Pafè resèt endijèn Fudgy Brookies. Nenpòt moun ki gen yon dan dous!😏 Moun ki renmen bonbon Brownie & Chip Chokola pral adore resèt brookies rich, dekadans ak ultra-chokola sa yo.
Brookies sa yo se youn nan favori tout tan mwen yo ak yon definitif foul moun-pleaser. Non sèlman yo gou délicieux, men yo tou vrèman fasil pou fè. Se vrèman yon desè yon sèl-nan-yon kalite!😍
Kòman pou fè Brookies
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a a 350 ºF. Grese yon chodyè boulanjri 9x13-pous ak mantèg; mete akote. Nan yon bòl mwayen, melanje farin lan, soda boulanjri, ak poud boulanjri.
Bat bè a ak tou de sik nan vitès mwayen-wo nan yon mixer kanpe ekipe ak yon atachman pedal (oswa nan yon bòl gwo si w ap itilize yon mixer pòtatif) jiskaske limyè ak an gonfle, pou apeprè 4 minit. Ajoute ze a ak bat jiskaske enkòpore.
Bat nan vaniy la. Grate desann bò bòl la jan sa nesesè. Diminye vitès la nan mwayen, ajoute melanj farin lan, ak bat jiskaske jis enkòpore. Brase nan chips chokola yo.
Kouvri ak vlope plastik epi fredi nan frizè a pandan w ap fè farin brownie a. Mete bè a nan yon bòl mwayen pou mikwo ond epi fonn li nan mikwo ond lan pou apeprè 1 minit.
Altènativman, ou ka fonn bè a ak chokola nan yon marmite mwayen sou chalè medyòm, brase souvan. Add chokola a ak fwe jiskaske konplètman fonn. Kite refwadi yon ti kras. Fwe nan sik yo, sèl, ak vaniy.
Fwe nan ze yo jiskaske jis konbine. Ajoute melanj farin lan epi brase pou konbine. Vide farin lan nan chodyè a prepare epi gaye respire ak yon spatul.
Retire farin bonbon an nan frizè a epi mete ti kiyè egalman sou farin brownie a. Kwit pou 20 a 25 minit, wotasyon fèy boulanjri a mwatye nan kwit manje. Kite kanpe pou 15-20 minit anvan ou sèvi.
Pou sèvi, leve brookies yo soti nan chodyè a lè l sèvi avèk surpand nan parchemin epi transfere yo nan yon tablo koupe. Rale parchemin la lwen bor yo. Koupe brookies yo an kare 2-an dirèkteman sou parchemin la lè l sèvi avèk yon kouto byen file. Jwi!😋🥛🍪
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Brookies fasil
Engredyan
Pou batri Brownie a:
- 113 g (1 baton / ½ tas) bè ki pa sale
- 4 oz chokola amè, briskeman koupe
- 100 g (½ tas) sik granules
- 100 g (½ tas) chaje sik mawon
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- 2 gwo ze , tanperati chanm
- 63 g (½ tas) farin pou tout rezon
Pou farin bonbon:
- 113 g (1 baton) bè san sale, nan tanperati chanm
- 73 g (⅓ tas) sik granules
- 73 g (⅓ tas) sik mawon limyè chaje
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 1 gwo ze , tanperati chanm
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- ½ ti kiyè boulanjri poud
- ¼ ti kiyè bikabonat
- 157 g (1-¼ tas) farin pou tout rezon
- 84 g (½ tas) bato chokola semi-dous
enstriksyon
- Chofe fou a a 350 ºF. Grese yon chodyè boulanjri 9x13-pous ak mantèg; mete akote.
Pou farin bonbon:
- Fwe ansanm farin lan, soda boulanjri, ak poud boulanjri nan yon bòl mwayen. Bat bè a ak tou de sik nan vitès mwayen-wo nan bòl la nan yon mixer kanpe ekipe ak yon atachman pedal (oswa nan yon bòl gwo si w ap itilize yon mixer pòtatif) jiskaske limyè ak an gonfle, apeprè 4 minit. Ajoute ze a ak bat jiskaske enkòpore. Bat nan vaniy la. Grate desann bò bòl la jan sa nesesè. Diminye vitès la nan mwayen, ajoute melanj farin lan, ak bat jiskaske jis enkòpore. Brase nan chips chokola yo. Kouvri ak vlope plastik epi fredi nan frizè a pandan w ap fè farin brownie a.
Pou farin brownie a:
- Mete bè a nan yon bòl mwayen pou mikwo ond epi fonn li nan mikwo ond lan, pou apeprè 1 minit. Altènativman, ou ka fonn bè a ak chokola nan yon marmite mwayen sou chalè medyòm, brase souvan. Add chokola a, epi fwe jiskaske chokola a fonn nèt. Kite refwadi yon ti kras.
- Fwe nan sik yo, sèl, ak vaniy. Fwe nan ze yo jiskaske jis konbine. Ajoute melanj farin lan, epi brase pou konbine. Vide farin lan nan chodyè a prepare, epi gaye respire ak yon spatul.
- Retire farin bonbon an nan frizè a epi mete ti kiyè farin bonbon an sou farin brownie a. Kwit pou 20 a 25 minit, wotasyon fèy boulanjri a mwatye nan tan pou kwit manje. Kite kanpe pou 15-20 minit anvan ou sèvi.
- Pou sèvi, leve brookies yo soti nan chodyè a lè l sèvi avèk surpand nan parchemin epi transfere yo nan yon tablo koupe. Rale parchemin la lwen bor yo. Sèvi ak yon kouto byen file, koupe brookies yo nan kare 2-an dirèkteman sou parchemin la. Jwi!😋🥛🍪
nòt
- Nan magazen: Kite yo refwadi nèt, epi transfere yo nan yon veso ki byen fèmen oswa nan yon sache plastik ki referme. Yo ka estoke nan tanperati chanm pou jiska 3-4 jou oswa nan frijidè a pou jiska yon semèn. Si ou vle estoke yo pou pi lontan, ou ka friz yo pou jiska 3 mwa. Pou friz, vlope yo byen sere nan vlope plastik epi mete yo nan yon veso ki byen fèmen oswa nan yon sak frizè ki referme.
- Pou chofe: Brookies, ou ka chofe yo nan mikwo ond lan pou apeprè 10-15 segonn, tou depann de nivo ou vle nan chalè. Fè atansyon pou pa chofe yo, paske yo ka vin sèk epi pèdi teksti yo si yo chofe pou twò lontan. Si w ap estoke oswa chofe Brookies, manyen yo dousman pou evite kraze oswa kraze yo.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.