Kap chèche plat bò kote fini pafè a pou reyinyon fèt la? Eseye bon gou Sweet marmite pòmdetè ak gimov resèt sa a senp pou fè ak yon adisyon akeyi nan nenpòt tab dine!
Pou plis resèt pi renmen patat ki enspire, tcheke klasik sa yo: Marmite pòmdetè dous ak Pecan Streusel, tat joumou ak kwout pecan, epi tat joumou.
Ki jan yo fè kaswòl pòmdetè dous ak gimov
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a a 375 degre F epi mete yon etajè dife pou chofe fou a nan mitan an.
Pike pòmdetè yo toupatou ak yon fouchèt, epi mete yo sou yon chodyè demi fèy ki kouvri ak papye-Kwit, vire yon fwa, jiskaske yo sansib anpil, apeprè 45 minit a 1 èdtan. Retire nan fou a epi kite refwadi.
Lè pòmdetè yo fre ase pou okipe, tranche nan longè epi grate kaka a soti nan po a. Diminye fou a a 350 degre F. Altènativman, ou ka pike pòmdetè yo toupatou ak yon fouchèt.
Lè sa a, mete yo sou yon plak mikwo ond ki an sekirite ak mikwo ond sou segondè (100% pouvwa) jiskaske pòmdetè yo trè mou lè w ba yo yon peze, apeprè 12 a 14 minit, wotasyon plak la yon ka vire chak 3 minit.
Kite l kanpe pou senk minit. Lè sa a, koupe pòmdetè a longè, grate kaka a soti nan po a, oswa kale yo. Oswa kale epi koupe pòmdetè a an ti moso 1-pous. Pote yon gwo chodyè dlo bouyi (pa ajoute sèl).
Ajoute pòmdetè yo epi kwit jiskaske mou ak sansib, 20 a 25 minit. Drene epi kite fre.
Fwe farin lan, sik mawon limyè, ak kannèl nan yon bòl mwayen. Koupe bè a nan melanj farin lan ak yon kouto patisri oswa yon fouchèt jiskaske li sanble ak ti kal pen koryas. Melanje nan pakan yo griye koupe; mete akote.
Nan bòl la nan mixer a kanpe ak atachman nan pedal, ajoute pòmdetè yo kwit ak bat jiskaske lis. Add bè a, lèt kondanse, noutmèg, ak ekstrè vaniy sou vitès mwayen jiskaske lis ak krèm, apeprè 2 minit.
Gou epi ajiste dous la ak sik mawon limyè si sa nesesè. Bat nan ze yo jiskaske byen konbine ak lis.
Transfere melanj patat la nan yon plat boulanjri 2-kat epi gaye respire. Voye Streusel la respire sou melanj pòmdetè a epi kwit, dekouvwi, pou apeprè 3o a 40 minit oswa jiskaske topping la byen mawon.
Retire chodyè a nan dife pou chofe fou a, anlè ak mini gimov yo, epi griye pou jiska 30 segonn, 6-8 pous nan griye anwo a, jiskaske gimov yo fonn ak alalejè lò. Kite yon ti kras fre anvan ou sèvi.
Resèt ki gen rapò:
- Pecan tat
- Tat pòm Bourbon
- Tat joumou ak kwout pekan
- Tat pòm Olandè
- Pwa vèt marmite
- Sosis ak fars zèb
Recipe
Fasil kaswòl pòmdetè dous ak gimov
Zouti
Engredyan
Pou marmite patat la:
- 4 liv (apeprè 4 gwo) pòmdetè dous
- 1 bwa (8 gwo kiyè) bè san sale, fonn
- 1 (14 oz) lèt kondanse sikre
- ¼ ti kiyè noutmèg atè
- 2 gwo ze , lejèman bat
- ¼ ti kiyè Sèl Kosher
- 1 gwo kiyè pi ekstrè vaniy oswa wonm nwa
Pou patat dous kaswòl Pecan Streusel ak gimov:
- ¾ tas farin tout-bi
- ¾ tas chaje sik mawon limyè
- 4 gwo kiyè bè sere , tanperati chanm
- 1 tas pakan , grosyeman koupe
- 1 ti kiyè kannèl atè
- 2 tas mini gimov
enstriksyon
- Kwit pòmdetè yo: Chofe fou a a 375 degre F epi mete yon etajè dife pou chofe fou a nan pozisyon mitan an. Chofe fou a a 375 degre F. Pike pòmdetè yo toupatou ak yon fouchèt, epi mete yo sou yon chodyè demi fèy ki kouvri ak papye—Kwit, vire yon fwa, jiskaske yo sansib anpil, apeprè 45 minit a 1 èdtan. Retire nan fou a epi kite refwadi. Lè pòmdetè yo fre ase pou okipe, tranche nan longè epi grate kaka a soti nan po a. Diminye fou a a 350 degre F.
- Altènativman, ou ka pike pòmdetè yo toupatou ak yon fouchèt. Lè sa a, mete yo sou yon plak mikwo ond ki an sekirite ak mikwo ond sou segondè (100% pouvwa) jiskaske pòmdetè yo trè mou lè yo ba yo yon peze, apeprè 12 a 14 minit, wotasyon plak la yon ka vire chak 3 minit oswa konsa.
- Kite l kanpe pou senk minit. Lè sa a, koupe pòmdetè a longè, grate kaka a soti nan po a, oswa kale yo. Oswa kale epi koupe pòmdetè a an ti moso 1-pous. Pote yon gwo chodyè dlo bouyi (pa ajoute sèl). Ajoute pòmdetè yo epi kwit jiskaske mou ak sansib anpil, 20 a 25 minit. Drene epi kite fre.
Fè Pecan Streusel la:
- Pandan se tan, fwe farin lan, sik mawon limyè, ak kannèl ansanm nan yon bòl mwayen. Koupe bè a nan melanj farin lan ak yon kouto patisri oswa yon fouchèt jiskaske li sanble ak ti kal pen koryas. Melanje nan pakan yo griye koupe; mete akote.
- Prepare marmite patat la:
- Nan bòl la nan mixer a kanpe ak atachman nan pedal, ajoute pòmdetè yo kwit ak bat jiskaske lis. Add bè a, lèt kondanse, noutmèg, ak ekstrè vaniy sou vitès mwayen jiskaske lis ak krèm, apeprè 2 minit. Gou epi ajiste dous la ak sik mawon limyè si sa nesesè. Bat nan ze yo jiskaske byen konbine ak lis.
- Transfere melanj patat la nan yon plat boulanjri 2-kat epi gaye respire. Voye topping la respire sou melanj pòmdetè a epi kwit, dekouvwi, pou apeprè 3o a 40 minit, oswa jiskaske topping la byen mawon.
- Retire chodyè a nan dife pou chofe fou a, anlè ak mini gimov yo, epi griye pou jiska 30 segonn, 6-8 pous nan griy la anwo jiskaske gimov yo fonn ak yon ti kras an lò. Kite refwadi yon ti kras anvan ou sèvi.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.