Ann kòmanse sezon fèt la boulanjri ak yon resèt bonbon klasik. Resèt bonbon sik chokola sa a se san dout youn nan pi senp mwen te janm fè. Anplis ke li bon gou, li mande sèlman kèk engredyan ki senp ak lajman disponib.
Anplis de sa, farin nan bonbon se trè fasil pou travay avèk yo, toujou soti pafè, epi li pa pran tan pou fè. Bonbon sik chokola sa yo se trete pafè dous pou nenpòt okazyon.
Pou plis bonbon ki enspire jou ferye, tcheke resèt sa yo: Bonbon Gingerbread, Bonbon melas, Snickerdoodles bonbon, Bonbon Fig, ak Bonbon boul nèj Pecan.
Ki jan yo fè bonbon sik chokola
Remak: Tout enstriksyon yo bay sou kat resèt ki anba a.
Separe farin lan, poud boulanjri, ak poud kakawo; mete akote. Nan yon bòl mixer kanpe ekipe ak yon atachman pedal, konbine bè a san sale, sèl, ak sik jiskaske lis ak krèm pou apeprè minit; bat nan jònze ak pi bon kalite ekstrè vaniy.
Add melanj farin lan ak melanje jiskaske jis konbine. Diminye farin lan mwatye, fòme li nan disk plat, vlope chak mwatye nan fim kole, epi repoze nan frijidè a pou omwen yon èdtan oswa lannwit lan.
Pozisyon etajè yo nan tyè anwo ak pi ba fou a epi chofe a 350 degre F—ligne 2 fèy boulanjri ak papye parchemin; mete akote. Woule 1 moso farin ant fèy papye parchemin nan yon rektang 14-pa-10-pous ⅛ pous epè.
Koupe anpil bonbon ke posib ak nenpòt kouto bonbon ou renmen, rezève ak refwadisman bouyon, epi byen vit transfere bonbon nan fèy boulanjri a, ranje yo ½ pous apa sou fèy boulanjri yo prepare.
Si farin lan vin twò mou, retounen li nan frizè a jiskaske li fèm.
Kwit jiskaske fèm ak yon ti kras gonfle, apeprè 10 minit. Refwadi sou yon fèy boulanjri pou 5 minit, apresa transfere nan yon etajè pou refwadi konplètman lè l sèvi avèk yon spatul; bonbon yo pral sèk pandan yo refwadi.
Ki jan yo fè glas
Nan yon ti bòl, fwe a an poud sik ak lèt evapore (kòmanse ak 2 gwo kiyè; ou pral gen anpil chans bezwen plis lèt pou konsistans pafè gaye).
Bat nan siwo mayi ak pi bon kalite ekstrè vaniy jiskaske jivraj la lis ak briyan; si li twò epè, ajoute plis siwo mayi. Divize jivraj la nan anpil bòl jan ou vle pou diferan koulè. Lè sa a, ajoute koloran manje jiskaske entansite vle a reyalize.
Penti jivraj la sou bonbon sik chokola yo lè l sèvi avèk yon bwòs oswa tranpe kwen yo nan glas la. Voye sik ki gen koulè pal oswa lòt dekorasyon pandan y ap jivraj la toujou mouye. Pèmèt bonbon yo mete sou papye sire.
Resèt ki gen rapò:
- Bonbon Chokola Chip
- Bonbon Chip Chokola ak Avwan
- Sou entènèt jwèt Pecan Snowball Bonbon
- Sou entènèt jwèt sitwon ricotta bonbon
- Bonbon Manba
- Bonbon maryaj Meksiken
Recipe
Bonbon sik chokola fasil
Engredyan
Pou bonbon yo sik chokola
- 226 g (2 baton) bè san sale adousi
- 150 g (¾ tas) sik granules
- 1 gwo ze jònze , tanperati chanm
- 1 gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- 260 g (2 tas) farin pou tout rezon
- 50 g (½ tas) poud kakawo pwosesis Olandè san sik
- ½ ti kiyè boulanjri poud
- ½ ti kiyè kosher sèl
Pou glas la:
- 300 g (3 tas) sik sirèt, tamize
- 2 gwo kiyè lèt evapore cho , lèt antye cho, oswa dlo cho (ajoute nan plis si sa nesesè pou konsistans gaye apwopriye)
- ½ ti kiyè limyè siwo mayi
- ¼ ti kiyè luil pi bon kalite ekstrè vaniy
- Koloran manje ak dekorasyon sik
enstriksyon
Pou bonbon yo sik chokola
- Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan, poud boulanjri, ak poud kakawo; mete akote. Nan yon bòl mixer kanpe ekipe ak yon atachman pedal, konbine bè a san sale, sèl, ak sik jiskaske lis ak krèm. Bat nan jònze ak pi bon kalite ekstrè vaniy.
- Add melanj farin lan ak melanje jiskaske jis konbine. Diminye farin lan an mwatye, fòme nan disk plat, vlope chak mwatye nan fim kole, epi repoze nan frijidè a pou omwen yon èdtan oswa lannwit lan.
- Chofe fou a 350 °. Woule 1 moso farin ant fèy papye parchemin nan yon rektang 14-pa 10-pous ak ⅛ pous epè. Koupe anpil bonbon ke posib ak nenpòt kouto bonbon ou renmen, rezève ak refwadisman bouyon, epi byen vit transfere bonbon nan fèy boulanjri a, ranje yo ½ pous apa sou fèy boulanjri yo. (Si farin vin twò mou, retounen nan frizè jiskaske fèm.)
- Kwit li jiskaske li fèm ak yon ti kras gonfle apeprè 10 minit. Refwadi sou fèy boulanjri 5 minit, Lè sa a, lè l sèvi avèk yon spatul, transfere yo nan yon etajè yo refwadi nèt. (Bonbon yo pral sèk pandan yo refwadi.)
Pou glas la:
- Nan yon ti bòl, fwe sik an poud ak lèt evapore (kòmanse ak 2 gwo kiyè, ou pral gen anpil chans bezwen plis lèt pou konsistans pafè gaye).
- Bat nan siwo mayi ak ekstrè vaniy pi jiskaske jivraj la lis ak briyan (si jivraj la twò epè, ajoute nan yon ti kantite plis siwo mayi).
- Divize nan anpil bòl jan ou vle pou diferan koulè. Lè sa a, ajoute nan koloran manje jiskaske entansite vle reyalize.
- Penti glas la sou bonbon sik chokola yo lè l sèvi avèk yon bwòs, oswa tranpe kwen nan bonbon sik chokola yo nan glas la. Voye ak sik ki gen koulè pal oswa lòt dekorasyon sik pandan y ap jivraj la toujou mouye. Pèmèt mete sou papye cire. Jwi!
nòt
- Bonbon yo kontinye kwit sou plato cho a apre yo fin soti nan fou a.
- Kite bonbon sik chokola yo fre sou fèy boulanjri a pou apeprè 2 minit jiskaske yo fèm ase pou transfere nan yon etajè refwadisman ak yon spatul.
- Refwadi farin bonbon an pou anpeche twòp gaye.
- Divize farin lan an mwatye pou li ka pi fasil.
- Woule 1 moso farin bonbon ant 2 fèy papye parchemin.
- Si, nenpòt moman, farin lan vin twò mou, retounen li nan frizè a jiskaske li fèm.
- Koupe anpil fòm vle ke posib, rezève epi refwadi bouyon yo: Rewoule bouyon yo sèlman yon fwa.
- Woule farin lan sou apeprè ⅛ pous a ¼ pous epè.
- Fè aranjman pou bonbon sik chokola ½ pous apa.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.