Cafe de Olla se yon plezi pa sèlman pou gou li yo, men tou pou bon sant li yo. Li se yon kafe dous prepare ak divès kalite epis santi bon, ideyal pou sèvi ak pen dous. Cafe de Olla se tradisyonèlman fè nan yon po ajil, men yon po epè-fon tou travay.
Ki jan yo fè Cafe de Olla
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon marmite mwayen sou chalè medyòm, ajoute dlo, kale zoranj, kannèl, piloncillo (sik mawon), ak dan (si ou vle). Pote nan yon bouyi dousman, brase fonn piloncillo a, pou apeprè 5 minit.
Retire nan chalè, ajoute kafe tè a, melanje, epi kouvri po a. Kite apik pou 5 minit oswa plis si ou vle plis gou. Souch kafe a nan yon tamit byen may nan tas epi sèvi.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil Cafe de Olla
Engredyan
- 5 tas (1-¼ lit) dlo
- ⅔ tas tè nwa griye kafe , mwayen pou koryas moulen
- 75 g (⅓) piloncillo oswa sik mawon, nan gou depann sou ki jan dous ou renmen
- 1 gwo bwa kannèl Meksiken
- 1 dan antye
- 1- zetwal aniz
- yon moso 3-pous kale zoranj
enstriksyon
- Nan yon marmite mwayen sou chalè medyòm, ajoute dlo, kale zoranj, kannèl, piloncillo (oswa sik mawon), ak dan, ak aniz zetwal. Pote nan yon bouyi dousman, brase pou fonn piloncillo la.
- Pou apeprè 5 minit. Retire nan chalè, ajoute kafe tè a, melanje epi kouvri po a. kite apik pou 5 minit oswa plis si ou vle plis gou. Souch kafe a atravè yon filtre amann-may nan tas epi sèvi.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.