpen nézze meg a mi receptjeinket Chipa zsemle, Chipa Keményítő, Chipa Nyárs, Chipa A muffinok, Chipa Mesztic férfi, és a Chipa So'o.
Hogyan készítsünk Chipa 4 sajt
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
- Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 500°C-ra (260°F). A (2) 13x18x1-es tepsit kibéleljük sütőpapírral.
- A száraz hozzávalók összekeverése: Egy nagy, 6 literes keverőtálban keverje össze a yuca keményítőt, a sót és a sütőport. Óvatosan dörzsöljön 15 gramm (2 evőkanál) ánizsmagot a tenyerébe, amíg az illatos lesz. Adjuk hozzá őket a száraz keverékhez, és keverjük össze, hogy egyenletesen oszoljanak el. Tegye félre ezt a keveréket. (Az ánizsmag nem kötelező, de hitelesnek ajánljuk Chipa Keményítő).
- A tészta elkészítése: Helyezze a yuca keményítő keveréket egy tiszta munkafelületre. Készítsen egy mélyedést a yuca-keményítőkeverék közepébe, és legyen körülbelül 8 hüvelyk széles, vagy ha lehetséges, még nagyobb legyen. Adjuk hozzá a puha vajat és a tojásokat a mélyedésbe. Ujjaival keverje össze a tojást és a vajat, amíg kissé össze nem áll és krémes lesz.
- Száraz hozzávalók hozzáadása: A száraz keveréket kézzel lassan beledolgozzuk a nedves keverékbe, és addig keverjük, amíg omlós tészta nem lesz.
- Adjunk hozzá sajtot: Adja hozzá a sajtot, és kezdje el keverni, amíg jól be nem illeszkedik.
- Folyékony összetevők hozzáadása: Lassan adjunk hozzá írót vagy tejet, csak annyit adjunk hozzá, hogy ne legyen túl kemény, és hogy könnyen gyúrható legyen. Folytassa a keverést a kezével, amíg tömör és nedves (de nem túl nedves) tészta képződik. Miután a keverék homogénné válik, elkezdheti a dagasztást.
- A tészta dagasztása: A kezed sarkával told el magadtól a tésztát a munkafelületen. A tészta megkenése után egy padkaparóval szedjük vissza. Körülbelül 4-5 percig folytassa a dagasztást, amíg a tészta sima és tömör nem lesz, és könnyen leválik a munkafelületről és a kezéről. A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a játéktészta.
- A tészta pihentetése: Fedje le a tésztát tiszta konyharuhával vagy műanyag fóliával, és hagyja legalább 15-20 percig pihenni a jobb eredmény érdekében. Ez a pihentetési időszak lehetővé teszi a tészta ellazulását, és javítja a végső állagát Chipa.
- Sajtos töltelék elkészítése: Keverje össze a krémsajtot és a mexikói sajtkeveréket egy közepes tálban. Félretesz, mellőz.
- Alak Chipa Quatro Quesos (két módszer): 1 módszer: Vegyünk maroknyi adagokat a tésztából (kb. 125 g), és enyhén lapítsuk el őket a kezünk közepén. A tészta közepére tegyünk nagy mennyiségű sajtos keveréket. Csípje össze a széleit, hogy lezárja, majd forgassa golyóvá. Lapítsuk el körülbelül 4 hüvelyk átmérőjűre és 1 hüvelyk vastagra.
2 módszer: Ugyanannyi tésztából golyót formálunk, és kissé ellapítjuk, a széleit vastagon hagyjuk. A közepébe mélyedést készítünk, hozzáadjuk a sajtkeveréket, és a tetejére mexikói sajtot szórunk. Hagyja fedetlenül, hogy más formát kapjon. - Sütés: Helyezze a formált Chipa az előkészített tepsire, és előmelegített sütőben süssük, amíg enyhén aranybarnák, felduzzadnak, és sajtfoltok nem lesznek a felületükön, körülbelül 15-17 percig. Vigyázz, ne süsd túl őket. Tálalás előtt vegyük ki a serpenyőt a sütőből, és hagyjuk kicsit kihűlni. Chipa a legjobb a sütőből kivéve frissen tálalni.
💡Camila tippje: Helyezzen minden paraguayi sajtos kenyeret az előkészített tepsire, és fedje le tiszta konyharuhával, hogy ne száradjon ki, miközben befejezi a tésztadarabok formázását.
📌 Megjegyzés: Megtartani a chipas puha, ha kivesszük a sütőből, tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Tárolja őket légmentesen záródó tartályban vagy cipzáras zacskóban, hogy megőrizze frissességét. Kerülje a túlsütést; 15-17 perc sütési idő elegendő ahhoz, hogy jól átsüljenek.
Nézd meg, hogyan készítsd el
További paraguayi receptek:
Recept
könnyű Chipa 4 sajt
Hozzávalók
a Chipa 4 sajt:
- 1 kg Yuca keményítő
- 300 gr vaj , megpuhult
- 6 nagy tojás , szobahőmérséklet
- 3 teáskanál kóser só (megkóstolni)
- 250 ml író vagy teljes tej
- 700 gr Mexikói 4 sajt , felaprítva
- 20 gr (2 evőkanál) ánizsmag, ízlés szerint
- 1-½ evőkanál Nem alumínium sütőpor: Chipa Az Almidon receptje nem igényel sütőport; azonban , használom az én Chipa Almidon recept, mert jobb eredményt produkál, ha könnyebb és kevésbé sűrű.
Krémsajthoz és mexikói 4 sajtkeverékhez:
- 1 (8 oz) Teljes zsírtartalmú krémsajt , Megpuhult
- 100 g Mexikói 4 sajtkeverék , felaprítva
Utasítás
- Elkészítés: Melegítse elő a sütőt 500°C-ra (260°F).
- A száraz hozzávalók összekeverése: Egy nagy, 6 literes keverőtálban keverje össze a yuca keményítőt, a sót és a sütőport. Óvatosan dörzsöljön 15 gramm (2 evőkanál) ánizsmagot a tenyerébe, amíg az illatos lesz. Adjuk hozzá őket a száraz keverékhez, és keverjük össze, hogy egyenletesen oszoljanak el. Tegye félre ezt a keveréket. (Az ánizsmag nem kötelező, de hitelesnek ajánljuk Chipa Keményítő).
- A tészta elkészítése: Helyezze a yuca keményítő keveréket egy tiszta munkafelületre. Készítsen egy mélyedést a yuca-keményítőkeverék közepébe, és legyen körülbelül 8 hüvelyk széles, vagy ha lehetséges, még nagyobb legyen. Adjuk hozzá a puha vajat és a tojásokat a mélyedésbe. Ujjaival keverje össze a tojást és a vajat, amíg kissé össze nem áll és krémes lesz.
- Száraz hozzávalók hozzáadása: A száraz keveréket kézzel lassan beledolgozzuk a nedves keverékbe, és addig keverjük, amíg omlós tészta nem lesz.
- Adjunk hozzá sajtot: Adja hozzá a sajtot, és kezdje el keverni, amíg jól be nem illeszkedik.
- Folyékony összetevők hozzáadása: Lassan adjon hozzá írót vagy tejet a keverékhez, csak annyit adjon hozzá, hogy ne legyen túl kemény, és hogy könnyen gyúrható legyen. Folytassa a keverést a kezével, amíg tömör és nedves (de nem túl nedves) tészta képződik. Miután a keverék homogénné válik, elkezdheti a dagasztást.
- A tészta dagasztása: A kezed sarkával told el magadtól a tésztát a munkafelületen. A tészta megkenése után egy padkaparóval szedjük vissza. Körülbelül 4-5 percig folytassa a dagasztást, amíg a tészta sima és tömör nem lesz, és könnyen leválik a munkafelületről és a kezéről. A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a játéktészta.
- A tészta pihentetése: Takarja le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyja legalább 15-20 percig pihenni a jobb eredmény érdekében. Ez a pihentetési időszak lehetővé teszi a tészta ellazulását, és javítja a végső állagát Chipa Keményítő.
- Sajtos töltelék elkészítése: Keverje össze a krémsajtot és a mexikói sajtkeveréket egy közepes tálban. Félretesz, mellőz.
Alak Chipa Quatro Quesos (két módszer):
- 1 módszer: Vegyünk maroknyi adagokat a tésztából (kb. 125 g), és enyhén lapítsuk el őket a kezünk közepén. A tészta közepére tegyünk nagy mennyiségű sajtos keveréket. Csípje össze a széleit, hogy lezárja, majd forgassa golyóvá. Lapítsuk el körülbelül 4 hüvelyk átmérőjűre és 1 hüvelyk vastagra.
- 2 módszer: Ugyanannyi tésztából golyót formálunk, és kissé ellapítjuk, a széleit vastagon hagyjuk. A közepébe mélyedést készítünk, hozzáadjuk a sajtkeveréket, és a tetejére mexikói sajtot szórunk. Hagyja fedetlenül, hogy más formát kapjon.
- Sütés: Helyezze a formált Chipa Mestizo tepsire tesszük, és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg enyhén aranybarnák, felduzzadnak, és a felületükön sajtfoltok nem lesznek, kb. 15-17 perc. Vigyázz, ne süsd túl őket. Chipa a legjobb a sütőből kivéve frissen tálalni.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.