Ismerje meg, hogyan készíthet chimichurri szószt kétféleképpen kevesebb, mint 10 perc alatt egyszerű receptünk segítségével! Néhány egyszerű hozzávalóból és egy késsel vagy egy konyhai robotgéppel pillanatok alatt felverheti ezt a finom fűszert.
A Chimichurri szósz friss fűszernövények, csípős ecet és ízletes fokhagyma ízletes keveréke, amely ízes ízeket ad az ételek széles választékához. Lépésről lépésre szóló utasításaink végigvezetik a folyamaton.
Ha egyszer kipróbálod chimichurri szószunkat, nem akarsz nélküle menni! Hihetetlen íze miatt többre vágyik majd.
Ugrás:
Hogyan készítsünk Chimichurri szószt
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
1. módszer: Kés
Egy közepes tálban keverje össze az édes paprikát, a szárított oregánót, a szárított kakukkfüvet, az őrölt fekete borsot, a sót, a pirospaprika pelyhet és a meleg vizet.
Hagyja a keveréket rehidratálni körülbelül 5-10 percig. Ez biztosítja, hogy az ízek keveredjenek és felerősödjenek, kiegyensúlyozott és ízletes fűszerezést hozva létre ételeihez. Ha azonban friss oregánót és friss kakukkfüvet használ, kihagyhatja ezt a rehidratálási folyamatot.
Ezután apróra vágja a friss fűszernövényeket és a fokhagymagerezdeket. Adja hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát a tálban lévő rehidratált gyógynövénykeverékhez. Keverje hozzá az extra szűz olívaolajat és az ecetet.
Mindent alaposan összekeverünk, amíg jól össze nem áll. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük. Fedjük le, és tálalásig hűtsük le.
2. módszer: Konyhai robotgép
Egy robotgépben keverje össze az extra szűz olívaolajat, a borecetet, a citromlevet, a fokhagymagerezdeket, a medvehagymát, az oregánót, a sót, a borsot és a pirospaprika pelyhet, valamint a friss fűszernövények egyharmadát.
Pörgesse össze a hozzávalókat, amíg jól fel nem vágják, de ne pürésítsék. Azt szeretné, hogy a szósznak legyen némi állaga, és ne legyen teljesen sima.
Fokozatosan adjuk hozzá a maradék friss fűszernövényeket két külön adagban. Minden hozzáadás után folytassa a lüktetést, amíg a fűszernövényeket jól fel nem vágja, de nem pürésíti.
Ez biztosítja, hogy a szósz élénk és ízes állagú legyen. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük. Tegyük át egy kis tálba, fedjük le, és tálalásig hűtsük le.
További receptek megtekintése:
Recept
Chimichurri szósz
Hozzávalók
1 módszer:
- 1 csésze enyhén csomagolt friss olasz petrezselyem , szárát eltávolítjuk, finomra vágjuk
- 1 evőkanál friss vagy szárított oregánó , finomra vágott
- 1 evőkanál friss vagy szárított kakukkfű , finomra vágott
- 1 nagy friss fokhagyma , reszelve vagy apróra vágva
- 100 ml vörösborecet vagy fehérborecet
- 50 ml víz , meleg
- 50 ml extra szűz olívaolaj
- ½ teáskanál kóser só , ízlés szerint igazítsd
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
- ¾ teáskanál piros bors pehely
- csipet édes paprika , választható
2 módszer:
- 1-½ csészék enyhén csomagolt friss olasz petrezselyem , szárát eltávolítjuk, finomra vágjuk
- 1-½ csészék enyhén csomagolt friss koriander , szárát eltávolítjuk, finomra vágjuk
- 2 kicsi gerezd fokhagyma , durván apróra vágva
- ¾ csésze extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál vörösborecet
- 2 evőkanál friss citromlevet , vörösborecet
- 1 teáskanál szárított oregánó , ízlés szerint igazítsd
- ¾ teáskanál Pirospaprika pehely , ízlés szerint igazítsd
- ¼ teáskanál őrölt feketebors , ízlés szerint igazítsd
- 1 közepes medvehagyma vagy ½ lilahagyma , darált, nem kötelező
- ½ teáskanál Kóser só , ízlés szerint igazítsd
- Csipetnyi édes paprika , választható
Utasítás
1. módszer: Kés
- Egy közepes tálban keverje össze az édes paprikát, a szárított oregánót, a szárított kakukkfüvet, az őrölt fekete borsot, a sót, a pirospaprika pelyhet és a meleg vizet. Hagyja a keveréket rehidratálni körülbelül 5-10 percig. Ez biztosítja, hogy az ízek keveredjenek és felerősödjenek, kiegyensúlyozott és ízletes fűszerezést hozva létre ételeihez. Ha azonban friss oregánót és friss kakukkfüvet használ, kihagyhatja ezt a rehidratálási folyamatot.
- Ezután apróra vágja a friss fűszernövényeket és a fokhagymagerezdeket. Adja hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát a tálban lévő rehidratált gyógynövénykeverékhez. Keverje hozzá az extra szűz olívaolajat és az ecetet. Mindent alaposan összekeverünk, amíg jól össze nem áll. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük. Fedjük le, és tálalásig hűtsük le.
2. módszer: Konyhai robotgép
- Egy robotgépben keverje össze az extra szűz olívaolajat, a borecetet, a citromlevet, a fokhagymagerezdeket, a medvehagymát, az oregánót, a sót, a borsot és a pirospaprika pelyhet, valamint a friss fűszernövények egyharmadát. Pörgesse össze a hozzávalókat, amíg jól fel nem vágják, de ne pürésítsék. Azt szeretné, hogy a szósznak legyen némi állaga, és ne legyen teljesen sima.
- Fokozatosan adjuk hozzá a maradék friss fűszernövényeket két külön adagban. Minden hozzáadás után folytassa a lüktetést, amíg a fűszernövényeket jól fel nem vágja, de nem pürésíti. Ez biztosítja, hogy a szósz élénk és ízes állagú legyen. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük. Tegyük át egy kis tálba, fedjük le, és tálalásig hűtsük le.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.