Sa a plat diri Mwayen Oryan, tipikman ke yo rekonèt kòm diri Libanè, se yon diskontinu klasik nan Mwayen Oryan an ki ale trè byen ak nenpòt repa, espesyalman ak yon ze fri sou tèt oswa kòm yon plat bò poul sitwon.
Diri Libanè "Ruz bil shareeyah" se pilaf diri ki fèt ak pasta vermicelli. Diri sa a ka fèt ak prèske nenpòt kalite diri; ajiste nivo dlo a ak tan pou kwit manje. Nou pral montre w kouman fè diri pafè an gonfle Libanè ak resèt fasil sa a.
Ki jan yo fè diri Libanè
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe lwil oliv la nan yon marmite sou chalè medyòm, ajoute nouy vermicelli, epi kwit, brase, jiskaske nwa lò mawon. (Bè a pral bave ak mous kòm nouy yo fè nwa).
Add diri ak bouyon poul epi brase, asire diri a kouvri nan lwil la, epi pen griye yon ti tan. Vide dlo cho sou melanj diri a epi brase. Diminye chalè a ba, kouvri marmite a, epi kite mitone jiskaske dlo a absòbe, apeprè 7 a 12 minit.
(Pa leve kouvèti a pandan y ap kwit manje) Fèmen chalè a, epi kouvri marmite a pou apeprè 5 minit. Dekouvri marmite a epi woule l ak yon fouchèt. Sèvi imedyatman. Pè ak nou an Bon gou vyann bèf braize "Asado a la Olla Asiática"
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Libanè diri
Zouti
Engredyan
- 1 tas nouy vèrmi (kase)
- 2 tas Diri Jasmine (non lave)
- 4 gwo kiyè bon lwil oliv oswa bè
- 4 tas nan dlo cho
- 1 gwo kiyè knorr bouyon gou poul granules oswa 1 ti kiyè sèl kosher , Goute
enstriksyon
- Chofe lwil oliv la nan yon marmite sou chalè medyòm, ajoute nouy vermicelli, ak kwit, brase, jiskaske nwa lò mawon. (Bè a pral bave ak mous kòm nouy yo fè nwa). Add diri ak bouyon poul epi brase, asire diri a kouvri nan lwil la ak pen griye yon ti tan.
- Vide dlo cho sou melanj diri a epi brase. Diminye chalè a ba, kouvri marmite a, epi kite mitone jiskaske dlo a absòbe, apeprè 7 a 12 minit. (Pa leve kouvèti a pandan y ap kwit manje) Fèmen chalè a, epi kite marmite a kouvri pou apeprè 5 minit.
- Dekouvri marmite a epi woule l ak yon fouchèt. Sèvi imedyatman. Pè ak vyann bèf braize bon gou nou an "Asado a la Olla Asiática"
nòt
- Nan magazen: Diri Libanè nan yon veso ki byen fèmen pou jiska 5 jou nan frijidè a.
- Pou chofe: Nan yon bòl ki an sekirite pou mikwo ond, vide 1 a 2 gwo kiyè dlo sou tèt la, kouvri ak yon sèvyèt papye mouye, chofe l pou 20 a 30 segonn, duve l avèk yon fouchèt, epi repete pou apeprè 2 minit oswa jiskaske chofe. Altènativman, chofe li sou recho a sou chalè ki ba jiskaske cho, ajoute 1 oswa 2 gwo kiyè dlo si sa nesesè.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.