Diri Meksiken, ke yo rele tou arroz rojo oswa diri Panyòl, se yon plat bò kote ki gen bon gou ak kolore pafè pou nenpòt repa enspire Meksiken. Li fèt ak diri blan long grenn ak yon varyete legim ak epis santi bon ki ba li gou diferan ak bon sant.
Koulè wouj vibran diri a soti nan adisyon nan keratin tomat ak tomat koupe. Sa a resèt diri Meksiken fasil pou personnaliser epi yo ka fè pou adapte nenpòt preferans dyetetik.
Pou egzanp, ou ka itilize bouyon poul ki ba-sodyòm olye pou yo dlo pou fè plat la plis gou oswa chanje soti legim yo pou sa yo pi renmen yo. Gen kèk moun ki renmen ajoute yon touche chalè nan diri Meksiken yo lè yo kite grenn yo piman jalapeño oswa serrano, pandan ke lòt moun prefere retire yo pou yon gou pi modere.
Diri Meksiken se yon bon fason pou ajoute varyete nan manje ou yo epi yo ka sèvi ansanm ak tako, tòtiya, enchilada, oswa nenpòt lòt plat Meksiken. Li se tou yon plat bò nourisan ak fib ak vitamin.
Apre resèt nou an, ou ka fè diri bon gou ak natif natal Meksiken byen vit! Diri Meksiken sa a pafè, sèvi ak yon fwomaj tranpe sou tèt oswa kòm yon plat bò pou yon kesadilla poul, poul griye, oswa carne asada. Altènativman, ou ka sèvi ak li pou ranpli yon tòtiya ak vlope li oswa kòm yon baz pou yon manje midi rapid sou ale la.
Ki jan yo fè diri Meksiken
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe lwil oliv nan yon gwo sote oswa yon fou Olandè sou chalè medyòm-segondè. Ajoute zonyon an, tomat, lay, ak pwav epi sote jiskaske legim yo mou epi zonyon an translusid apeprè 8 a 10 minit.
Ajoute keratin tomat la ak sik nan soteur a epi brase konbine. Kwit pou 2 a 3 minit jiskaske keratin tomat la vin fonse.
Ajoute diri a nan soteur a epi brase pou kouvri grenn yo ak melanj legim la. Kwit pou 1-2 minit, brase detanzantan, jiskaske diri a alalejè griye.
Ajoute dlo cho a oswa bouyon poul nan soteur a, ki te swiv pa bouyon Knorr Granulated Chicken oswa sèl kosher, epi brase konbine. Gou epi ajiste séchage a si sa nesesè.
Ajoute pwav serrano a ak legim melanje nan frizè oswa pwa ak kawòt. Brase dousman pou konbine epi pote melanj lan nan yon bouyi, Lè sa a, redwi chalè a ba epi kouvri soteur a ak yon kouvèti ki byen sere. Mitone diri a pou 7 minit oswa jiskaske likid la absòbe.
Yon fwa likid la absòbe, fèmen chalè a (diri a pral gen yon teksti yon ti kras pa kwit, men pa enkyete; chalè ki soti nan vapè a ap fini kwit li yo dwe mou ak an gonfle), kenbe kouvèti a sou, epi pèmèt. diri a vapè san deranje pou apeprè 5 minit. Apre sa, dousman duve diri a ak yon fouchèt.
👀👉Remak: Si w ap itilize yon piman jalapeño oswa serrano antye, kite l nan plat la pou w jwi ak diri ou. Altènativman, ou ka retire li nan soteur a apre ou fin kwit manje si ou prefere yon gou pi modere. Pwav la pral enfuze plat la ak gou, kidonk, ou ka jete li anvan ou sèvi si ou vle.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Diri Meksiken fasil
Zouti
Engredyan
- 4 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv , divize
- 1 ti zonyon jòn , tise byen koupe
- 1 jalapeño oswa serrano , antye oswa mens (tij ak grenn pou mwens chalè si ou vle).
- 3 gwo Tomat Roma , koupe
- 2 gwo dan lay , mens
- 2 gwo kiyè tomat keratin
- ½ ti kiyè sik
- 3 tas diri blan long grenn , tankou diri Jasmine oswa Basmati
- 5 tas dlo
- 4 ti kiyè luil Knorr bouyon poul granules oswa 2 ti kiyè sèl kosher , ajiste nan gou
- 1 tas legim melanje nan frizè oswa pwa ak kawòt, pa bezwen dekonjle
enstriksyon
- Chofe lwil oliv nan yon gwo sote oswa yon fou Olandè sou chalè medyòm-segondè. Ajoute zonyon an, tomat, lay, ak pwav epi sote jiskaske legim yo mou epi zonyon an translusid apeprè 8 a 10 minit.
- Ajoute keratin tomat la ak sik nan soteur a epi brase konbine. Kwit pou 2 a 3 minit jiskaske keratin tomat la vin fonse.
- Ajoute diri a nan soteur a epi brase pou kouvri grenn yo ak melanj legim la. Kwit pou 1-2 minit, brase detanzantan, jiskaske diri a alalejè griye.
- Ajoute dlo cho a oswa bouyon poul nan soteur a, ki te swiv pa bouyon Knorr Granulated Chicken oswa sèl kosher, epi brase konbine. Gou epi ajiste séchage a si sa nesesè. Ajoute pwav serrano a ak legim melanje nan frizè oswa pwa ak kawòt. Brase dousman pou konbine epi pote melanj lan nan yon bouyi, Lè sa a, redwi chalè a ba epi kouvri soteur a ak yon kouvèti ki byen sere.
- Mitone diri a pou 7 minit oswa jiskaske likid la absòbe.
- Yon fwa likid la absòbe, fèmen chalè a (diri a pral gen yon teksti yon ti kras pa kwit men pa enkyete paske chalè a soti nan vapè a pral fini kwit diri a dwe mou ak an gonfle), kenbe kouvèti a sou, epi pèmèt. diri a vapè san deranje pou apeprè 5 minit. Apre sa, dousman duve diri a ak yon fouchèt.
- 👀👉Remak: Si w ap itilize yon piman jalapeño oswa serrano antye, kite l nan plat la pou w jwi ak diri ou. Altènativman, ou ka retire li nan soteur a apre ou fin kwit manje si ou prefere yon gou pi modere. Pwav la pral enfuze plat la ak gou, kidonk, ou ka jete li anvan ou sèvi si ou vle.
nòt
- Mikwo ond: Mete diri a nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond epi kouvri l ak yon sèvyèt papye mouye. Mikwo ond segondè pou 1-2 minit oswa jiskaske diri a chofe.
- Plato: Chofe yon ti kantite lwil oswa bè nan yon soteuz sou chalè medyòm-segondè. Add diri a epi detanzantan brase jiskaske li chofe nan apeprè 5-10 minit.
- Fou: Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C). Mete diri a nan yon plat ki an sekirite pou fou epi kouvri l ak papye. Kwit pou 10-15 minit oswa jiskaske diri a chofe.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.