Sa yo woulo kannèl fasil, san ze yo bon gou epi yo mande pou yon sèl monte! Jis swiv enstriksyon yo, epi w ap jwenn rekonpans
sansib, woulo an gonfle jis tankou woulo kannèl tradisyonèl yo, tout nan mwatye tan an. Sèvi yo ak yon tas kafe cho.
Pou plis resèt woulo kannèl, tcheke klasik nou an pen kannèl yo toujou yon foul moun-please. Si ou prefere yon chwa ki pi an sante, eseye la woulo kannèl ble antye.
Ak pou yon bagay nan mitan, nou genyen woulo kannèl te fè soti nan yon konbinezon de farin ble regilye ak blan. 😋
Metòd yon ti koutje sou
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
- Konbine sik mawon, kannèl, sèl, ak bè fonn.
- Aktive ledven nan lèt cho.
- Fwe engredyan sèk (farin, poud boulanjri, sik) nan yon bòl gwo.
- Konbine engredyan mouye (melanj ledven, bè fonn, lèt) ak engredyan sèk, mase nan yon farin lis.
- Woule farin, gaye ak bè ak ranpli, Lè sa a, woule epi koupe an moso.
- Kite woulo yo monte nan yon kote ki cho pou 30 minit.
- Kwit woulo nan 350 ° F pou 23-25 minit.
- Fè glase lè w bat fwomaj krèm, bè, vaniy, sèl, epi ajoute sik an poud ak lèt.
- Frost woule epi sèvi.
Konsèy ak konsèy
- Lè petri farin lan, kòmanse ak 2 gwo kiyè farin pousye kontwa an. Ou ka ajoute farin siplemantè si sa nesesè, men fè atansyon pa depase 4 gwo kiyè nan total. Sèvi ak twòp farin ka lakòz pen difisil ak sèk. Tipikman, mwen itilize anviwon 3 gwo kiyè.
- Asire ke farin lan woule respire.
- Pou koupe woulo kannèl san ze yo, sèvi ak yon fil: mete l anba farin lan, kwaze pwent yo sou tèt la, epi rale nan direksyon opoze pou tranche pwòp. Yon kouto byen file ap travay tou.
- Si w refrijere lannwit lan, kouvri woulo yo byen sere ak vlope plastik pou kenbe yo imid. Pou konjelasyon, mete yo sou yon fèy boulanjri pou anpeche kole. Remake byen ke woulo nan frizè ka mande plis tan pou kwit manje.
Gade plis resèt pen kannèl:
Recipe
Fasil woulo kannèl san ze
Zouti
- 9x9 plat boulanjri
- Gwo plak oswa plato
- Offset Spatul
Engredyan
- 344 g (2-¾ tas) farin pen oswa farin pou tout rezon
- 4 ti kiyè luil ledven enstantane oswa rapid-monte
- 2-½ ti kiyè luil boulanjri poud
- ¼ tas granules sik
- ½ ti kiyè kosher sèl
- 7 gwo kiyè bè sere , fonn, divize
- ¼-1 tas lèt antye, chofe a 110 ° F degre , divize
- 1 gwo kiyè vaniy ekstrè
Pou Konble a:
- 1 tas limyè mawon sik
- 4 ti kiyè luil kannèl atè
- ⅛ ti kiyè kosher sèl
- 2 gwo kiyè bè sere , fonn
Pou glas la:
- 4 ons krèm fwomaj
- 1 bwa (8 gwo kiyè) bè san sale , fonn
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1 tas an poud sik , tamize
- ⅛ ti kiyè kosher sèl
- 1 ti kiyè lèt an poud tankou Nido Brand , si ou vle
enstriksyon
Pou ranpli a:
- Nan yon ti bòl, konbine sik mawon limyè, kannèl, ak sèl. Brase bè a fonn jiskaske li sanble ak sab mouye; mete l sou kote.
Pou farin lan:
- Ajiste etajè fou a nan pozisyon mitan an. Ranje yon plat boulanjri 9x9-pous kare oswa wonn ak papye parchemin oswa grese li alalejè; mete l sou kote. Nan yon tas likid, ajoute ¼ tas lèt ak mikwo ond jiskaske li rive nan 110 ° F (apeprè 15 a 20 segonn). Brase ledven an ak 1 ti kiyè sik epi kite l repoze jiskaske melanj lan vin petiyan apeprè 5 minit.
- Nan yon bòl gwo, melanje farin lan, poud boulanjri, ak rès 3 gwo kiyè plis 2 ti kiyè sik. Brase 3 gwo kiyè bè fonn ki refwadi, melanj ledven an, sèl, ak rès 1 tas lèt cho (110 ° F) jiskaske farin lan fòme; li pral kolan. Transfere farin lan nan yon kontwa ki byen farin epi mase jiskaske yon boul lis fòme, apeprè 2 minit.
- Woule farin lan nan yon rektang 12 pa 9-pous. Gaye 2 gwo kiyè bè adousi respire sou farin lan, kite yon fwontyè ½-pous sou kwen pi lwen. Voye sik mawon an ak melanj kannèl respire sou bè a epi peze melanj sik la alalejè nan farin lan. Sèvi ak yon grate ban, dekole farin lan soti nan kontwa an. Kòmanse ak kwen ki pi pre ou a, woule farin lan byen sere nan yon boutèy demi lit epi zongle kouti a alalejè pou sele li.
- Woule bò koud farin lan desann epi koupe boutèy la an 9 moso egal. Kanpe woulo sou fen ak dousman refòm pwent ki te kwense pandan koupe. Fè aranjman pou koupe-kòt anlè nan chodyè boulanjri kare ki prepare a. Bwose tèt yo ak 2 gwo kiyè bè ki rete yo. Kouvri kochon ak vlope plastik epi kite pen kannèl yo monte nan yon kote ki cho pou 30 minit oswa jiskaske yo double nan gwosè.
Pou rasanble:
- Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C). Kwit woulo kannèl yo pou 23-25 minit, oswa jiskaske yo fon an lò mawon epi ranpli a fonn. Lè pen yo fini, dekole kwen yo ak yon kouto pou koupe epi kite yo refwadi pou 5 minit. Sèvi ak yon potholder, ranvèse yon gwo plak sou chodyè a, baskile plak la, ak chodyè tèt anba; retire chodyè a ak papye parchemin. Lè sa a, re-envèse woulo kannèl yo sou yon etajè fil mete andedan yon fèy boulanjri ki kouvri ak parchemin epi kite yo refwadi pou senk minit.
Pou glas la:
- Mete krèm fwomaj la, bè, vaniy, ak yon ti zongle sèl kosher nan bòl yon mixer kanpe ekipe ak atachman pedal la. Bat melanj la jiskaske lis ak byen konbine. Ajoute sik an poud ak lèt antye sèk (si w ap itilize). Bat melanj la jiskaske li byen konbine epi lis. Vide jivraj respire sou tèt woulo kannèl yo gaye ak yon spatul konpanse. Sèvi
- Konsèy Camila a: Li enpòtan pou asire ke farin lan woule nan menm epesè pou tout longè li yo pou anpeche yon woulo inegal. Pousye sifas travay la oswa woule pin si farin lan kole.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.