Sa a resèt Pwason Fri ak Piman ak zonyon se yon fason bon gou ak gou pou jwi trenng pwason blan.
Pwason an se sezonman ak senk epis Chinwa, poud lay, ak pwav nwa, Lè sa a, kouvwi nan yon melanj de mayi ak farin tout-bi anvan yo te fri jiskaske kroustiyan ak an lò.
Sòs la dous ak tounen, ki fèt ak jenjanm, lay, sòs soya, vinèg, mawon sik, ak ji anana, ajoute yon nòt pikant ak bon plat nan plat la, pandan y ap tranche piman ak zonyon bay yon teksti kroustiyan ak gou siplemantè.
Plat sa a pafè pou yon dine rapid, fasil nan semèn nan oswa yon rasanbleman nan wikenn ak fanmi ak zanmi.
Ki jan yo fè pwason fri
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil Pwason Fri
Engredyan
- 2 liv file pwason blan san po oswa po sou , tankou pwason chat, tilapia, bas, mori, elatriye.
- 2 gwo kiyè Shaoxing Chinwa diven pou kwit manje
- ½ ti kiyè kosher sèl
- 1 ti kiyè tè nwa pwav
- ½ ti kiyè Chinwa senk-epis
- ½ ti kiyè lay poud
Pwason fri kouch:
- ½ tas mayi
- ½ tas farin tout-bi
- ½ ti kiyè kosher
- 1 ti kiyè tè nwa pwav
- ½ ti kiyè lay poud
- ½ ti kiyè Chinwa senk-epis
Pou sòs la Sweet & Sour
- 1- pous jenjanm , griye
- 4 dan lay , mens
- 2 gwo kiyè Shaoxing diven oswa Sherry sèk
- 2 gwo kiyè ba sòs sodyòm ki ba
- ⅓ tas diri vinèg
- ⅓ tas limyè mawon sik
- ¼ tas Endijèn Sweet Chili sòs oswa sòs tomat
- ¼ tas Dole ji anana soti nan (nan bwat) oswa dlo
- ¼ tas Knorr poul kay-style bouyon oswa stock
- 1½ gwo kiyè mayi , melanje ak 1½ gwo kiyè dlo frèt
- 1 ti kiyè wouj pwav flak
- 1 gwo kiyè Lwil kanola
Fe manje:
- Lwil kanola pou fri fon
- 1 Poblano pwav oswa nenpòt ki piman , tranche
- 1 zonyon jòn , tranche
enstriksyon
- Pou fè sòs dous ak tounen: Chofe yon wok oswa yon marmite sou chalè segondè epi ajoute lwil la. Lè lwil la cho, ajoute jenjanm ak lay. Brase-fri jis jiskaske santi bon, ak Lè sa a, ajoute zonyon yo ak piman, kwit jiskaske sansib. Vide ji a, bouyon poul, vinèg, ak sòs soya, epi ajoute sik mawon.
- Pote nan yon bouyi epi kwit jiskaske sik la fonn. Brase nan melanj lanmidon mayi ak dlo epi kwit jiskaske epè, apeprè 1 minit. Brase epi pote nan yon bouyi jiskaske sòs la epesis, apeprè 1 minit. Imedyatman transfere sòs la nan yon bòl.
- Pou fè pwason fri: Chofe lwil oliv nan yon gwo chodyè sote.
- Lave trenng yo epi sèk ak yon sèvyèt. Voye lejèman ak séchage fwidmè sou tou de bò yo.
- Nan yon plat ki pa fon, mete lanmidon mayi ak farin pou tout objektif melanje ak pwav nwa tè, poud lay, senk epis Chinwa, ak sèl kosher.
- Dredge trenng nan melanj lan mayi epi souke depase an. Add pwason nan lwil oliv ak fri jiskaske lò mawon, apeprè 4 a 6 minit. Retire nan yon plato papye ak sèvyèt-aliyen.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.