Pripremite se podići svoje deserte na višu razinu s našom nevjerojatno ukusnom glazurom od vanilije. Ovaj jednostavan, ali izvrstan recept dodat će dašak slatkog savršenstva vašim omiljenim pekarskim proizvodima. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka možete napraviti glatku i baršunastu glazuru koja će vaše poslastice učiniti neodoljivima.
Naš recept za glazuru od vanilije nevjerojatno je jednostavan za napraviti. Suptilne naznake vanilije u ovoj glazuri poboljšat će okuse vaših kolača, peciva, krafni i još mnogo toga, ostavljajući vaše okusne pupoljke žudnju za još jednim zalogajem.
Ali to nije sve! Također nudimo niz slatkih varijacija glazure koje će razveseliti vaše nepce. Isprobajte naše glazura od marakuje, prožet pikantnim tropskim okusom, za osvježavajući twist.
Prepustite se baršunastom bogatstvu našeg dekadenta čokoladni ganache. Doživite ugodan kofeinski zalogaj s našim glazura od kave. I ne propustite našu jesen glazura od bundeve, s toplim začinima koji hvataju bit sezone.
Dakle, stavite pregaču i pripremite se za preobrazbu svojih slastica. S našim receptom za glazuru od vanilije možete dodati očaravajuću notu svojim kreacijama. Pripremite se za uživanje u svakom divnom zalogaju i učinite svoje poslastice doista nezaboravnim.
Kako napraviti glazuru od vanilije
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
U zdjeli srednje veličine pomiješajte slastičarski šećer. Zatim dodajte suho mlijeko u prahu u posudu. Ovaj izborni sastojak pridonijet će kremastijoj teksturi. Počnite miješati sastojke pjenjačom ili vilicom dok se smjesa ne počne spajati i postane glatka. Pazite da razbijete grudice u slastičarskom šećeru. U zdjelu dodajte rastopljeni neslani maslac, ekstrakt vanilije ili sjemenke ostrugane s ¼ mahune vanilije, zatim postupno dodajte mlijeko ili vrhnje u smjesu, dodajući malu količinu dok nastavljate miješati.
Dodajte tek toliko tekućine da postignete željenu konzistenciju glazure. Glazura bi trebala biti sipka, ali ipak dovoljno gusta da može premazati poleđinu žlice. Nastavite miješati dok se glazura dobro ne sjedini, postane glatka i bez grudica. Vanilija glazura je sada spremna za upotrebu! Prelijte ili pokapajte preko ohlađenih kolača, peciva, krafni ili bilo koje druge slastice po želji.
Povezani recepti:
- Glazura od marakuje
- Ganache od čokolade
- Glazura od kave
- Glazura od bundeve
- Kiflice od vanilije
- Torta od listova vanilije
Recept
Jednostavna glazura od vanilije
alat
- Pjenjačom ili viljuškom
Sastojci
- 1 Kup Šećer u prahu ; preporučujemo prosijavanje nakon mjerenja za glatki rezultat.
- 2 3 se Vrhnje ili punomasno mlijeko
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije ili sjemenke ostrugane s ¼ mahune vanilije
- 1 čajna žličica neslanog maslaca, otopljenog i ohlađenog , neobavezno
- 1 čajna žličica suho mlijeko u prahu , neobavezno
Instrukcije
- U zdjeli srednje veličine pomiješajte slastičarski šećer. Zatim dodajte suho mlijeko u prahu u posudu. Ovaj izborni sastojak pridonijet će kremastijoj teksturi.
- Počnite miješati sastojke pjenjačom ili vilicom dok se smjesa ne počne spajati i postane glatka. Pazite da razbijete grudice u slastičarskom šećeru. U zdjelu dodajte rastopljeni neslani maslac, ekstrakt vanilije ili sjemenke ostrugane s ¼ mahune vanilije, zatim postupno dodajte mlijeko ili vrhnje u smjesu, dodajući malu količinu dok nastavljate miješati. Dodajte tek toliko tekućine da postignete željenu konzistenciju glazure.
- Glazura bi trebala biti sipka, ali ipak dovoljno gusta da može premazati poleđinu žlice. Nastavite miješati dok se glazura dobro ne sjedini, postane glatka i bez grudica. Vanilija glazura je sada spremna za upotrebu! Prelijte ili pokapajte preko ohlađenih kolača, peciva, krafni ili bilo koje druge slastice po želji.
Bilješke
- Skladištenje: Kada ste pripremili glazuru od vanilije, ostavite je da se ohladi na sobnoj temperaturi. Premjestite glazuru u hermetički zatvorenu posudu, kao što je staklenka ili zatvorena plastična posuda. Provjerite je li spremnik čist i suh prije spremanja glazure. Glazura se može držati u hladnjaku do 5 dana.
- Podgrijavanje: Kada dođe vrijeme za korištenje spremljene glazure ili ako se glazura zgusnula u hladnjaku, možete je ponovno zagrijati kako biste povratili svoju sipku konzistenciju. Evo nekoliko metoda za zagrijavanje glazure:
- Mikrovalna: Premjestite željenu količinu glazure u zdjelu ili mjernu posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte ga u kratkim intervalima, dobro promiješajte nakon svakog intervala, dok glazura ne postigne željenu temperaturu i ponovno postane glatka i sipka. Budite oprezni da ne pregrijete glazuru jer može postati prerijetka ili razviti zrnatu teksturu.
Ploča za kuhanje: Stavite vatrootpornu zdjelu ili lonac na laganu vatru i u nju prelijte željenu količinu glazure. Lagano zagrijte glazuru uz stalno miješanje dok ne dobijete željenu gustoću. Odmah ga maknite s vatre da se ne pregrije.
Podešavanje gustoće: ako glazura postane pregusta nakon zagrijavanja, možete postupno dodavati malu količinu mlijeka ili vrhnja da je razrijedite. Dobro promiješajte dok ne postignete željenu gustoću. Ako bude prerijetko, možete dodati malo šećera u prahu i mutiti dok se malo ne zgusne.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.