Kap chèche yon repa ki gen bon gou ak remoute kouraj pou enpresyone fanmi w oswa envite? Poul Marsala se yon plat klasik Italyen ki asire w ke li satisfè.
Plato sa a gen kotolèt poul fri ki dous ak lò ki benyen nan yon sòs rich, bon plat ak diven dous Marsala, dyondyon tè, ak lay aromat.
Avèk engredyan senp ak etap fasil, ou ka kreye yon Marsala poul alèz ki pral gen tout moun mande pou segonn.
Ki jan yo fè poul Marsala
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Mete farin lan sou yon plato ki pa fon epi sezon ak sèl kosher, poud lay, paprika, kayèn, ak pwav nwa; melanje ak yon fouchèt pou distribye respire. Mete akote.
Mete tete poul yo kòt a kòt sou yon tablo koupe epi mete yon moso vlope plastik sou yo; liv ak yon maye vyann plat jiskaske yo apeprè ¼-pous epè. Chofe lwil oliv la sou flanm dife mwayen-segondè nan yon gwo sote.
Lè lwil oliv la bèl ak cho, dredge tou de bò nan èskalop yo poul nan farin lan sezonman, souke depase an. Glise koto yo nan chodyè a epi fri pou 5 minit sou chak bò jiskaske lò, vire yon fwa. *(Fè sa an pakèt, si sa nesesè).
Retire poul la nan yon gwo plato nan yon sèl kouch pou kenbe li cho. Bese chalè a nan mwayen epi brase bè a nan drippings chodyè a. Lè sa a, ajoute dyondyon yo ak lay ak sote jiskaske yo joliman mawon epi imidite yo evapore.
Vide diven Marsala a nan chodyè a epi bouyi pou kèk segond pou retire alkòl la. Ajoute bouyon poul la epi mitone pou diminye sòs la yon ti kras. Gou ak sezon ak sèl kosher ak flak pwav wouj.
Retounen marsala poul la nan chodyè a epi mitone dousman pou chofe l, vire detanzantan pou asire li byen bade nan sòs la ak yon ti kras epè. Gani ak pèsi koupe, si ou vle, anvan ou sèvi.
Sèvi marsala poul la sou pasta, tankou Linguine, fettuccine, bucatini, elatriye. Amize!
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Sou entènèt jwèt Easy Poul Marsala
Engredyan
- 4 san po , tete poul san zo
- ⅔ tas farin pou tout rezon pou dragaj
- ½ ti kiyè Kosher sèl pou dragaj
- ½ ti kiyè tè nwa pwav pou dragaj
- ⅛ ti kiyè Kayèn pwav , pou dragaj
- ½ ti kiyè Paprika , pou dragaj
- ¼ ti kiyè poud lay pou dragaj
- Flak pwav wouj , Goute
- ¼ tas lwil oliv siplemantè-jenn fi
- 1 dan lay , tranche
- 1 (8 ons) crimini, Bella, oswa dyondyon porcini, tranche ¼-pous epè
- ¾ tas diven dous Marsala
- 1-¼ tas Knorr bouyon poul
- 3 gwo kiyè bè sere
- ¼ tas koupe pèsi plat-fèy
enstriksyon
- Mete farin lan sou yon plato ki pa fon epi sezon ak sèl kosher, poud lay, paprika, kayèn, ak pwav nwa; melanje ak yon fouchèt pou distribye respire. Mete akote.
- Mete tete poul yo kòt a kòt sou yon tablo koupe epi mete yon moso vlope plastik sou yo; liv ak yon maye vyann plat jiskaske yo apeprè ¼-pous epè.
- Chofe lwil oliv la sou flanm dife mwayen-segondè nan yon gwo sote. Lè lwil oliv la bèl ak cho, dredge tou de bò nan èskalop yo poul nan farin lan sezonman, souke depase an.
- Glise koto yo nan chodyè a epi fri pou 5 minit sou chak bò jiskaske lò, vire yon fwa. *(Fè sa an pakèt, si sa nesesè). Retire poul la nan yon gwo plato nan yon sèl kouch pou kenbe cho.
- Bese chalè a nan mwayen epi brase bè a nan drippings yo nan chodyè a. Lè sa a, ajoute dyondyon yo ak lay, epi sote jiskaske yo joliman mawon, epi imidite yo evapore.
- Vide diven Marsala a nan chodyè a epi bouyi pou kèk segond pou kwit alkòl la. Ajoute bouyon poul la epi mitone pou diminye sòs la yon ti kras-gou epi sezon ak sèl kosher ak flak pwav wouj nan gou.
- Retounen marsala poul la nan chodyè a epi mitone dousman pou chofe marsala poul la, vire detanzantan pou asire ke yo byen bade nan sòs la, epi sòs la te yon ti kras epè.
- Gani ak pèsi koupe, si ou vle, anvan ou sèvi. Sèvi marsala poul la sou pasta, tankou Linguine, fettuccine, bucatini, elatriye. Jwi!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.